固有番号分類書名書名2書名3著者名1著者名2著者名3著者名4著者名5著者名6著者名7 出版社出版年備考
000112-01SINTRAALVES,AFONSO MANUEL LIMA,LUIS LEIRIA DEDIFEL 1988
0002 12-03 新日本圖圖帖 　 藤田元春 　 刀江書院 1934
0003 12-02 COINS CURIEUX DE PARIS 　 FEGDAL,CHARLES 　 LIBRAIRIE STOCK 1924
0004 12-02 VITRAUX DE CHARTRES,LES 　 VILLETTE,JEAN 　 LIBRAIRIE HACHETTE 1964
0005 12-01 江戸東京地名事典 　 菊地秀夫 　 雪華社 1965
0006 12-01 TERRE ET L'HOMME EN EXTREME-ORIENT,LA 　 BRAUDEL,FERNAND 　 FLAMMARION 1972
0007 12-02 PARIS GUIDES BLEUS,LES 　 MONMARCHE,GEORGES 　 LIBRAIRIE HACHETTE 1968
0008 12-02 GUIDE DE LA PROVENCE MYSTERIEUSE GUIDES NOIRS,LES 　 THOU,CLAUDE 　 THOU,CLAUDE 1965 出版社、著者要確認
0009 12-01 GUIDE DES PIERRES ET MINERAUX 　 WOOLLEY,A 　 HACHETTE 1979
0010 12-01 DECOUVERTE DU JAPON POCHE COULEURS LAROUSSE 　 HARDWICK,M 　 LIBRAIRIE LAROUSSE 1971
0011 12-03 PARIS PAR ARRONDISSEMENT NOUVEAU PLAN TARIDE 　 　 CARTES TARIDE
0012 12-03 GASTRONOMIC ROUTES OF FRANCE 　 　 SOPEXA
0013 12-04 若い調理師のために 料理長は語る 　 　 柴田書店 1965
0014 12-04 イタリアに行ってコックになる 　 井川直子 　 柴田書店 2003
0015 12-04 フランスのレストラン厨房日記 日本エスコフィエ協会研修留学生の奮闘記 　 江口誠亮 　 料理文化社 2003
0016 24-02 INDUSTRIE HOTELIERE,L' QUE SAIS-JE? 　 GAUTIER,MARCEL 　 PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE 1962
0017 24-03,16-04 新時代に駆ける注目企業100社 　 江辺聡 　 PHP研究所 2003 編者
0018 11 バイオルネッサンス 生物のもつ多用な機能を活かす 　 　 農林水産省農林水産技術会議事務局研究開発課 1999
0019 11 うま味調味料 生活の科学31 　 　 財団法人科学技術教育協会 1992
0020 11 食品栄養辞典 　 横山正實 　 三共出版株式会社 1956
0021 11 飲食物と飲食器 　 南種康博 　 成美堂 1934
0022 11 APPRENONS A MANGER 　 MARCHANDIER,A.-L. GOUJON,A. 　 LIBRAIRIE OCTAVE DOIN 1925
0023 11 食料品事典 　 清水勝太郎 　 松山房 1941
0024 11 総合食品事典 　 桜井芳人 　 同文書院 1959 編者
0025 11 TECHNIQUE DE LA CUISINE QUE SAIS-JE? 　 LERY,FRANCOIS 　 PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE 1963
0026 11 まちがい食品学 　 河野友美 　 中公文庫 1987
0027 11 統計瑣談 　 白崎享一 　 国勢社 1939
0028 11 ビジネスマンのためのカロリーカウントガイド 　 荒牧麻子 　 女子栄養大学出版部 1986
0029 11 調理（西洋） 　 大沢はま子 　 日本女子大学 1993
0030 11 肉の科学 日本食肉研究会誌 　 日本食肉研究会 　 日本食肉研究会 1968
0031 02-05,01-02 エスコフィエの技現代の術 フランス料理基本技術解説 　 日本エスコフィエ協会 村上信夫 　 料理文化社 2003 総監修
0032 02-05 フランス人による料理実習書 　 PLET,JEAN GUINOT,JEAN 川上のぶ 　 柴田書店 1977
0033 02-05 現代西洋料理 調理師のための基本技術 TECHNOLOGIE CULINAIRE PAULI,EUGEN 柴田卓三 佐藤健二郎 パウリ,オイゲン 　 三洋出版貿易株式会社 1982
0034 02-05 MON MENU GUIDE D'HYGIENE ALIMENTAIRE 　 MONTAGNE,PROSPER GOTTSCHALK,A. 　 STE D'APPLICATIONS SCIENTIFIQUES 出版年不明
0035 02-05 BASES DE LA CUISINE, LES 　 SYLVESTRE,J PLANCHE,J BOCQUET 　 LIBRAIRIE JACQUES LANORE 1965
0036 02-05 西洋料理便覧 テーブル式 　 辻調理師学校フランス料理研究室 　 評論社 出版年不明
0037 02-05 CUISINE ET TRAVAUX PRATIQUES 　 PLANCHE,J SYLVESTRE,J 　 EDITIONS JACQUES LANORE 1973
0038 02-05 CUISINE CONNAISSANCES GENERALES A L'USAGE DES HOTELIERS, RESTAURATEURES ET CUISINIERS 　 LOEWER,E. 　 SPES-DUNOD 1962
0039 02-05 CUISINE A L'ECOLE ET A LA MAISON,LA 　 MATHIOT,GINETTE CORDILLOT,MARIE-LOUISE BRIAND,JANINE 　 EDITIONS ALBIN MICHEL 1953
0040 02-05 REPERTOIRE DE LA CUISINE,LE 　 GRINGOIRE,TH. SAULNIER,L. 　 DUPONT ET MALGAT 1953
0041 02-05 THEORIE A L'USAGE DES CUISINIERS MISE EN PLACE DES CUISINES MONTEES EN BRIGADES ABREGE DE MOULAGE AU PLATRE ET REPRODUCTION DES FLEURES EN CIRE A L'USAGE DES DEBUTANTS HANNI,L. 　 HANNI,L. 1898
0042 02-04,04-02 HOTEL KEEPING AND CATERING AS A CAREER 　 FULLER,JOHN 　 BATSFORD 1965
0043 02-04,04-02 ホテル経営 HOTEL MANAGEMENT 　 蒲生惠一 　 東洋大学出版部 1960 発売所：アサヒ書房
0044 02-04,04-02,16-03 EQUIPEMENT HOTELIER,L' CONSTRUCTION MODERNISATION FINANCEMENT 　 BOURSEAU,MARCEL 　 FLAMMARION 1966
0045 17-02 フランス食の事典 　 日仏料理協会 　 白水社 2000
0046 17-01 MONDE A TABLE,LE LE MONDE EN COULEURES GUIDE-DICTIONNAIRE DE LA GASTRONOMIE INTERNATIONALE OGRIZEK,DORE 　 ODE 1952
0047 17-01 ラルース・フランス料理小事典 LAROUSSE DICTIONNAIRE DE LA CUISINE FRANCAISE 　 日高達太郎 小野正吉 　 柴田書店 1976
0048 17-01 山本直文フランス料理用語辞典 DICTIONNAIRE DES TERMES DE LA GASTRONOMIE FRANCAISE 　 日仏料理協会 　 白水社 1995
0049 17-01 山本直文フランス料理用語辞典 DICTIONNAIRE DES TERMES DE LA GASTRONOMIE FRANCAISE 　 日仏料理協会 　 白水社 1995
0050 17-01 仏英和料理用語辞典（改訂版） DICTIONNAIRE DES TERMES DE LA CUISINE 　 山本直文 　 白水社 1974
0051 17-01 仏英和料理用語辞典（改訂版） DICTIONNAIRE DES TERMES DE LA CUISINE 　 山本直文 　 白水社 1974
0052 17-01 仏英和料理用語辞典（改訂版） DICTIONNAIRE DES TERMES DE LA CUISINE 　 山本直文 　 白水社 1974
0053 17-01 HANDLEXIKON DER KOCHKUNST 　 DUCH,KARL 　 RUDOLF TRAUNER VERLAG 1963
0054 17-01 EATING IN EIGHT LANGUAGES 　 GEORGE,WILMA 　 STEIN AND DAY 1968
0055 17-01 MENU DICTIONARY MULTI-LINGUAL 　 VOEGELE,MARGEURITE C. WOOLLEY,GRACE H. 　 AHRENS PUBLISHING COMPANY 出版年不明
0056 17-02 PETITE ENCYCLOPEDIE DU RESTAURATEUR 　 DAGOURET,P 　 EDITIONS SUCCESSIVES 1900
0057 17-01 DICTIONNAIRE DE LA CUISINE FRANCAISE DICTIONNAIRES DE L'HOMME DU 20EME SIECLE 　 LANTY,HENRIETTE LASNET DE 　 LIBRAIRIE LAROUSSE 1970
0058 17-02 ENCYCLOPEDIE CULINAIRE DU 20EME SIECLE,L' TOME 1 　 BRUGUERE,VALENTINE DE MAYER,DAISY 　 BIBLIOTHEQUE MARABOUT SERVICE 1966
0059 17-01 PENGUIN DICTIONARY OF COOKERY,THE 　 HUME,ROSEMARY DOWNES,MURIEL 　 PENGUIN BOOKS 1966
0060 17-02,15-02 ENCYCLOPEDIE MENAGERE BIBLIOTHEQUE PRATIQUE DES FAMILLES 　 MAGER,N MAGER,S 　 EDITIONS GERARD & CO 1955
0061 17-01 SOLEILS DE LA CUISINE,LES DICTIONNAIRE DES EPICES AROMATES CONDIMENTS 　 LANDRY,ROBERT 　 ROBERT LAFFONT 1967
0062 17-02 歴史読本臨時増刊 日本たべもの百科 歴史百科シリーズ 　 新人物往来社 1974
0063 17-02 食卓への招待 味の事典 　 植原路郎 　 実業之日本社 1956
0064 17-01 和仏料理用語辞典 DICTIONNAIRE DES TERMES CULINAIRES JAPONAIS-FRANCAIS 　 大木吉甫 　 三洋出版貿易株式会社 1986
0065 17-01 DICTIONARY OF CUISINE FRENCH FOR HOTELIERS, RESTAURATEURS AND CATERING STUDENTS 　 COMBES,STEVE 　 A PRACTICAL PRESS BOOK 1962
0066 17-02 新版食物事典 　 山本直文 　 柴田書店 1958
0067 17-02 新版食物事典 　 山本直文 　 柴田書店 1958
0068 17-01 DICTIONARY OF INTERNATIONAL FOOD & COOKING TERMS 　 WALDO,MYRA 　 THE MACMILLAN COMPANY 1967
0069 17-02 新フランス料理全書 TOUTE LA CUISINE FRANCAISE 　 秋山徳蔵 　 有紀オサム書房 1966
0070 17-02 ラルース料理百科事典 NOUVEAU LAROUSSE GASTRONOMIQUE 　 モンタニェ,プロスペル クルティーヌ,ロベール・J 　 三洋出版貿易株式会社 1981
0071 17-02 ラルース料理百科事典日本語･英語索引 NOUVEAU LAROUSSE GASTRONOMIQUE 　 モンタニェ,プロスペル クルティーヌ,ロベール・J 　 三洋出版貿易株式会社 1981
0072 17-02 LAROUSSE GASTRONOMIQUE 　 COURTINE,ROBERT J. 　 LIBRAIRIE LAROUSSE 1984
0073 17-02 NOUVEAU LAROUSSE GASTRONOMIQUE 　 MONTAGNE,PROSPER COURTINE,ROBERT J. 　 LIBRAIRIE LAROUSSE 1967
0074 07-03 LIVRE DU FROMAGE,LE ENCYCLOPEDIE DES FROMAGES DU MONDE,UNE 　 PLUME,CHRISTIAN OTHENIN-GIRARD,MADELEINE 　 EDITIONS DES DEUX COQS D'OR 1968
0075 07-03 LIVRE DU FROMAGE,LE ENCYCLOPEDIE DES FROMAGES DU MONDE,UNE 　 PLUME,CHRISTIAN OTHENIN-GIRARD,MADELEINE 　 EDITIONS DES DEUX COQS D'OR 1968
0076 07-03 世界のチーズ百科 　 レイトン,Ｔ.A. 辻静雄 小野村正敏 　 鎌倉書房 1973
0077 07-03 世界のチーズ百科 　 レイトン,Ｔ.A. 辻静雄 小野村正敏 　 鎌倉書房 1973
0078 07-03 AOCのチーズたち（2004年増補版） フランス伝統の味 GUIDE DES AOC FROMAGES,LE 本間るみ子 　 フェルミエ 2004
0079 07-03 GUIDE DU FROMAGE 　 ANDROUET 　 STOCK 1971
0080 07-03 JE CONNAIS TOUS LES FROMAGES ENCYCLOPEDIE PERMANENTE DE LA VIE QUOTIDIENNE 　 SELRAC,CH. 　 MARABOUT FLASH 1964
0081 07-03 DICTIONNAIRE DES FROMAGES DICTIONNAIRES DE L'HOMME DU 20EME SIECLE 　 COURTINE,ROBERT J. 　 LIBRAIRIE LAROUSSE 1972
0082 07-07 LAIT ET L'INDUSTRIE LAITIERE,LE QUE SAIS-JE? 　 ECK,ANDRE 　 PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE 1962
