2010年2月24日
ホテルニューグランドにて社会福祉食事会開催
「フランス料理の美しい盛り付けを見ることはできないけれど、広がる味、香りを感じます」参加者の方の感想に、会員は感動、活動の励みになりました。

2010年2月23日
ホテルグランヴィア京都にて社会福祉食事会開催
旬の野菜や伝統手法が生んだ食材を生かした雅な京のフランス料理を、介助の方々とともに味わい心を癒していただいた和やかなひと時でした。

2010年2月10日
広報・ニュースのページを更新しました。
「四国ブロック懇親会」、「真鴨を食べる会」、「エゾシカを訪ねて」のレポートです。
2009年10月31日
母と子のキャンプ国立淡路青少年交流の家
兵庫県南あわじ市 　国立淡路青少年交流の家にて母と子のキャンプが行われました。
2009年度日本エスコフィエ協会総会開催
去る6月9日ホテルオークラ東京「平安の間」晩餐会には582名の方々が出席。
2009年2月24日
帝国ホテル大阪にて社会福祉食事会開催

帝国ホテル大阪のご協力のもと協会主催による社会福祉食事会を開催。大阪市身体障害者団体協議会の後援により50名の方々をお招きました。

2009年2月14日
会員と一般の方々が参加するフランス料理勉強会を開催

エスコフィエをはじめとする偉大な先人の料理を講習会形式で研究発表。 若い料理人と一般のフランス料理を学びたい方を対象に行われました。

2009年2月14日
母と子の食事会　大分県中津

大分県中津市西谷温泉公園にて母と子のキャンプが行われました。

2009年2月8日
スイスでDicsciples Escoffier International　世界総会開催

フランス料理国際コンクールに伴いスイス、ジュネーブでオルドル理事会と総会が同時に開催され、日本からは浅野会長の代理として今井副会長が出席した。

2009年2月7日
スイスでエスコフィエ・フランス料理国際コンクールが開催

スイス・ジュネーブで開催された国際大会に昨年7月の日本大会の優勝者吉本憲次氏が出場しました。

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現在、下記の書籍がご購入にいただけます。

エスコフィエの技・現代の術　 フランスのレストラン厨房日記
新西洋料理体系・全4巻

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