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協会の復興支援活動
エスコフィエ・フランス料理勉強会
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FOOD ACTION JAPAN
日本エスコフィエ協会は、食料自給率向上に向けた国民運動「推進パートナー」に参画します。

お米や米粉または各地域の特産物。農産物を生かした料理とレシピを募集しています。応募されたものはお名前と料理Photo・レシピをHPに掲載。 参加資格は自由。
詳しくはこちらをご覧ください。

フランス研修留学について

フランスでの実地研修の豊富な経験を持つ日仏料理協会のフランス研修留学制度を推薦します。

料理フランス語通信講座

基礎会話力とルセットを読む力をつける専門講座。旅行会話としても一般の方にも役立つ内容です。
次回開講は5月2日
(4月22日〆切)

料理技術指導・コンサルタント

料理に関わる企業の委嘱を受け、料理のレベルアップ、メニューの開発、人材教育等の面で協力を行っています。

ご入会について

フランス料理の普及と発展を目指し、フランス料理を通じた幅広い社会貢献を目指す方の入会をお待ちしています。