0083 07-08 BLE,LE QUE SAIS-JE? 　 BAUMONT,MAURICE 　 PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE 1962
0084 07-04 CACAO,LE QUE SAIS-JE? 　 LERY,FRANCOIS 　 PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE 1960
0085 07-04 MOUTON,LE EXPLOITATION REMUNERATRICE DU TROUPEAU 　 GIRARD,HENRY JANNIN,GEORGES 　 LIBRAIRIE AGRICOLE DE LA MAISON RUSTIQUE 1920
0086 07-04 NOS AMIS LES LEGUMES RECETTES DE MAPIE 　 　 EDITION VILMORIN-ANDRIEUX 出版年不明
0087 07-09 鶏の事典 　 山口健児 　 読売新聞社 1968
0088 07-02 BOOK OF SPICES,THE 　 ROSENGARTEN,FREDERIC JR. 　 LIVINGSTON PUBLISHING COMPANY 1969
0089 07-02 BOOK OF SPICES,THE 　 ROSENGARTEN,FREDERIC JR. 　 LIVINGSTON PUBLISHING COMPANY 1969
0090 07-02 SPICE ISLANDS COOK BOOK,THE 　 DRIGGS,LOUISE 　 LANE BOOK COMPANY 1961
0091 07-02 EPICES,LES QUE SAIS-JE? 　 GUERILLOT-VINET,ANDREE GUYOT,LUCIEN 　 PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE 1963
0092 07-10 おいしい油の本 COOKING OIL BOOK 　 日清サラダ油 　 日清製油株式会社 1987
0093 07-10 アメリカン・ビーフ アメリカの食肉視察報告 　 松崎辰夫 　 株式会社天井商店 1969
0094 07-04 DANS VOTRE JARDIN DES LEGUMES TOUTE L'ANNEE 　 FROMAGE,MAURICE SABOURIN,LUCIEN CHAUMIER,PIERRE 　 FLAMMARION 1964
0095 07-02 世界のスパイス百科 　 ストバート,トム 辻静雄 小野村正敏 　 鎌倉書房 1974
0096 07-01 GUIDE DES COQUILLAGES MARINS GUIDES DU NATURALISTE,LES 　 LINDNER,GERT 　 DELACHAUX & NIESTLE 1976
0097 07-01 GUIDE DES POISSONS D'EAU DOUCE ET PECHE GUIDES DU NATURALISTE,LES 　 MUUS,B.J. DAHLSTROM,P. 　 DELACHAUX & NIESTLE 1967
0098 07-01 原色魚類検索図鑑 　 阿部宗明 　 北隆館 1963
0099 07-01 POISSONS DES EAUX DOUCES DE LA FRANCE,LES 　 ROULE,LOUIS 　 PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE 1925
0100 07-01 POISSONS DE MER,LES LEUR PREPARATION CULINAIRE 　 DONIES,J. 　 LIBRAIRIE HACHETTE 出版年不明
0101 07-01 POISSONS D'EAU DOUCE 1,LES LAMPROIES AUX SALMONIDES BEAUTES DE LA NATURE,LES DOTTRENS,EMILE 　 DELACHAUX & NIESTLE 1951
0102 07-01 GUIDE DES POISSONS DE MER ET PECHE GUIDES DU NATURALISTE,LES 　 MUUS,B.J. DAHLSTROM,P. 　 DELACHAUX & NIESTLE 1964
0103 07-01 鮭鱒類魚名考 　 西武男 　 北洋漁業協同組合 1956
0104 07-04 LEGUMES ET LES FRUITS,LES ENCYCLOPEDIE PERMANENTE DE LA VIE QUOTIDIENNE 　 LANGE,ELISABETH GERARD,JACQUELINE 　 MARABOUT FLASH 1964
0105 07-04 FLEURS FRUITS LEGUMES EN TOUTES SAISONS:L'ART ET LA MANIERE DE CULTIVER SON JARDIN 　 DUVERNAY,J.M. PERRICHON,A. 　 LIVRE DE POCHE,LE 1961
0106 07-04 大きなトマト小さな国境 　 小田豊 田村義彦 　 講談社 1979
0107 07-04 GRAND LIVRE DE LA TRUFFE,LE 　 PEBEYRE,PIERRE-JEAN PEBEYRE,JACQUES 　 DANIEL BRIAND-ROBERT LAFFONT 1987
0108 07-04 OXFORD BOOK OF FOOD PLANTS,THE 　 HARRISON,S.G. MASEFIELD,G.B. WALLIS,MICHAEL 　 OXFORD UNIVERSITY PRESS 1969
0109 07-05 DICTIONNAIRE DES ALIMENTS 　 MAUREL,ROSIE 　 TABLE RONDE,LA 1960
0110 07-05 世界料理材料事典1 全素材編 　 辻静雄 　 講談社 1982
0111 07-04,07-08 世界料理材料事典2 野菜・果物・穀物編 　 辻静雄 　 講談社 1982
0112 07-09,07-03,07-01 世界料理材料事典3 肉・チーズ・魚貝編 　 辻静雄 　 講談社 1982
0113 20-01 明治大事件史 新聞記録集成 　 石田文四郎 　 錦正社 1954
0114 20-01 HISTOIRE DU 20EME SIECLE,L' ASIE DU SUD-EST 1,L' 　 BAUMONT,MAURICE CAYRAC-BLANCHARD,FRANCOISE DEVILLERS,PHILIPPE 　 SIREY 1970
0115 20-01 HISTOIRE DU 20EME SIECLE,L' ASIE DU SUD-EST 2,L' 　 BAUMONT,MAURICE DEVILLERS,PHILIPPE FISTIE,PIERRE KHOI,LE THANH 　 SIREY 1971
0116 20-01 DEPUIS QUAND? ORIGINES DES CHOSES DE LA VIE QUOTIDIENNE,LES 　 GERMA,PIERRE 　 BERGER-LEVRAULT 1979
0117 20-01 A LA RECHERCHE DES MONDES PERDUS GRANDES DECOUVERTES ARCHEOLOGIQUES,LES 　 EYDOUX,HENRI-PAUL 　 LIBRAIRIE LAROUSSE 1967
0118 20-01 史料明治百年 　 朝日新聞社 　 朝日新聞社 1966
0119 13-01 COFFEE BOTANY, CULTIVATION, AND UTILIZATION WORLD CROPS BOOKS WELLMAN,FREDERICK L. 　 LEONARD HILL 1961 INTERSCIENCE PUBLISHERS INC.
0120 13-01 CAFÉ,LE QUE SAIS-JE? 　 JACQUES-FELIX,HENRI 　 PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE 1968
0121 13-04 BIERE ET LA BRASSERIE,LA QUE SAIS-JE? 　 VENE,JEAN CORVAISIER,H.LE 　 PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE 1950
0122 13-03 THE,LE QUE SAIS-JE? 　 RUNNER,JEAN 　 PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE 1974
0123 13-03 TEA TROPICAL AGRICULTURE SERIES 　 EDEN,T. 　 LONGMANS 1958
0124 13-06,15-03 ENCYCLOPEDIE DES BOISSONS,L' 　 　 EDITIONS DENOEL 1970
0125 13-06 LIVRE DES BOISSONS,LE 　 LEQUENNE,FERNAND 　 ROBERT MOREL EDITEUR 1970
0126 13-07 バー・ラジオのカクテルブック 　 尾崎浩司 榎木冨士夫 　 柴田書店 1982
0127 13-05,23-05 GRAND LIVRE DU VIN,LE 　 JOBE,JOSEPH 　 EDITA VILO 1969
0128 13-05,23-05,15-03,13-07 WINES AND SPIRITS OF THE WORLD 　 GOLD,ALEC H. 　 VIRTUE 1968
0129 13-05,13-04,13-07,23-05,15-03 ENCYCLOPEDIE DES VINS ET DES ALCOOLS 　 LICHINE,ALEXIS 　 EDITIONS ROBERT LAFFONT 1972
0130 13-05,23-06 GOUT DU VIN,LE GRAND LIVRE DE LA DEGUSTATION,LE 　 PEYNAUD,EMILE 　 DUNOD 1980
0131 13-05,13-07,23-06 WINES AND SPIRITS FOODS OF THE WORLD 　 WAUGH,ALEC 　 TIME-LIFE INTERNATIONAL 1968
0132 13-05,23-06 ホテルオークラのワインの話 　 ホテルオークラ 　 学生社 1993
0133 13-05,23-06 GERMAN WINES 　 MEINHARD,HEINRICH 　 ORIEL PRESS 1971
0134 13-05,23-06 VIGNES ET VINS DE FRANCE 　 JACQUELIN,LOUIS POULAIN,RENE 　 FLAMMARION 1960
0135 13-05,23-05 DICTIONNAIRE DU VIN 　 RENOUIL,YVES TRAVERSAY,PAUL DE 　 FERET ET FILS 1962
0136 13-05,23-05 LAROUSSE DES VINS 　 DEBUIGNE,GERARD 　 LIBRAIRIE LAROUSSE 1970
0137 13-05,23-05 LAROUSSE DES VINS ラルース・ワイン辞典 　 DEBUIGNE,GERARD 辻静雄 ドゥビュイニュ,ジェラール 　 三洋出版貿易株式会社 1973
0138 13-05,23-06 WINE INTRODUCTION FOR AMERICANS,AN 　 AMERINE,M.A. SINGLETON,V.L. 　 UNIVERSITY OF CALIFORNIA PRESS 1965
0139 13-05,23-02 TRAITE D'OENOLOGIE 2 COMPOSITION, TRANSFORMATIONS ET TRAITEMENTS DES VINS 　 RIBEREAU-GAYON,J. PEYNAUD,E. 　 DUNOD 1966
0140 13-05,23-06 VINS FRANCAIS DOCUMENTAIRES ALPHA 　 GREGOIR,HERMAN TALANDIER,JEAN 　 GRANGE BATELIERE 1972
0141 13-05,23 ワインで料理を 美味しい料理の集録 　 　 冊子のため著者、出版社、出版年不明
0142 13-05,23-05 DICTIONNAIRE DES VINS COLLECTIONS LAROUSSE AU FORMAT DE POCHE 　 DEBUIGNE,GERARD 　 LIBRAIRIE LAROUSSE 1969
0143 13-05,23-02 BIOLOGIE DU VIN QUE SAIS-JE? 　 RENAUD,JEAN 　 PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE 1963
0144 13-05,23-02 CHIMIE DU VIN,LA QUE SAIS-JE? 　 CARLES,JULES 　 PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE 1960
0145 13-05,23-02 VIGNE ET SA CULTURE QUE SAIS-JE? 　 LEVADOUX,LOUIS 　 PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE 1961
0146 13-05,23-06 MASSEE'S WINE HANDBOOK 　 MASSEE,WILLIAM EDMAN 　 DOUBLEDAY & COMPANY 1961
0147 13-05,23-06 VINS DE LA FRANCE ET D'AILLEURS,LES COMMENT LES CHOISIR, LES SERVIR, LES DEGUSTER ET LES UTILISER EN CUISINE 　 ANDRIEU,PIERRE 　 FLAMMARION 1939
0148 13-05,23-01 GUIDE DE LA BONNE CAVE 　 COUDERC,PHILIPPE 　 TABLE RONDE,LA 1970
0149 13-05,23-02 MANUEL D'OENOLOGIE COLLECTION D'ENSEIGNEMENT AGRICOLE 　 NAVARRE,JEAN-PIERRE 　 J.B. BAILLIERE ET FILS 1965
0150 13-05,23-02 MANUEL PRATIQUE DE VINIFICATION ET DE CONSERVATION DES VINS COLLECTION LA TERRE 　 NEGRE,E. FRANCOT,P. 　 FLAMMARION 1965
0151 13-05,13-07,23-06 ワインと酒 世界の料理 　 ウォー,アレック 江上トミ 　 タイムライフブックス 1974 冊子｢カクテルの作り方｣付
0152 13-05,13-07 LIVRE DE L'AMATEUR D'ALCOOLS,LE 　 PONTHIER,FRANCOIS BODARD,LUCIEN KATCHA,VAHE LALANNE,DENIS 　 EDITIONS SOLAR 1970
