エスコフィエ・フランス料理コンクールは2002年に第１回が開催以来、隔年に開催。今回は、第6回目の開催となります。予選課題、募集要項の詳細は今年1月号会報に掲載いたしました。
なお、募集要項、参加申込用紙、Q&Aそれぞれの詳細に関しましては下記リンクよりダウンロード可能です。
皆様のご参加をお待ちしています。
| 第6回エスコフィエ・フランス料理コンクール-募集要項変更 |  |
| 第6回エスコフィエ・フランス料理コンクール：募集要項 | |
| 第6回エスコフィエ・フランス料理コンクール：Q&A |  |
| 第1回〜5回のコンクールについてはこちらから |
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フランス料理界を担う若き料理人のフランス料理勉強会 |
登録参加メンバー募集中 |
「フランス料理勉強会」は『エスコフィエ・フランス料理コンクール』出場選手有志数名によって2007年に発足しました。“故きを温ね、新しきを知る”をモットーに、毎年テーマを決めてフランス料理の基本・古典料理検証などを中心に活動しています。勉強会の内容については、会報や協会のホームページを通じて会員の方々に報告してきましたが、勉強会に興味がある若い会員の方,または会員が推薦する意欲のある方の参加を募ります。希望者は参加メンバー登録をしてください。
勉強会に参加なさるためには事前のご登録が必要になります。 詳しくはこちらをご覧ください。 |
協会会員としての地域での活動、開催する催しなどをお知らせください。ホームページ広報・ニュースのページに掲載いたします。
会員の情報を、共有し活動をより活性化していくためホームページを有効活用してください。