0153 21-01,14-03 FRANCE GASTROMIQUE,LA GUIDE DES MERVEILLES CULINAIRES ET DES BONNES AUBERGES FRANCAISES PARIS1 ROUFF,MARCEL CURNONSKY 　 F.ROUFF 1921
0154 21-01,14-03 FRANCE GASTROMIQUE,LA GUIDE DES MERVEILLES CULINAIRES ET DES BONNES AUBERGES FRANCAISES PARIS2 ROUFF,MARCEL CURNONSKY 　 F.ROUFF 1922
0155 21-01,14-03 GUIDE MICHELIN 1900 GUIDES ROUGES 　 　 MICHELIN 1900
0156 21-01,14-03 MICHELIN FRANCE 1984 GUIDES ROUGES 　 　 MICHELIN 1984
0157 21-01,14-03 MICHELIN BENELUX 1984 GUIDES ROUGES 　 　 MICHELIN 1984
0158 21-01,14-03 MICHELIN FRANCE 1985 GUIDES ROUGES 　 　 MICHELIN 1985
0159 21-01,14-03 MICHELIN FRANCE 1987 GUIDES ROUGES 　 　 MICHELIN 1987
0160 21-01,14-03 MICHELIN FRANCE 1989 GUIDES ROUGES 　 　 MICHELIN 1989
0161 21-01,14-03 MICHELIN FRANCE 1990 GUIDES ROUGES 　 　 MICHELIN 1990
0162 21-01,14-03 MICHELIN FRANCE 1991 GUIDES ROUGES 　 　 MICHELIN 1991
0163 21-01,14-03 MICHELIN FRANCE 1992 GUIDES ROUGES 　 　 MICHELIN 1992
0164 21-01,14-03 MICHELIN FRANCE 1993 GUIDES ROUGES 　 　 MICHELIN 1993
0165 21-01,14-03 MICHELIN FRANCE 1994 GUIDES ROUGES 　 　 MICHELIN 1994
0166 21-01,14-03 MICHELIN FRANCE 1998 GUIDES ROUGES 　 　 MICHELIN 1998
0167 21-01,14-03 MICHELIN FRANCE 2000 GUIDES ROUGES 　 　 MICHELIN 2000
0168 21-01,14-03 MICHELIN FRANCE 2001 GUIDES ROUGES 　 　 MICHELIN 2001
0169 21-01,14-03 MICHELIN FRANCE 2003 GUIDES ROUGES 　 　 MICHELIN 2003
0170 21-01,14-03 MICHELIN FRANCE 2004 GUIDES ROUGES 　 　 MICHELIN 2004 2階にあり
0171 21-01,14-03 GUIDE GOURMAND DE LA FRANCE GAULT ET MILLAU 　 GAULT,HENRI MILLAU,CHRISTIAN 　 LIBRAIRIE HACHETTE 1970
0172 21-01,14-03 LE NOUVEAU GUIDE GAULT-MILLAU DE LA FRANCE 1974 　 GAULT,HENRI MILLAU,CHRISTIAN 　 AGENCE PRESSE-LOISIRS 1974
0173 21-01,14-03 GUIDE FRANCE 1987 GAULT MILLAU 　 GAULT,HENRI MILLAU,CHRISTIAN 　 GAULT-MILLAU 1987
0174 21-01,14-03 GUIDE FRANCE 1988 GAULT MILLAU 　 GAULT,HENRI MILLAU,CHRISTIAN 　 GAULT-MILLAU 1988
0175 21-01,14-03 GUIDE FRANCE 1992 GAULT MILLAU 　 GAULT,HENRI MILLAU,CHRISTIAN 　 GAULT-MILLAU 1992
0176 21-01,14-03 GUIDE FRANCE 1993 GAULT MILLAU 　 GAULT,HENRI MILLAU,CHRISTIAN 　 GAULT-MILLAU 1993
0177 21-01,14-03 GUIDE FRANCE 1994 GAULT MILLAU 　 GAULT,HENRI MILLAU,CHRISTIAN 　 GAULT-MILLAU 1994
0178 21-01,14-03 GUIDE FRANCE 1995 GAULT MILLAU 　 GAULT,HENRI MILLAU,CHRISTIAN 　 GAULT-MILLAU 1995
0179 21-01,14-03 GUIDE FRANCE 2001 GAULT MILLAU 　 GAULT,HENRI MILLAU,CHRISTIAN 　 GAULT-MILLAU 2001
0180 21-01,14-03 GUIDE FRANCE 2003 GAULT MILLAU 　 GAULT,HENRI MILLAU,CHRISTIAN 　 GAULT-MILLAU 2003
0181 21-01,14-03 GUIDE FRANCE 2004 GAULT MILLAU 　 GAULT,HENRI MILLAU,CHRISTIAN 　 GAULT-MILLAU 2004 2階カイにあり
0182 21-01,14-03 RELAIS & CHATEAUX 2002 ENG RELAIS GOURMANDS 　 　 MAISON DE LA FRANCE 2002 英語版
0183 21-01,14-03 RELAIS & CHATEAUX 2001 FR RELAIS GOURMANDS 　 　 MAISON DE LA FRANCE 2001 フランス語版
0184 21-01,14-03 RELAIS & CHATEAUX 2000 J RELAIS GOURMANDS 　 　 MAISON DE LA FRANCE 2000 日本語版
0185 14-03,21-01 TOUR DU MONDE EN 80 TOQUES,LE 　 TOUR DU MONDE GASTRONOMIQUE 　 EDITION UNIVERSAL TRADING COMPANY 出版年不明
0186 14-03,21-01 TOUR DU MONDE EN 80 TOQUES,LE 　 TOUR DU MONDE GASTRONOMIQUE 　 EDITION UNIVERSAL TRADING COMPANY 出版年不明
0187 21-01,14-03 MASTER CHEFS OF EUROPE RECIPES AND MENUS FROM OVER FIFTY OF EUROPE'S GREATEST CHEFS 　 ACADEMIE INTERNATIONALE DE LA GASTRONOMIE 　 MACDONALD 1988
0188 21-01,14-03 ビューティフルレストラン　イン　フランス グルメが集う豪華レストラン27店とその特別メニュー102品の料理法 　 ヴィヤール,アンリ 辻静雄 坂東三郎 水野邦昭 　 新潮社 1985
0189 21-01,14-03 東京味覚地図浅草編 神田・上野・浅草 　 創元社編集部 　 創元社 1965
0190 21-01,14-03 東京味覚地図銀座編 銀座・赤坂・六本木 　 創元社編集部 　 創元社 1965
0191 21-01,14-03 CENT RESTAURANTS DE PARIS 　 PANNETIER,ODETTE 　 EDITIONS ALBIN MICHEL 1963
0192 21-01,14-03,18-04 パリレストラン案内 　 佐原秋生 　 白水社 1980
0193 21-01,14-03 サントリー・グルメ第４号 　 サントリー株式会社 　 サントリー株式会社 出版年不明
0194 25-01,20-02 ORIGINE DES MANIERES DE TABLE,L' MYTOHLOGIQUES 　 LEVI-STRAUSS,CLAUDE 　 LIBRAIRIE PLON 1968
0195 25-01 NOUVEAU SAVOIR-MANGER,UN 　 COURTINE,ROBERT J. 　 EDITIONS BENARD GRASSET 1960
0196 25-01,22-02 パーティー（料理・セッティング・マナー） 　 飯田深雪 　 婦人画報社 1977
0197 22-02 バラの新作集 深雪アートフラワー 　 飯田倫子 飯田深雪 　 海竜社 1986
0198 22-02 ELYSEE,L' COMME SI VOUS Y ETIEZ 　 LANZMANN,JACQUES LANZMANN,FLORENCE RIVIERE,NATHALIE 　 EDITIONS P.A.U. 1992
0199 22-02 ART DE RECEVOIR SES AMIS,L' 　 BUFFET-CHAILLIE,LAURENCE SCHULZ,COLETTE 　 OFFICE DU LIVRE 1971
0200 22-01 氷彫美 輝きの演出 　 松尾幸夫 　 柴田書店 1988
0201 22-03 ビュッフェ・レセプション BUFFETS ET RECEPTIONS 　 マンジュラット,ピエール ビッケル,ヴァルター アエラネ,アルバン 木沢武男 安田達三郎 黒木義典 　 三洋出版貿易株式会社 1977
0202 02-01,04-01 WAITER,THE UNIVERSAL CATERING PRIMERS1 　 GORING,O.G. BARRATT,N.L.W. MARSHALL,A.C. 　 A PRACTICAL PRESS BOOK 1947
0203 04-02 SERVICE DU RESTAURANT DES ETAGES, DU SALON DE THE, DU BAR 　 AURIERES,ALBERT ANTONIETTI,ARMAND 　 FLAMMARION 1948
0204 04-01,02-01 TECHNOLOGIE DU RESTAURANT TOME 1 　 MAZZETTI,PH. FRANCILLON,M.-L. GUILLEMINOT,J.-J. 　 EDITIONS JACQUES LANORE 1977
0205 04-01,02-01 TECHNOLOGIE DU RESTAURANT TOME 2 　 MAZZETTI,PH. FRANCILLON,M.-L. 　 EDITIONS JACQUES LANORE 1975
0206 22-02 ART DE DRESSER LA TABLE,L' DISPOSITION,DECORATION,COULEURES,HARMONIE,PLAISIR DES YEUX,INTIMITE 　 TOURAINE,FRANCOISE 　 MARABOUT FLASH 1962
0207 20-03 エスコフィエ協会日本支部創立30周年記念史 　 エスコフィエ協会日本支部 　 エスコフィエ協会日本支部 2000
0208 20-03 オーギュスト・エスコフィエ協会日本支部創立20年史 　 エスコフィエ協会日本支部 　 エスコフィエ協会日本支部 1990
0209 20-03 一般社団法人全日本司厨士協会創立25周年記念誌 　 一般社団法人全日本司厨士協会 　 一般社団法人全日本司厨士協会 1984
0210 20-03 百味往来 山口勇治翁傘寿記念 　 一般社団法人全厨協西日本地区本部 　 一般社団法人全厨協西日本地区本部 1966
0211 20-03 日本司厨士協同会沿革史 　 日本司厨士協同会 　 日本司厨士協同会 1934
0212 20-02 FESTINS DE FRANCE 　 DIVONNE,MARIE DE LA FOREST MAILLARD,ISABELLE 　 EDITIONS HERSCHER 1987
0213 20-02 FESTINS DE TOUS LES TEMPS HISTOIRE PITTORESQUE DE NOTRE ALIMENTATION 　 BLOND,GEORGES BLOND,GERMAINE 　 LIBRAIRIE ARTHEME FAYARD 1976
0214 20-02 HISTOIRE DE LA CUISINE FRANCAISE,UNE 　 GUY,CHRISTIAN 　 LES PRODUCTIONS DE PARIS 1962
0215 20-02 HISTOIRE DE LA CUISINE FRANCAISE,UNE 　 GUY,CHRISTIAN 　 LES PRODUCTIONS DE PARIS 1962
0216 20-02 西洋食事史 　 山本直文 　 三洋出版貿易株式会社 1977
0217 20-02 PLAISIRS DE LA TABLE EN FRANCE,LES DES GAULOIS A NOS JOURS 　 BOURGEAT,JACQUES 　 LIBRAIRIE HACHETTE 1963
0218 20-02 MENAGIER DE PARIS,LE TOME 1 TRAITE DE MORAL ET D'ECONOMIE DOMESTIQUE 　 LIBRAIRIE DANIEL MORCRETTE 出版年不明
0219 20-02 MENAGIER DE PARIS,LE TOME 2 TRAITE DE MORAL ET D'ECONOMIE DOMESTIQUE 　 LIBRAIRIE DANIEL MORCRETTE 出版年不明
0220 20-02,19-06 DICTIONNAIRE DES POTAGES 500 RECETTES ET LEUR HISTOIRE 　 CARON,MICHEL RIVAL,NED 　 EDITIONS DE LA PENSEE MODERNE 1964
0221 20-02,19-06 DICTIONNAIRE DES POTAGES 500 RECETTES ET LEUR HISTOIRE 　 CARON,MICHEL RIVAL,NED 　 EDITIONS DE LA PENSEE MODERNE 1964
0222 20-02 HISTOIRE ET GEOGRAPHIE GOURMANDES DE PARIS 　 VILLEFOSSE,RENE HERON 　 LES EDITIONS DE PARIS 1956
0223 20-02 HISTOIRE DU FOIE GRAS SUIVIE DE LA TRUFFE ETSON MYSTERE A TRAVERS LES AGES 　 DEFFARGES,HENRI 　 VIRMOUNEIX 1973
0224 20-02 西洋料理事始 中央亭からモルチェまで 　 株式会社中央亭 　 株式会社中央亭 1977
0225 20-02 美食の文化史 ヨーロッパにおける味覚の変遷 　 ルヴェル,ジャン・フランソワ 福永淑子 鈴木晶 　 筑摩書房 1989
0226 20-02 HISTOIRE DE LA CUISINE TEXTE DE ALEXANDRE DUMAS 　 WALEFFE,PIERRE DUMAS,ALEXANDRE 　 WALEFFE 1967
0227 20-02 食と料理の世界史 各時代・各国の代表的料理111種付 　 スチュワート,ケイティ 木村尚三郎 　 學生社 1981
0228 20-02 東アジアの食の文化 食の文化シンポジウム'81 　 石毛直道 坂口謹一郎 吉川誠次 宮本常一 川上行蔵 李盛雨 　 平凡社 1981
0229 20-02 人間・たべもの・文化 食の文化シンポジウム'80 　 石毛直道 伊谷純一郎 荻昌弘 木村修一 木村尚三郎 小松左京 　 平凡社 1980
0230 20-02 人間・たべもの・文化 食の文化シンポジウム'80 　 石毛直道 伊谷純一郎 荻昌弘 木村修一 木村尚三郎 小松左京 　 平凡社 1980
0231 20-02 人間・たべもの・文化 食の文化シンポジウム'80 　 石毛直道 伊谷純一郎 荻昌弘 木村修一 木村尚三郎 小松左京 　 平凡社 1980
0232 20-02 地球時代の食文化 食の文化シンポジウム'82 　 石毛直道 梅棹忠夫 クライナー,Ｊ コウ,H.C. 加藤秀俊 吉良竜夫 　 平凡社 1982
0233 20-02 美味探求 　 山本直文 　 三笠書房 1976
0234 20-02 美味探求 　 山本直文 　 三笠書房 1976
0235 20-02 松本樓の歩み 日比谷公園と共に70年 　 小坂祐弘 　 日比谷松本楼 1973
0236 20-01 日仏の出会い 1970年大阪万国博覧会フランス館 RENCONTRES FRANCO-JAPONAISES LANDY,PIERRE 　 1970
0237 20-02,16-05 ホテルオークラ ホテル産業史のなかの四半世紀 　 ホテルオークラ 　 ホテルオークラ 1988
0238 20-02 おぎのや創業100年記念誌 　 峠の釜めし本舗おぎのや 高見澤忠顕 　 峠の釜めし本舗おぎのや 1985
0239 20-02,16-05 帝国ホテル100年の歩み 　 帝国ホテル 　 帝国ホテル 1990
0240 20-02,16-05 帝国ホテル物語 開業90周年記念 ホテルが綴る近代史 帝国ホテル 　 帝国ホテル 1980
0241 20-02 味をたがやす 味の素80年史 　 味の素株式会社 　 味の素株式会社 1990
0242 20-02 さっぽろ国際料理芸術コンテスト'88公式記録集 INTERNATIONAL CULINARY ART CONTEST '88 SAPPORO COMPILED OFFICIAL DOCUMENTS 　 藤咲信次 小野正吉 　 ユズ編集工房 1989
0243 19-08 現代世界の料理2-1 大阪国際グルメフェア 　 一般社団法人全日本司厨士協会 藤咲信次 高石鍈之助 西村修一 　 一般社団法人全日本司厨士協会 1984
0244 19-08 現代世界の料理2-2 世界料理コンクール 　 一般社団法人全日本司厨士協会 藤咲信次 高石鍈之助 西村修一 　 一般社団法人全日本司厨士協会 1984
0245 19-08 現代世界の料理2-別冊 材料と作り方（西洋料理・日本料理・洋菓子・中東料理） 　 一般社団法人全日本司厨士協会 　 一般社団法人全日本司厨士協会 1984
0246 19-08 現代世界の料理1-1 世界料理オリンピック記念各国料理作品集1 　 一般社団法人全日本司厨士協会 　 一般社団法人全日本司厨士協会 1981
0247 19-08 現代世界の料理1-2 世界料理オリンピック記念各国料理作品集2 　 一般社団法人全日本司厨士協会 　 一般社団法人全日本司厨士協会 1981
0248 17-02 フランス料理新百科事典1 NOUVELLE ENCYCLOPEDIE DE CUISINE FRANCAISE 1 　 小野正吉 村上信夫 堤野末継 　 同朋舎出版 1984
0249 17-02 フランス料理新百科事典1 NOUVELLE ENCYCLOPEDIE DE CUISINE FRANCAISE 1 　 小野正吉 村上信夫 堤野末継 　 同朋舎出版 1984
0250 17-02 フランス料理新百科事典2 NOUVELLE ENCYCLOPEDIE DE CUISINE FRANCAISE 2 　 小野正吉 村上信夫 堤野末継 　 同朋舎出版 1984
0251 17-02 フランス料理新百科事典2 NOUVELLE ENCYCLOPEDIE DE CUISINE FRANCAISE 2 　 小野正吉 村上信夫 堤野末継 　 同朋舎出版 1984
0252 17-02 フランス料理新百科事典3 NOUVELLE ENCYCLOPEDIE DE CUISINE FRANCAISE 3 　 小野正吉 村上信夫 堤野末継 　 同朋舎出版 1984
0253 17-02 フランス料理新百科事典3 NOUVELLE ENCYCLOPEDIE DE CUISINE FRANCAISE 3 　 小野正吉 村上信夫 堤野末継 　 同朋舎出版 1984
0254 17-02 フランス料理新百科事典4 NOUVELLE ENCYCLOPEDIE DE CUISINE FRANCAISE 4 　 小野正吉 村上信夫 堤野末継 　 同朋舎出版 1984
0255 17-02 フランス料理新百科事典4 NOUVELLE ENCYCLOPEDIE DE CUISINE FRANCAISE 4 　 小野正吉 村上信夫 堤野末継 　 同朋舎出版 1984
0256 17-02 フランス料理新百科事典5 NOUVELLE ENCYCLOPEDIE DE CUISINE FRANCAISE 5 　 小野正吉 村上信夫 堤野末継 　 同朋舎出版 1984
0257 17-02 フランス料理新百科事典5 NOUVELLE ENCYCLOPEDIE DE CUISINE FRANCAISE 5 　 小野正吉 村上信夫 堤野末継 　 同朋舎出版 1984
0258 17-02 フランス料理新百科事典6 NOUVELLE ENCYCLOPEDIE DE CUISINE FRANCAISE 6 基礎篇 小野正吉 村上信夫 堤野末継 　 同朋舎出版 1984
0259 17-02 フランス料理新百科事典6 NOUVELLE ENCYCLOPEDIE DE CUISINE FRANCAISE 6 基礎篇 小野正吉 村上信夫 堤野末継 　 同朋舎出版 1984
0260 17-02 フランス料理新百科事典7 NOUVELLE ENCYCLOPEDIE DE CUISINE FRANCAISE 7 文化篇 小野正吉 村上信夫 堤野末継 　 同朋舎出版 1984
0261 17-02 フランス料理新百科事典7 NOUVELLE ENCYCLOPEDIE DE CUISINE FRANCAISE 7 文化篇 小野正吉 村上信夫 堤野末継 　 同朋舎出版 1984
0262 17-02 フランス料理新百科事典8 NOUVELLE ENCYCLOPEDIE DE CUISINE FRANCAISE 8 用語解説・索引 小野正吉 村上信夫 堤野末継 　 同朋舎出版 1984
0263 17-02 フランス料理新百科事典8 NOUVELLE ENCYCLOPEDIE DE CUISINE FRANCAISE 8 用語解説・索引 小野正吉 村上信夫 堤野末継 　 同朋舎出版 1984
0264 19-02,19-51 イタリア・地中海料理百科事典1 ENCICLOPEDIA DELLA CUCINA ITALIANA E MEDITERRANEA 1 　 小野正吉 村上信夫 木沢武男 木戸星哲 　 同朋舎出版 1986
0265 19-02,19-51 イタリア・地中海料理百科事典2 ENCICLOPEDIA DELLA CUCINA ITALIANA E MEDITERRANEA 2 　 小野正吉 村上信夫 木沢武男 木戸星哲 　 同朋舎出版 1986
0266 19-02,19-51 イタリア・地中海料理百科事典3 ENCICLOPEDIA DELLA CUCINA ITALIANA E MEDITERRANEA 3 　 小野正吉 村上信夫 木沢武男 木戸星哲 　 同朋舎出版 1986
0267 19-02,19-51 イタリア・地中海料理百科事典4 ENCICLOPEDIA DELLA CUCINA ITALIANA E MEDITERRANEA 4 　 小野正吉 村上信夫 木沢武男 木戸星哲 　 同朋舎出版 1986
0268 19-02,19-51 イタリア・地中海料理百科事典5 ENCICLOPEDIA DELLA CUCINA ITALIANA E MEDITERRANEA 5 　 小野正吉 村上信夫 木沢武男 木戸星哲 　 同朋舎出版 1986
0269 19-02,19-51 イタリア・地中海料理百科事典6 ENCICLOPEDIA DELLA CUCINA ITALIANA E MEDITERRANEA 6 　 小野正吉 村上信夫 木沢武男 木戸星哲 　 同朋舎出版 1986
0270 19-02,19-51 イタリア・地中海料理百科事典7 ENCICLOPEDIA DELLA CUCINA ITALIANA E MEDITERRANEA 7 基礎資料・索引 小野正吉 村上信夫 木沢武男 木戸星哲 　 同朋舎出版 1986
0271 19-08 新西洋料理大系1 PANORAMA DE LA CUISINE CONTEMPORAINE 1 エスコフィエ料理と宴会 エスコフィエ協会日本支部 　 日本ディック社 1996
0272 19-08 新西洋料理大系2 PANORAMA DE LA CUISINE CONTEMPORAINE 2 スペシャリティ200 エスコフィエ協会日本支部 　 日本ディック社 1996
0273 19-08 新西洋料理大系3 PANORAMA DE LA CUISINE CONTEMPORAINE 3 スペシャリティ200 エスコフィエ協会日本支部 　 日本ディック社 1996
0274 19-08 新西洋料理大系4 PANORAMA DE LA CUISINE CONTEMPORAINE 4 調理のコツと科学 エスコフィエ協会日本支部 　 日本ディック社 1997
0275 19-08 新西洋料理大系5 PANORAMA DE LA CUISINE CONTEMPORAINE 5 素材・技術・機器等の百科 エスコフィエ協会日本支部 　 日本ディック社 1997
0276 07-01,19-08 魚介料理事典1 ENCYCLOPEDIE DE PLAT DE POISSONS ET COQUILLAGES 1 　 上野輝彌 益田一 小野正吉 村上信夫 古谷春雄 堤野末継 　 日販商事 1988
0277 07-01,19-08 魚介料理事典2 ENCYCLOPEDIE DE PLAT DE POISSONS ET COQUILLAGES 2 　 上野輝彌 益田一 小野正吉 村上信夫 古谷春雄 堤野末継 　 日販商事 1988
0278 07-01,19-08 魚介料理事典3 ENCYCLOPEDIE DE PLAT DE POISSONS ET COQUILLAGES 3 　 上野輝彌 益田一 小野正吉 村上信夫 古谷春雄 堤野末継 　 日販商事 1988
0279 07-01,19-08 魚介料理事典4 ENCYCLOPEDIE DE PLAT DE POISSONS ET COQUILLAGES 4 　 上野輝彌 益田一 小野正吉 村上信夫 古谷春雄 堤野末継 　 日販商事 1988
0280 07-01,19-08 魚介料理事典5 ENCYCLOPEDIE DE PLAT DE POISSONS ET COQUILLAGES 5 宴会料理 上野輝彌 益田一 小野正吉 村上信夫 古谷春雄 堤野末継 　 日販商事 1989
0281 07-01,19-08 魚介料理事典6 ENCYCLOPEDIE DE PLAT DE POISSONS ET COQUILLAGES 6 基礎・索引 上野輝彌 益田一 小野正吉 村上信夫 古谷春雄 堤野末継 　 日販商事 1989
0282 17-02 ラルース料理百科事典1 NOUVEAU LAROUSSE GASTRONOMIQUE 1 　 モンタニェ,プロスペル クルティーヌ,ロベール・J 大木吉甫 小野正吉 木沢武男 村上信夫 　 三洋出版貿易株式会社 1975
0283 17-02 ラルース料理百科事典2 NOUVEAU LAROUSSE GASTRONOMIQUE 2 　 モンタニェ,プロスペル クルティーヌ,ロベール・J 大木吉甫 小野正吉 木沢武男 村上信夫 　 三洋出版貿易株式会社 1975
0284 17-02 ラルース料理百科事典3 NOUVEAU LAROUSSE GASTRONOMIQUE 3 　 モンタニェ,プロスペル クルティーヌ,ロベール・J 大木吉甫 小野正吉 木沢武男 村上信夫 　 三洋出版貿易株式会社 1975
0285 17-02 ラルース料理百科事典5 NOUVEAU LAROUSSE GASTRONOMIQUE 5 　 モンタニェ,プロスペル クルティーヌ,ロベール・J 大木吉甫 小野正吉 木沢武男 村上信夫 　 三洋出版貿易株式会社 1976
0286 17-02 ラルース料理百科事典6 NOUVEAU LAROUSSE GASTRONOMIQUE 6 　 モンタニェ,プロスペル クルティーヌ,ロベール・J 大木吉甫 小野正吉 木沢武男 村上信夫 　 三洋出版貿易株式会社 1976
0287 17-02 ラルース料理百科事典別ベツ巻 NOUVEAU LAROUSSE GASTRONOMIQUE 日本語・英語索引 モンタニェ,プロスペル クルティーヌ,ロベール・J 大木吉甫 小野正吉 木沢武男 村上信夫 　 三洋出版貿易株式会社 1976
0288 19-12 四季のディナー 　 グレイヴス,エリノア 江上トミ 　 タイムライフブックス 1976
0289 19-08,22-03 フランス料理百科1 宴会料理（ビュフェ・レセプション・カクテル・パーティ） 　 チュリエ,イヴ 辻静雄 　 白水社 1986
0290 19-08 フランス料理百科2 魚介料理（淡水魚・海水魚・貝・甲殻類） 　 チュリエ,イヴ 辻静雄 　 白水社 1986
0291 19-08 季刊フランス料理 夏号第1号 　 　 三洋出版貿易株式会社 1978
0292 19-08 季刊フランス料理 秋号第2号 　 　 三洋出版貿易株式会社 1978
0293 19-08 季刊フランス料理 冬号第3号 　 　 三洋出版貿易株式会社 1979
0294 19-08 季刊フランス料理 春号第4号 　 　 三洋出版貿易株式会社 1979
0295 19-08 季刊フランス料理 夏号第5号 　 　 三洋出版貿易株式会社 1979
0296 19-08 季刊フランス料理 秋号第10号 　 　 三洋出版貿易株式会社 1980
0297 19-08 名品フランス料理特選300　第1巻 TRESOR CULINAIRE DE LA FRANCE CONTEMPORAINE　VOL.1 オードヴル・卵料理・ポタージュ 辻静雄 　 婦人画報社 1981
0298 19-08 名品フランス料理特選300　第2巻 TRESOR CULINAIRE DE LA FRANCE CONTEMPORAINE　VOL.2 魚料理 辻静雄 　 婦人画報社 1981
0299 19-08 名品フランス料理特選300　第3巻 TRESOR CULINAIRE DE LA FRANCE CONTEMPORAINE　VOL.3 魚介料理 辻静雄 　 婦人画報社 1981
0300 19-08 名品フランス料理特選300　第4巻 TRESOR CULINAIRE DE LA FRANCE CONTEMPORAINE　VOL.4 肉料理 辻静雄 　 婦人画報社 1981
0301 19-08 名品フランス料理特選300　第5巻 TRESOR CULINAIRE DE LA FRANCE CONTEMPORAINE　VOL.5 家禽・野禽・野菜料理 辻静雄 　 婦人画報社 1981
0302 19-08 名品フランス料理特選300　第6巻 TRESOR CULINAIRE DE LA FRANCE CONTEMPORAINE　VOL.6 デザート 辻静雄 　 婦人画報社 1981
0303 19-08 名品フランス料理特選300　第7巻 TRESOR CULINAIRE DE LA FRANCE CONTEMPORAINE　VOL.7 フランス料理便覧 辻静雄 　 婦人画報社 1981
0304 22-03 新宴会大全料理とその演出第1巻 NOUVELLE ENCYCLOPEDIE DE BANQUET VOL.1 ブッフェ実例集 　 ほるぷ出版 1994
0305 22-03 新宴会大全料理とその演出第2巻 NOUVELLE ENCYCLOPEDIE DE BANQUET VOL.2 ブッフェメニュー 　 ほるぷ出版 1994
0306 22-03 新宴会大全料理とその演出第3巻 NOUVELLE ENCYCLOPEDIE DE BANQUET VOL.3 ブライダルの宴会 　 ほるぷ出版 1994
0307 22-03 新宴会大全料理とその演出第4巻 NOUVELLE ENCYCLOPEDIE DE BANQUET VOL.4 欧米の宴会 　 ほるぷ出版 1994
0308 22-03 新宴会大全料理とその演出第5巻 NOUVELLE ENCYCLOPEDIE DE BANQUET VOL.5 コースメニュー 　 ほるぷ出版 1994
0309 22-03 新宴会大全料理とその演出第6巻 NOUVELLE ENCYCLOPEDIE DE BANQUET VOL.6 卓盛・会食弁当 　 ほるぷ出版 1994
0310 22-03 新宴会大全料理とその演出第7巻 NOUVELLE ENCYCLOPEDIE DE BANQUET VOL.7 宴会の演出1 　 ほるぷ出版 1994
0311 22-03 新宴会大全料理とその演出第8巻 NOUVELLE ENCYCLOPEDIE DE BANQUET VOL.8 宴会の演出2 　 ほるぷ出版 1994
0312 19-06 CUISINE ARTISTIQUE TOME 1 ETUDES DE L'ECOLE MODERNE DUBOIS,URBAIN 　 LIBRAIRIE E. DENTU 1888 稀覯本
0313 19-06 CUISINE ARTISTIQUE TOME 2 ETUDES DE L'ECOLE MODERNE DUBOIS,URBAIN 　 LIBRAIRIE E. DENTU 1888 稀覯本
0314 19-06 CUISINE CLASSIQUE,LA ETUDES PRATIQUES,RAISONNEES ET DEMONSTRATIVES DE L'ECOLE FRANSAISE APPLIQUEE AU SERVICE A LA RUSSE 　 DUBOIS,URBAIN BERNARD,EMILE 　 CHEZ LES AUTEURS 1856 稀覯本
0315 19-06,07-05,20-02 HISTOIRE ANECDOTIQUE DES ALIMENTS 　 DUBARRY,ARMAND 　 HENRY PAULIN ET CIE 出版年不明 稀覯本
0316 19-06 HEPTAMERON DES GOURMETS,L' OU LES DELICES DE LA CUISINE FRANSAISE 　 NIGNON,EDOUARD 　 G. DE MALHERBE ET CIE 1979 稀覯本
0317 19-06 CUISINE ARTISTIQUE,LA ETUDES DE L'ECOLE MODERNE 　 DUBOIS,URBAIN 　 ERNEST FLAMMARION 出版年不明 稀覯本
0318 19-06 CUISINE ARTISTIQUE,LA 1(PREMIERE PARTIE) ETUDES DE L'ECOLE MODERNE DUBOIS,URBAIN 　 LIBRAIRIE E. DENTU 出版年不明、初版は1876 稀覯本
0319 19-06 CUISINE ARTISTIQUE,LA 2(DEUXIEME PARTIE) ETUDES DE L'ECOLE MODERNE DUBOIS,URBAIN 　 LIBRAIRIE E. DENTU 出版年不明、初版は1876 稀覯本
0320 19-06 CUISINE CLASSIQUE,LA 1(TOME PREMIER) ETUDES PRATIQUES,RAISONNES ET DEMONSTRATIVES DE L'ECOLE FRANSAISE APPLIQUEE AU SERVICE A LA RUSSE DUBOIS,URBAIN 　 LIBRAIRIE E. DENTU 1876 稀覯本
0321 19-06 CUISINE CLASSIQUE,LA 2(TOME SECOND) ETUDES PRATIQUES,RAISONNES ET DEMONSTRATIVES DE L'ECOLE FRANSAISE APPLIQUEE AU SERVICE A LA RUSSE DUBOIS,URBAIN 　 LIBRAIRIE E. DENTU 1876 稀覯本
0322 19-06,05-03,05-04 ART CULINAIRE A H'HONNEUR,L' 　 SEVIN,GASTON 　 1928 出版社不明 稀覯本
0323 19-06,05-03,05-04 AVRIL GOURMAND PRINTEMPS A TABLE EN 1889,LE SUPPLEMENT EXCEPTIONNEL DE L'ART CULINAIRE 　 1889 出版社不明 稀覯本
0324 19-06 GASTRONOMIE PRATIQUE ETUDES CULINAIRES SUIVIES DU TRAITEMENT DE L'OBESITE DES GOURMANDS 　 ALI-BAB 　 ERNEST FLAMMARION 1928 稀覯本
0325 19-06 CUISINE ARTISTIQUE 1(PREMIERE PARTIE) ETUDES DE L'ECOLE MODERNE DUBOIS,URBAIN 　 LIBRAIRIE EDGAR SOETE 1978 稀覯本
0326 19-06 CUISINE ARTISTIQUE 2(DEUXIEME PARTIE) ETUDES DE L'ECOLE MODERNE DUBOIS,URBAIN 　 LIBRAIRIE EDGAR SOETE 1978 稀覯本
0327 19-06,19-54 CUISINE ET LA PATISSERIE EXPLIQUEES DU CORDON-BLEU,LA 　 CORDON-BLEU 　 BIBLIOTHEQUE DU JOURNAL "LE CORDON-BLEU" 不明 稀覯本
0328 19-06 GRAND LIVRE DE LA CUISINE,LE 　 MONTAGNE,PROSPER SALLES,PROSPER 　 ERNEST FLAMMARION 1929 ハードカバー 稀覯本
0329 19-06 GRAND LIVRE DE LA CUISINE,LE 　 MONTAGNE,PROSPER SALLES,PROSPER 　 ERNEST FLAMMARION 1929 ソフトカバー 稀覯本
0330 19-06,19-54 PATISSERIE D'AUJOURD'HUI,LA 　 DUBOIS,URBAIN 　 ERNEST FLAMMARION 1925 稀覯本
0331 19-06 ART CULINAIRE MODERNE,L' BONNE TABLE FRANCAISE ET ETRANGERE,LA 　 PELLAPRAT,HENRI-PAUL 　 COMPTOIR FRACAIS DU LIVRE 1936 稀覯本
0332 19-06 ELOGES DE LA CUISINE FRANCAISE 　 NIGNON,EDOUARD 　 EDITIONS D'ART H. PIAZZA 1933 稀覯本
0333 19-06,01-01 LIVRE DES MENUS,LE COMPLEMENT INDISPENSABLE DU GUIDE CULINAIRE 　 ESCOFFIER,AUGUSTE 　 ERNEST FLAMMARION 1912 稀覯本
0334 19-06 POISSON DANS LA CUISINE FRANCAISE,LE 　 PELLAPRAT,HENRI-PAUL 　 FLAMMARION 1954 稀覯本
0335 19-06 CUISINE CLASSIQUE,LA 1(TOME PREMIER) ETUDES PRATIQUES,RAISONNES ET DEMONSTRATIVES DE L'ECOLE FRANSAISE DUBOIS,URBAIN 　 LIBRAIRIE E. DENTU 1879 稀覯本
0336 19-06 CUISINE CLASSIQUE,LA 2(TOME SECOND) ETUDES PRATIQUES,RAISONNES ET DEMONSTRATIVES DE L'ECOLE FRANSAISE DUBOIS,URBAIN 　 LIBRAIRIE E. DENTU 1879 稀覯本
0337 19-06,19-55 BAKERY CAKES AND SIMPLE CONFECTIONERY WINE AND FOOD SOCIETY'S GUIDE TO,THE FLORIS,MARIA 　 THE WINE AND FOOD SOCIETY 1968 稀覯本
0338 19-06,19-54 DEUTSCHE KUCHE 　 SIXT-HEYN,IRMGART 　 CARL GERBER VERLAG 1956 稀覯本
0339 19-06 CUISINE MODERNE,LA 　 GUEROT,ALFRED ANDRIEU,PIERRE 　 LIBRAIRIE ARISTIDE QUILLET 1958 稀覯本
0340 19-06 現代フランス料理全書 20世紀の調理技術 ART CULINAIRE MODERNE,L' PELLAPRAT,HENRI-PAUL ペラプラ,アンリ・ポール 山本直文 　 三洋出版貿易株式会社 1968 稀覯本
0341 19-06 ART CULINAIRE MODERNE,L' PELLAPRAT DU 20EME SIECLE,LE 　 PELLAPRAT,HENRI-PAUL 　 EDITIONS RENE KRAMER 1966 稀覯本
0342 19-06 ART CULINAIRE FRANCAIS,L' RECETTES DE CUISINE, PATISSERIE,CONSERVES DES MAITRES CONTEMPORAINS LES PLUS REPUTES 　 　 FLAMMARION 1957 稀覯本
0343 19-06 ART CULINAIRE FRANCAIS,L' RECETTES DE CUISINE, PATISSERIE,CONSERVES DES MAITRES CONTEMPORAINS LES PLUS REPUTES 　 　 FLAMMARION 1950 ビニールカバー付 稀覯本
0344 19-06 ART CULINAIRE FRANCAIS,L' RECETTES DE CUISINE, PATISSERIE,CONSERVES DES MAITRES CONTEMPORAINS LES PLUS REPUTES 　 　 FLAMMARION 1950 紙カミカバー付 稀覯本
0345 19-06 CUISINE CLASSIQUE,LA 1(TOME PREMIER) ETUDES PRATIQUES,RAISONNES ET DEMONSTRATIVES DE L'ECOLE FRANSAISE DUBOIS,URBAIN BERNARD,EMILE 　 ERNEST FLAMMARION 18版2刷出版年不明 稀覯本
0346 19-06 VRAI CUISINIER FRACOIS,LE 　 LA VARENNE,FRANCOIS PIERRE UXETLES,MARQUIS D' 　 GEORGE DE BACKER 1711 稀覯本
0347 19-06 LIVRE DE CUISINE,LE 　 SAINT-ANGE,E. 　 LIBRAIRIE LAROUSSE 1927 稀覯本
0348 19-06 ECOLE DES CUISINIERES METHODES ELEMENTAIRES ECONOMIQUES CUISINE, PATISSERIE, OFFICE CUISINE DES MALADES ET DES ENFANTS DUBOIS,URBAIN 　 ERNEST FLAMMARION 1926 18版 稀覯本
0349 19-06,07-05 FOOD BUYING TODAY 　 TODOROFF,ALEXANDER 　 THE GROCERY TRADE PUBLISHING HOUSE 1938 稀覯本
0350 19-06 GENTLEMAN'S COMPANION,THE VOLUME 1 BEING AN EXOTIC COOKERY BOOK BAKER,CHARLES H.JR. 　 CROWN PUBLISHERS 1946 箱入り2冊組 稀覯本
0351 19-06 GENTLEMAN'S COMPANION,THE VOLUME 2 BEING AN EXOTIC DRINKING BOOK BAKER,CHARLES H.JR. 　 CROWN PUBLISHERS 1946 箱入り2冊組 稀覯本
0352 19-06 EUROPEAN DESSERTS FOR AMERICAN KITCHENS 　 ROSS,ELAINE 　 HASTINGS HOUSE PUBLISHERS 1962 稀覯本
0353 19-06,01-01 MA CUISINE 　 ESCOFFIER,AUGUSTE 　 ERNEST FLAMMARION 1934 稀覯本
0354 19-06 GUIDE PRATIQUE DE LA CUISINE 600 RECETTES 　 GAUDEFROY,O. 　 FLAMMARION 1950 稀覯本
0355 19-06 ART DU BIEN MANGER,L' CUISINE FRANCAISE DU 14EME SIECLE AU 20EME SIECLE 　 RICHARDIN,EDMOND 　 EDITIONS A.M.T. 1913 稀覯本
0356 19-06 CUISINE ET LA TABLE MODERNE,LA 　 LAMBLING, MOREAU,A. DOUANE, VOULQUIN,GUSTAVE MOURIER, LEGROS 　 LIBRAIRIE LAROUSSE 出版年不明 稀覯本
0357 19-06,19-40 CUISINIERE PROVENCALE,LA 　 REBOUL,J.-B. 　 TACUSSEL 出版年不明 稀覯本
0358 19-06 RECETTES DE CUISINE PRATIQUE 　 SCHFER,G. FRANCOIS,H. 　 LIBRAIRIE DELAGRAVE 1924 稀覯本
0359 19-06 CUISINE D'AUJOURD'HUI,LA 　 DUBOIS,URBAIN 　 ERNEST FLAMMARION 1930 16版 稀覯本
0360 19-06 CUISINE DE TOUS LES PAYS,LA 　 DUBOIS,URBAIN 　 ERNEST FLAMMARION 1926 12版 稀覯本
0361 19-06 KOCHBUCH GROSSES ILLUSTRIERTES 　 EHRHARDT,MATHILDE 　 BERLAGSDRUCKEREI MERKUR 1902 稀覯本
0362 03-03 DICTIONNAIRE DE LA LANGUE FRANCAISE 　 BESCHERELLE AINE 　 GARNIER FRERES 出版年不明新改訂版　NOUVELLE EDITION ENTIEREMENT REFONDUE 稀覯本
0363 03-03 SACHS-VILLATTE DICTIONNAIRE ENCYCLOPEDIQUE FRANCAIS-ALLEMAND ET ALLEMAND-FRANCAIS PREMIERE PARTIE(FRANCAIS-ALLEMAND) SACHS,CHARLES 　 SCHONEBERG 1917 4版 稀覯本
0364 03-03 SACHS-VILLATTE DICTIONNAIRE ENCYCLOPEDIQUE FRANCAIS-ALLEMAND ET ALLEMAND-FRANCAIS SECONDE PARTIE(ALLEMAND-FRANCAIS) SACHS,CHARLES 　 SCHONEBERG 出版年不明 稀覯本
0365 03-03 DICTIONNAIRE ANALOGIQUE DE LA LANGUE FRANCAISE TOME 1 　 BOISSIERE,P. 　 LAROUSSE ET BOYER 1862 稀覯本
0366 03-03 DICTIONNAIRE ANALOGIQUE DE LA LANGUE FRANCAISE TOME 2 　 BOISSIERE,P. 　 LAROUSSE ET BOYER 1862 稀覯本
0367 03-03 DICTIONNAIRE DE L'ACADEMIE FRANCAISE TOME PREMIER 　 　 LIBRAIRIE HACHETTE 1932 8版 稀覯本
0368 03-03 DICTIONNAIRE DE L'ACADEMIE FRANCAISE TOME SECOND 　 　 LIBRAIRIE HACHETTE 1935 稀覯本
0369 03-03 DICTIONNAIRE GENERAL DE LA LANGUE FRANCAISE DU COMMENCEMENT DU 17EME SIECLE JUSQU'A NOS JOURS TOME PREMIER HATZFELD,ADOLPHE DARMESTETER,ARSENE 　 LIBRAIREI DELAGRAVE 1924 稀覯本
0370 03-03 DICTIONNAIRE GENERAL DE LA LANGUE FRANCAISE DU COMMENCEMENT DU 17EME SIECLE JUSQU'A NOS JOURS TOME SECOND HATZFELD,ADOLPHE DARMESTETER,ARSENE 　 LIBRAIREI DELAGRAVE 1924 稀覯本
0371 03-03 NOUVEAU DICTIONNAIRE FRANCOIS TOME PREMIER 　 RICHELET,PIERRE 　 G. DE TOURNES, GRAMER, PERACHON, RITTER, ET S. DE TOURNES 1710 稀覯本
0372 03-03 HARRAP'S STANDARD FRENCH AND ENGLISH DICTIONARY PART ONE(FRENCH-ENGLISH) 　 MANSION,J.E. 　 GEORGE G. HARRAP AND COMPANY 1934 稀覯本
0373 03-03 HARRAP'S STANDARD FRENCH AND ENGLISH DICTIONARY PART TWO(ENGLISH-FRENCH) 　 MANSION,J.E. 　 GEORGE G. HARRAP AND COMPANY 1939 稀覯本
0374 03-04 PRONONCIATION FRANCAISE,LA DEPUIS LE COMMENCEMENT DU 16EME SIECLE, D'APRES LES TEMOIGNAGES DES GRAMMAIRIENS TOME PREMIER THUROT,CHARLES 　 IMPRIMERIE NATIONALE 1881 稀覯本
0375 03-04 PRONONCIATION FRANCAISE,LA DEPUIS LE COMMENCEMENT DU 16EME SIECLE, D'APRES LES TEMOIGNAGES DES GRAMMAIRIENS TOME SECOND THUROT,CHARLES 　 IMPRIMERIE NATIONALE 1883 稀覯本
0376 03-04 PETIT DICTIONNAIRE DE STYLE GUIDE-LEXIQUE DE COMPOSITION FRACAISE A L'USAGE DES ALLEMANDS REUM,ALBRECHT 　 VERLAGSBUCHHANDLUNG J. J. WEBER 出版年不明 稀覯本
0377 03-03 NOVISSIMO DIZIONARIO DELLA LINGUA ITALIANA 　 　 CASA EDITRICE CESCHINA 1939 2版 稀覯本
0378 20-02 HISTOIRE A TABLE,L' SI LA CUISINE M'ETAIT CONTEE 　 　 PLON-PERRIN 1972 稀覯本
0379 20-02 HISTOIRE DE L'ALIMENTATION ET DE LA GASTRONOMIE DEPUIS LA PREHISTOIRE JUSQU'A NOS JOURS TOME 1 GOTTSCHALK,ALFRED 　 EDITIONS HIPPOCRATE 1948 稀覯本
0380 20-02 HISTOIRE DE L'ALIMENTATION ET DE LA GASTRONOMIE DEPUIS LA PREHISTOIRE JUSQU'A NOS JOURS TOME 2 GOTTSCHALK,ALFRED 　 EDITIONS HIPPOCRATE 1948 稀覯本
0381 20-02 HISTOIRE DE LA TABLE CURIOSITES GASTRONOMIQUES DE TOUS LES TEMPS ET TOUS LES PAYS 　 NICOLARDOT,LOUIS 　 E. DENTU 1868 稀覯本
0382 27 ALMANACH HACHETTE 1940 PETITE ENCYCLOPEDIE POPULAIRE 　 　 HACHETTE 1940 完全版 稀覯本
0383 19-02 ARTE DELLA CUCINA LIBRI DI RICETTE TESTI SOPRA LO SCALCO IL TRINCIANTE E I VINI TOME 1 FACCIOLI,EMILIO 　 EDIZIONI IL POLIFILO 1966 稀覯本
0384 19-02 ARTE DELLA CUCINA LIBRI DI RICETTE TESTI SOPRA LO SCALCO IL TRINCIANTE E I VINI TOME 2 FACCIOLI,EMILIO 　 EDIZIONI IL POLIFILO 1966 稀覯本
0385 19-02 IL TALISMANO DELLA FELICITA 　 BONI,ADA 　 CASA EDITRICE CARLO COLOMBO 23版、出版年不明 稀覯本
0386 03-04 GRAMMAIRE GENERALE DES GRAMMAIRES FRANCAISES 　 LANDAIS,NAPOLEON 　 DIDIER 1843 4版 稀覯本
0387 03-04 GRAMMAIRE NATIONALE 　 BESCHERELLE AINE 　 GARNIER FRERES 1856 8版 稀覯本
0388 03-02 DICTIONNAIRE DE LA LANGUE FRANCAISE AVEC UN SUPPLEMENT D'HISTOIRE ET DE GEOGRAPHIE 　 LITTRE,E. BEAUJEAN,A. 　 LIBRAIRIE HACHETTE 1883 9版 稀覯本
0389 12-01,12-02 MONDE CHINOIS,LE 　 GERNET,JACQUES 　 LIBRAIRIE ARMAND COLIN 1972 稀覯本
0390 12-01 FOLKLORE DE LA BRETAGNE,LE TOME 1 　 SEBILLOT,PAUL-YVES 　 EDITIONS G.-P. MAISONNEUVE ET LAROUSE 1968 稀覯本
0391 12-01 FOLKLORE DE LA BRETAGNE,LE TOME 2 　 SEBILLOT,PAUL-YVES 　 EDITIONS G.-P. MAISONNEUVE ET LAROUSE 1968 稀覯本
0392 19-07,01-01　 エスコフィエ・フランス料理の真髄 　 エスコフィエ,オーギュスト 小野正吉 末吉幸郎 　 三洋出版貿易株式会社 1974
0393 19-07,01-01　 MA CUISINE 　 ESCOFFIER,AUGUSTE 　 FLAMMARION 1934
0394 19-07 GUIDE CULINAIRE 600,LE (TOME 3) エスコフィエの料理600　3巻 ルルヴェとアントレ-家禽・野鳥獣 オーギュスト・エスコフィエ協会日本支部 　 国際情報社 1985
0395 19-07,01-01　 エスコフィエ・フランス料理 GUIDE CULINAIRE,LE 　 エスコフィエ,オーギュスト 角田明 井上幸作 　 柴田書店 1969
0396 19-07,01-01　 GUIDE CULINAIRE,LE 　 ESCOFFIER,AUGUSTE 　 FLAMMARION 1921 新版1993年
0397 19-06,19-54 CUISINE ET LA PATISSERIE EXPLIQUEES DU CORDON-BLEU,LA 　 CORDON-BLEU 　 CORDON-BLEU 1983 新版
0398 19-06 CUISINE,LA SA TECHNIQUE SES SECRETS 　 OLIVER,RAYMOND 　 BORDAS 1965
0399 19-06 GRANDS MAITRES DE LA CUISINE FRANCAISE,LES DU MOYEN AGE A ALEXANDRE DUMAS, LES MEILLEURES RECETTES DE CINQ SIECLES DE TRADITION GASTRONOMIQUE 　 VENCE,CELINE COURTINE,ROBERT J. 　 BORDAS 1972
0400 19-06 100 MERVEILLES DE LA CUISINE FRANCAISE 　 LA REYNIERE 　 SEUIL 1975
0401 19-06 ジビエ・ヴォライユ料理 猟鳥獣と飼育鳥 　 ビッケル,ヴァルター クラメール,ルネ 　 三洋出版貿易株式会社 1977
0402 19-06 ART ET MAGIE DE LA CUISINE 　 OLIVER,RAYMOND 　 DEL DUCA 1957
0403 19-06 SAUCES,LES RECETTES ET CONSEILS PRATIQUES COLLECTION "CUISINE ET VINS DE FRACE" 　 COMPAGNIE PARISIENNE D'EDITIONS TECHNIQUES & COMMERCIALES 1957 著者名不明
0404 19-06 CLES DE LA CUISINE FRANCAISE,LES BASES DU METIER DE CUISINIER AU 20EME SIECLE,LES 　 BELIME-LAUGIER,LUCIE 　 LIBRAIRIE DELAGRAVE 1960
0405 19-06 MES RECETTES PREFEREES EDITION ABREGEE DE "LA CUISINE" 　 OLIVER,RAYMOND 　 BORDAS 1967
0406 19-06 ART DE LA CUISINE,L' 　 LAUTREC,TOULOUSE JOYANT,MAURICE 　 EDITA 1966
0407 19-06 VIANDIER DE TAILLEVENT,LE 　 PICHON,JEROME VICAIRE,GEORGES 　 SLATKINE REPRINTS 1967
0408 19-06 HAUTE CUISINE FRANCAISE,LA 　 ACADEMIE DES GASTRONOMES ACADEMIE CULINAIRE DE FRANCE 　 JEAN-PIERRE DELARGE 1975
0409 19-06,19-54 CUISINE ET PATISSERIE AU GAZ 　 ROINAT,PAUL 　 SOCIETE POUR LE DEVELOPPEMENT DE L'INDUSTRIE DU GAZ EN FRANCE 出版年不明
0410 19-06 CUISINE EN 20 LECONS,LA 　 PELLAPRAT,HENRI-PAUL 　 J'AI LU 1966
0411 19-06 MES REPAS LES PLUS ETONNANTS 　 COURTINE,ROBERT J. LA REYNIERE 　 ROBERT LAFFONT 1973
0412 19-06 EPICURIENNES,LES 　 ROBUCHON,JOEL 　 EDITIONS LA LANTERNE 1993
0413 19-06 CUISINE,LA A L'USAGE DES FAMILLES 　 LA SOCIETE DES CUISINIERS DE PARIS 　 LIBRAIRIE DE L'ENSEIGNEMENT TECHNIQUE 4版出版年不明
0414 19-06 GIBIER,LE 　 BOCUSE,PAUL PERRIER,LOUIS 　 FLAMMARION 1973
0415 19-06 A LA RECHERCHE DES CUISINES OUBLIEES 225 RECETTES FACILES DANS LE GOUT D'AUTREFOIS 　 NOLOT,PIERRE 　 BERGER-LEVRAULT 1977
0416 19-06 PARIS CUISINE 　 BEARD,JAMES A. WATT,ALEXANDER 　 LITTLE, BROWN AND COMPANY 1956 初版は1952年
0417 19-06 RECETTES DE MAXIM'S,LES 　 MAXIM'S 　 EDITIONS DE VECCHI 1978
0418 19-06 FRUITS DE MER,LES 　 VENCE,CELINE COURTINE,ROBERT J. DESMUR,JEAN 　 DENOEL 1972
0419 19-06 SECRETS DES CHEFS,LES 　 　 MONGES 1987 著者名不明
0420 19-06 西洋料理 エビ・カニ料理 　 堤野末継 　 柴田書店 1978
0421 19-06 西洋料理 エビ・カニ料理 　 堤野末継 　 柴田書店 1978
0422 19-06 JOIES DE LA GASTRONOMIE CUISINE AUX ETOILES,LA COLLCTION "JOIES ET REALITES" 　 REALITES & HACHETTE 1970
0423 19-06 モネの食卓 A LA TABLE DE CLAUDE MONET 　 ジョイス,クレア ノーダン,ジャン・ベルナール 吉野建 　 日本テレビ放送網株式会社 2004
0424 19-06 JE SAIS CUININER ジャネット・マチオ　フランス料理 　 マチオ,ジャネット 川端晶子 兼子朋子 　 柴田書店 1976
0425 19-06 HERITAGE DE LA CUISINE FRANCAISE,L' 　 SOEURS SCOTTO HUBERT-BARE,ANNIE 　 HACHETTE 1992
0426 19-06 フランスの古典料理 世界の料理 　 クレイボーン,クレイグ フラニー,ピエール・Ｌ 江上トミ 　 タイムライフブックス 1974 2刷、冊子｢フランスの古典料理の作り方｣付
0427 19-06 フランスの古典料理 世界の料理 　 クレイボーン,クレイグ フラニー,ピエール・Ｌ 江上トミ 　 タイムライフブックス 1973 冊子｢フランスの古典料理の作り方｣付
0428 19-06 フランス料理 世界の料理 　 フィッシャー,M.F.K. タイムライフブックス編集部 江上トミ 　 タイムライフブックス 1975 冊子｢フランス料理の作り方｣付
0429 19-06 COOKING OF PROVINCIAL FRANCE,THE FOODS OF THE WORLD 　 FISHER,M.F.K. 　 TIME-LIFE INTERNATIONAL 1969
0430 19-06 GASTRONOMIE ROTIS ET GRILLADES RECETTES ET CONSEILS VALBY,JEAN 　 EDITIONS BONNE TABLE ET TOURISME 1973
0431 19-06,07-09 CANARD CENT FACONS,LE 　 GRISEY,MARCELLE 　 PRCANAR-NATHAN 1990
0432 19-06 PRINCES DE LA GASTRONMIE,LES 　 　 MODES DE PARIS 1977 著者名不明
0433 19-06 CUISINE INSOLITE 　 OLIVER,RAYMOND MOSE 　 EDILUX 1969
0434 19-06 CUISINE DU BONHEUR,LA 200 RECETTES ET TECHNIQUES FAMILIALES 　 OLIVER,RAYMOND LONGUE,EDOUARD 　 CASTERMAN 1964
0435 19-06 PHYSIQUE DE LA CUISINE ET SON ART,LA 700 PLATS TRES SIMPLES 　 POMIANE,EDOUARD DE 　 EDITIONS ALBIN MICHEL 1950
0436 19-06 MANUEL DU RESTAURATERUR,LE RESUME DE CUISINE COURANTE 　 HEYRAUD,H. 　 FLAMMARION 1941
0437 19-06 荒田西洋料理 仔牛・粉・御飯料理編 　 荒田勇作 　 柴田書店 1964
0438 19-06 荒田西洋料理 オール・ドゥーブル編 　 荒田勇作 　 柴田書店 1964
0439 19-06 田中徳三郎・西洋料理　1 　 田中徳三郎 　 柴田書店 1969
0440 19-06 田中徳三郎・西洋料理　2 　 田中徳三郎 　 柴田書店 1969
0441 19-06 田中徳三郎・西洋料理　3 　 田中徳三郎 　 柴田書店 1970
0442 19-06,20-02 西洋料理 月刊専門料理別冊 　 　 柴田書店 1978
0443 19-06 CUISINE MIRABELLE 　 BLACK,SHEILA HERN,ANTHONY 　 COLOUR LIBRARY INTERNATIONAL 1979
0444 19-06 フランス料理技法・ソース＆スープ　第1巻 ソースⅠ 　 小野正吉 辻静雄 　 主婦の友社 1991
0445 19-06 GRANDE CUISINE BOURGEOISE,LA 　 GUILLOT,ANDRE JACQUEMIN,ANDRE 　 FLAMMARION 1976
0446 19-08 ジョルジュ・ブラン　皿の上の自然 　 ブラン,ジョルジュ 服部幸應 　 同朋舎出版 1989
0447 19-08 GIBIER,LE 　 BOCUSE,PAUL PERRIER,LOUIS 　 FLAMMARION 1973
0448 19-08 CUISINE DE FRANCE 　 BOCUSE,PAUL 　 FLAMMARION 1990
0449 19-08 CUISINE DE MARCHE,LA 　 BOCUSE,PAUL 　 FLAMMARION 1976
0450 19-08 COMPAGNONS DE LA GRANDE CUISINE,LES RECETTES DE 10 MEILLEURS OUVRIERS DE FRANCE,LES 　 VIGNAUD, JEAN-CLAUDE 　 DARGAUD EDITEUR 1987
0451 19-08 料理人のパレット オ・プティ・モンモランシィ料理集 　 ブーシェ,ダニエル 木沢武男 　 モーリス・カンパニー 1982
0452 19-08 ミシェル・ブラの世界 自然と生きる料理人 LIVRE DE MICHEL BRAS,LE ブラ,ミシェル ブーディエ,アラン ミヨ,クリスチャン 福永淑子 　 柴田書店 1993
0453 19-08 ミシェル・ブラの世界 自然と生きる料理人 LIVRE DE MICHEL BRAS,LE ブラ,ミシェル ブーディエ,アラン ミヨ,クリスチャン 福永淑子 　 柴田書店 1993
0454 19-08 料理　ルセットを超えるもの 新フランス料理 CUSINE,LA (C'EST BEAUCOUP PLUS QUE DES RECETTES) シャペル,アラン 小野正吉 音羽和紀 　 柴田書店 1982
0455 19-08 CUISINE DE DENIS,LA 　 DENIS 　 ROBERT LAFFONT 1975
0456 19-08 CUISINE DE LA MER,LA 　 LE DIVELLEC,JACQUES VENCE,CELINE 　 ROBERT LAFFONT 1982
0457 19-08 海の料理 新フランス料理 CUISINE DE LA MER,LA ル・ディヴレック,ジャック 熊谷喜八 小野正吉 　 柴田書店 1984
0458 19-08 MA CUISINE 　 DUMAINE,ALEXANDRE 　 EDITIONS DE LA PENSEE MODERNE 1972
0459 19-08 湧き出でるオリジナリティ 新フランス料理 CUISINE IMMEDIATE,LA ガニェール,ピエール 小野正吉 福永淑子 加藤康子 　 柴田書店 1992
0460 19-08 CUISINE GOURMANDE,LA RECETTES ORIGINALES DE MICHEL GUERARD,LES 　 GUERARD,MICHEL 　 ROBERT LAFFONT 1978
0461 19-08 CUISINE GOURMANDE,LA RECETTES ORIGINALES DE MICHEL GUERARD,LES 　 GUERARD,MICHEL 　 ROBERT LAFFONT 1978
0462 19-08 素直な料理 新フランス料理 CUISINE SPONTANEE,LA ジラルデ,フレディ 村上信夫 三國清三 　 柴田書店 1984
0463 19-08 MES RECETTES DE LA TELEVISION CUISINE LEGERE,LA 　 GUERARD,MICHEL 　 ROBERT LAFFONT 1982
0464 19-08 おいしく食べてふとらない料理 新フランス料理 GRANDE CUISINE MINCEUR,LA ゲラール,ミシェル 小野正吉 石鍋裕 　 柴田書店 1978
0465 19-08 グルメのための美食料理 新フランス料理 CUISINE GOURMANDE,LA ゲラール,ミシェル 小野正吉 石鍋裕 　 柴田書店 1979
0466 19-08 石鍋裕のスペシャリテ 　 石鍋裕 　 柴田書店 1985
0467 19-08 イノウエザワークス伝統と創造の料理人 INOUE THE WORKS 　 井上旭 　 同朋舎出版 1991
0468 19-08 井上旭のスペシャリテ 　 井上旭 　 柴田書店 1981
0469 19-08 作ってみる・食べにいく燻製料理 　 今井克宏 　 柴田書店 2003
0470 19-08 燻製料理と技法 　 今井克宏 　 柴田書店 1991
0471 19-08 鎌田昭男のスペシャリテ 　 鎌田昭男 　 柴田書店 1983
0472 19-08 総料理長の四季 　 上柿元勝 　 料理王国社 2002
0473 19-08 COULEURS,PARFUMS ET SAVEURS DE MA CUISINE RECETTES ORIGINALES DE JACQUES MAXIMIN 　 MAXIMIN,JACQUES 　 ROBERT LAFFONT 1984
0474 19-08 RECETTES DES RELAIS GOURMANDS,LES 　 RELAIS & CHATEAUX JOLLY,MARTINE 　 ROBERT LAFFONT 1985
0475 19-08,20-02 村上信夫の料理ノート 美味しい料理史 　 村上信夫 　 オータパブリケーションズ 1989
0476 19-08 フランス料理スペシャリテ SPECIALITES DE LA CUSINE FRANCAISE,LES 　 小川忠彦 　 文化出版局 1978
0477 19-08 簡素な料理 新フランス料理 AMBROISIE,L' (PLACE DES VOSGES A PARIS) パコー,ベルナール 小野正吉 菅原恵美子 　 柴田書店 1993
0478 19-08 簡素な料理 新フランス料理 AMBROISIE,L' (PLACE DES VOSGES A PARIS) パコー,ベルナール 小野正吉 菅原恵美子 　 柴田書店 1993
0479 19-08 ピラミッドのすべて　第1巻 "ピラミッド"のメニュー・ブック 　 辻静雄 ティヴァル,ギー 小川忠彦 水野邦昭 　 学習研究社 1977
0480 19-08 ピラミッドのすべて　第2巻 私の料理 　 ブノワ,フェリックス 辻静雄 坂東三郎 水野邦昭 　 学習研究社 1977
0481 19-08 MA GASTRONOMIE 　 POINT,FERNAND 　 FLAMMARION 1969
0482 19-08 MA GASTRONOMIE 　 POINT,FERNAND 　 FLAMMARION 1969
0483 19-08 MEILLEUR & LE PLUS SIMPLE DE ROBUCHON,LE 130 RECETTES PRESENTEES PAR PATRICIA WELLS 　 ROBUCHON,JOEL 　 ROBERT LAFFONT 1992
0484 19-08 ジョエル・ロビュションのフランス料理 優美・繊細なルセット・オリジナル 　 ロビュション,ジョエル 辻静雄 　 白水社 1988
0485 19-08 ジョエル・ロビュションのフランス料理 優美・繊細なルセット・オリジナル 　 ロビュション,ジョエル 辻静雄 　 白水社 1988
0486 19-08 DIMANCHES DE JOEL ROBUCHON,LES 　 ROBUCHON,JOEL RABAUDY,NICOLAS DE 　 CHENE 1993
0487 19-08 ジャマン・メニュー　1981-1993 MENUS DE JAMIN,LES (1981-1993) ROBUCHON,JOEL 　 山脇 1994
0488 19-08 シンプリー・フレンチ 簡単でおいしい三ッ星料理 ジョエル・ロビュションが明かす料理のコツ ウェルズ,パトリシア ロビュション,ジョエル 福永淑子 服部幸應 　 柴田書店 1995
0489 19-08 ステファヌ・ランボー　30ANS 料理は私の履歴書 　 ランボー,ステファヌ RAIMBAULT,STEPHANE 　 柴田書店 1986
0490 19-08 サンタンジュフランス料理Ⅰ CUISINE DE MME SAINT-ANGE,LA 　 サンタンジュ SAINT-ANGE,E 辻静雄 若林春子 弥永みち代 伊達巴絵 　 柴田書店 1974
0491 19-08 サンタンジュフランス料理Ⅱ CUISINE DE MME SAINT-ANGE,LA 　 サンタンジュ SAINT-ANGE,E 辻静雄 若林春子 弥永みち代 伊達巴絵 　 柴田書店 1974
0492 19-08 CUISINE DES SOEURS SCOTTO,LA 　 SOEURS SCOTTO 　 DENOEL 1987
0493 19-08 海への憧憬 海の幸フランス料理 　 高橋忠之 　 柴田書店 1987
0494 19-08 海の幸オードヴル 料理長自己流 　 高橋忠之 　 柴田書店 1995
0495 19-08 高橋忠之のフランス料理 伊勢海老 　 高橋忠之 　 柴田書店 1983
0496 19-08 海の幸フランス料理 FRUITS DE MER A MA FACON 　 高橋忠之 　 柴田書店 1980
0497 19-08 高橋忠之のフランス料理 鯛　すずき　ひらめ 　 高橋忠之 　 柴田書店 1984
0498 19-08 ミッシェル・トラマ　フランス料理自由自在 CUISINE EN LIBERTE,LA 　 トラマ,ミッシェル 小野正吉 萬木義次 　 イトー三洋 1989
0499 19-08 ミッシェル・トラマ　フランス料理自由自在 CUISINE EN LIBERTE,LA 　 トラマ,ミッシェル 小野正吉 萬木義次 　 イトー三洋 1989
0500 19-08 CUISINE EN LIBERTE,LA 　 TRAMA,MICHEL 　 OLIVIER ORBAN 1987
0501 19-08 CUISINIERS A ROANNE RECETTES ORIGINALES DE JEAN ET PIERRE TROIGROS,LES 　 TROIGROS,JEAN TROIGROS,PIERRE 　 ROBERT LAFFONT 1977
0502 19-08 CUISINIERS A ROANNE RECETTES ORIGINALES DE JEAN ET PIERRE TROIGROS,LES 　 TROIGROS,JEAN TROIGROS,PIERRE 　 ROBERT LAFFONT 1977
0503 19-08 CUISINIERS A ROANNE RECETTES ORIGINALES DE JEAN ET PIERRE TROIGROS,LES 　 TROIGROS,JEAN TROIGROS,PIERRE 　 ROBERT LAFFONT 1977
0504 19-08 ロアンヌの料理人たち 新フランス料理 CUISINIERS A ROANNE トロワグロ,ジャン トロワグロ,ピエール 小野正吉 井上旭 　 柴田書店 1978
0505 19-08 RECETTES POUR LES AMIS CUISINE SIMPLE ET RAFFINEE,UNE 　 VEDEL,PIERRE 　 JEAN-CLAUDE LATTES 1984
0506 19-08 MA CUISINE DU SOLEIL RECETTES ORIGINALES DE ROGER VERGE 　 VERGE,ROGER 　 ROBERT LAFFONT 1978
0507 19-08 太陽の国プロヴァンス料理 新フランス料理 MA CUISINE DU SOLEIL ヴェルジェ,ロジェ 小野正吉 鎌田昭男 　 柴田書店 1979
0508 19-08 FETES DE MON MOULIN,LES 　 VERGE,ROGER 　 FLAMMARION 1986
0509 19-08 独創のスーパーシェフ傑作選 写真編 CUISINE FRANCAISE SUPREME,LA 辻静雄 　 同朋舎出版 1989
0510 19-08 独創のスーパーシェフ傑作選 解説編 CUISINE FRANCAISE SUPREME,LA 辻静雄 　 同朋舎出版 1989
0511 19-08 現代フランス料理全集1 オードヴル、スープ、卵 TRENTE ANS DE LA CUISINE FRANCAISE 辻静雄 　 柴田書店 1980
0512 19-08 CUISINE SOUS VIDE,LA TOME 1 HISTOIRE D'AMOUR,UNE PRALUS,GEORGES 　 1985 出版社不明
0513 19-08,29 真空調理の全技法 　 谷孝之 　 柴田書店 1989
0514 19-08 NOUVELLES BASES ET TECHNIQUES DE LA CUISINE,LES 　 CHARRETTON,BERNARD CHARRETTON,CHRISTINE 　 EDITIONS TELECUISINE 1985
0515 19-08 CANAPES AND FRIVOLITIES 　 EDELMANN,ANTON SUTHERING,JANE 　 PAVILION 1991
0516 19-08 CUISINE RAPIDE ET TECHNIQUES NOUVELLES EMPLOI DE LA CASSEROLE A PRESSION, DU MIXER PLONGEANT ET DES BATTEURS ELECTRIQUES 　 DELOGE,GERMAINE 　 DUPUIS 1969
0517 19-08 オードヴル 　 全日空ホテルズ 　 柴田書店 1991
0518 19-08 MEILLEURS DE LA CUISINE FRANCAISE DE NOS JOURS,LES 　 小野正吉 　 いんなあとりっぷ社 1980
0519 19-08 RECETTES DE CHEFS EN CHEF 　 LEBEY,CLAUDE 　 ALBIN MICHEL 1994
0520 19-08 フランス食文化の伝道師たち FRANCE AU JAPON,LA VOL.1 彩の会 　 彩の会 1991
0521 19-14 CUISINE DE BACCHUS,LA 　 CLOS-JOUVE,HENRY DESMURM,JEAN 　 SOLAR 1974
0522 19-14 RECETTES DU TERROIR,LES MAITRES CUISINIERS DE FRANCE,LES 　 VENCE,CELINE 　 ROBERT LAFFONT 1984
0523 19-14 BELLES RECETTES DES PROVINCES FRANCAISES,LES SANS-FILISTES GASTRONOMES,LES 　 CORCELLET 　 ERNEST FLAMMARION 1929
0524 19-14,19-13 CUISINE DE FRANCE ET DU MONDE 　 TOULOUSE-LAUTREC,MAPIE DE 　 HACHETTE 1958
0525 19-14,19-13 CUISINE DE TOUS LES PAYS,LA 600 RECETTES CLAIRES FACILES A REUSSIR A TRAVERS 49 PAYS AUTOUR DE 5 CONTINENTS TOUT EN RESTANT CHEZ SOI. 　 MATHIOT,GINETTE 　 LIVRE DE POCHE,LE 1965
0526 19-14 CUISINE DU PAYS,LA ARMAGNAC-BEARN-BIGORRE-LANDES-PAYS BASQUE 500 RECETTES RECUEILLIES PAR SIMIN PALAY PALAY,SIMIN 　 MARRIMPOUEY JEUNE 1970
0527 19-14 CUISINE PAYSANNE,LA 　 COUFFIGNAL,HUGUETTE 　 SOLAR 1976
0528 19-14 RECETTES DES PROVINCES DE FRANCE SELECTIONNEES PAR CURNONSKY 　 CURNONSKY 　 PRODUCTIONS DE PARIS,LES 1962
0529 19-14 VACANCES DANS VOTRE ASSIETTE,LES 　 COURTINE,ROBERT J. 　 FAYARD 1970
0530 19-37 SIX GRANDS CUISINIERS DE BOURGOGNE RECETTES D'HIER ET D'AUJOURD'HUI 　 　 JEAN-CLAUDE LATTES 1982 著者名不明
0531 19-37 ETHNOCUISINE DE LA BOURGOGNE 　 SLOIMOVICI,A. 　 CORMARIN 1973
0532 19-38 VRAIE CUISINE DE LA BRETAGNE,LA COLLECTION "LA CUISINE DE CHEZ NOUS" 　 LALLEMAND,ROGER 　 QUARTIER LATIN 1971
0533 19-35 RECETTES DE LA TABLE FRANC-COMTOISE,LES 　 JEUNET,ANDRE HELL-GIROD,GINETTE 　 LIBRAIRIE ISTRA 1974
0534 19-35 RECETTES DE LA TABLE FRANC-COMTOISE,LES 　 JEUNET,ANDRE HELL-GIROD,GINETTE 　 LIBRAIRIE ISTRA 1974
0535 19-35 RECETTES DE LA TABLE FRANC-COMTOISE,LES 　 JEUNET,ANDRE HELL-GIROD,GINETTE 　 LIBRAIRIE ISTRA 1974
0536 19-46 CUISINE DU LANGUEDOC ROUSILLON PAR SES CHEFS,LA 　 BLANC,JACQUES MEISSONNIER,PAUL-LOUIS 　 EDITIONS GAMMA 1988
0537 19-48 CUISINE LYONNAISE,LA 　 BENOIT,FELIX CLOS JOUVE,HENRY 　 SOLAR 1975
0538 19-30 RECETTES DE LA TABLE NICOISE 　 ARMISEN,RAYMOND MARTIN,ANDRE 　 SOCIETE ALSACIENNE D'EDITION ET DE DIFFUSION 1972
0539 19-32 NORMANDIE,LA SES TRADITIONS, SA CUISINE, SON ART DE VIVRE 　 BARBEROUSSE,MICHEL 　 LIBRAIRIE HACHETTE 1974
0540 19-32 VRAIE CUISINE DE LA NORMANDIE,LA 　 LALLEMAND,ROGER 　 QUARTIER LATIN 1972
0541 19-19 パリの魚料理 SPECIALITES DE POISSONS CHEZ LE DUC 　 ル・デュック 上柿元勝 　 三洋出版貿易株式会社 1982
0542 19-19 CUISINE DE PARIS ET DE L'ILE DE FRANCE,LA 　 LALLEMAND,ROGER 　 QUARTIER LATIN 1975
0543 19-44 CUISINE DU POITOU VENDEE,LA 　 LABARRE,IRENE MERCIER,JEAN 　 SOLAR 1977
0544 19-23 CUISINE LANDES-GIRONDE PERIGORD,LA 　 COUFFIGNAL,HUGUETTE 　 SOLAR 1977
0545 19-23 BONNE CUISINE DU PERIGORD,LA 　 LA MAZILLE 　 FLAMMARION 1929
0546 19-23 GRANDE CUISINE DU PERIGORD,LA 　 FAVALELLI,CATHERINE 　 SOLAR 1989
0547 19-23 PERIGORD 　 BLANCPAIN,MARC 　 NATHAN 1984
0548 19-40 CUISINE PROVENCALE,LA 　 BORELLI,IRENE 　 SOLAR 1975
0549 19-40,19-24,19-46 VERITABLE CUISINE PROVENCALE ET NICOISE,LA EDITION REVUE ET AUGMENTEE D'UNE SELECTION DE CUISINE DU LANGUEDOC ET DE CORSE 660 RECETTES AUTHENTIQUES ESCUDIER,JEAN-NOEL 　 EDITIONS PROVENCIA,LES 1964
0550 19-40,19-46 CUISINIER MERIDIONAL,LE D'APRES LA METHODE PROVENCALE ET LANGUEDOCIENNE 　 FIGURES,ORNE DE 　 IMPRIMERIE LAFFONT 1984 初版は1839年
0551 19-04 BONNE CUISINE ,LA 　 　 1970年代の雑誌を束ねたファイル、出版社不明
0552 19-04 MENUS DETAILLES DE LA MENAGERE,LES 180 MENUS SIMPLES ET PRATIQUES SUIVIS DE NOMBREUSES RECETTES DE CUISINE FAMILIALE 　 PELLAPRAT,HENRI-PAUL 　 EDITIONS JACQUES KRAMER 1937
0553 19-04 CUISINE A L'ELECTRICITE,LA 　 BERNARD,FRANCOISE 　 LIBRAIRIE HACHETTE 1973
0554 19-04 TOUTE LA CUISINE FRANCAISE 　 TAILLANDIER,JEAN-PIERRE 　 TAILLANDIER,JEAN-PIERRE 1991
0555 19-04 RECETTES FACILES,LES 　 BERNARD,FRANCOISE 　 LIBRAIRIE HACHETTE 1965
0556 19-04 RECETTES FACILES,LES 　 BERNARD,FRANCOISE 　 LIBRAIRIE HACHETTE 1965
0557 19-04 キッコーマン・クックブック　1 KIKKOMAN COOK BOOK 1 　 KIKKOMAN COOKING CENTER 　 キッコーマン醤油株式会社 1971
0558 19-04 料理のコツのすべて 中公リビング 　 河野貞子 　 中央公論社 1971
0559 19-04 おいしく・早く・かんたんな楽しい電子レンジクッキング 　 川上のぶ 　 柴田書店 1977
0560 19-04 CUISINE FAMILIALE ET PRATIQUE,LA 　 PELLAPRAT,HENRI-PAUL 　 FLAMMARION 1955
0561 19-04 CUISINE FAMILIALE ET PRATIQUE,LA 　 PELLAPRAT,HENRI-PAUL 　 FLAMMARION 1955
0562 19-04 RECETTES FACILES DE FRANCOISE BERNARD,LES 　 BERUARD,FRANCOISE 　 HACHETTE 1965
0563 19-04 RECETTES DE MAPIE,LES 　 TOULOUSE-LAUTREC,MAPIE DE 　 HACHETTE 1956
0564 19-04 BONNE CUISINE CHEZ SOI,LA 　 WEINSTOCK-NOEL,G. 　 FERNAND NATHAN 出版年不明
0565 19-04 FRENCH COOKING/1 EAST AND WEST COOKERY CARDS 24 RECIPES BY MARY REYNOLDS REYNOLDS,MARY 　 HAMLYN HOUSE 1968
0566 19-04 FRENCH COOKING/2 EAST AND WEST COOKERY CARDS 24 RECIPES BY MARY REYNOLDS REYNOLDS,MARY 　 HAMLYN HOUSE 1968
0567 19-04 CUISINE DES QUATRE SAISONS,LA TOME 1 PRINTEMPS ENCYCLOPEDIE PERMANENTE DE LA VIE QUOTIDIENNE 　 MARABOUT FLASH 1966 著者名不明
0568 19-04 CUISINE DES QUATRE SAISONS,LA TOME 2 ETE ENCYCLOPEDIE PERMANENTE DE LA VIE QUOTIDIENNE 　 MARABOUT FLASH 1966 著者名不明
0569 19-04 CUISINE DES QUATRE SAISONS,LA TOME 3 AUTOMNE ENCYCLOPEDIE PERMANENTE DE LA VIE QUOTIDIENNE 　 MARABOUT FLASH 1966 著者名不明
0570 19-04 CUISINE DES QUATRE SAISONS,LA TOME 4 HIVER ENCYCLOPEDIE PERMANENTE DE LA VIE QUOTIDIENNE 　 MARABOUT FLASH 1966 著者名不明
0571 19-04 家庭料理のコツ（西洋料理編） 文春実用百科 　 小川順 　 文藝春秋 1967
0572 19-04 RECETTES DE CUISNE DE L'INSTITUT SUPERIEUR D'ECONOMIE SOCIALE FAMILIALE 　 INSTITUT SOCIAL, FAMILIAL ET MENAGER 　 PRIVAT 1977
0573 19-04 TECHNIQUES CULINAIRES 　 SOEUR BERTHE 　 EDITIONS DE L'HOMME,LES 1978
0574 19-04 1200 RECETTES DE CUISINE FAMILIALE ECONOMIQUES 　 DUBOIS,URBAIN 　 PENSEE MODERNE 1962
0575 19-04 CUISINE DE TOUS LES JOURS,LA RECUEIL DE 900 RECETTES DE CUISINE 　 PELLAPRAT,HENRI-PAUL 　 CORDON-BLEU 出版年不明
0576 19-04 CUISINE POUR TOI ET MOI PLUS DE 500 RECETTES POUR DEUX 　 MATHIOT,GINETTE 　 FLAMMARION 1969
0577 19-04 RECETTES DE CUISINE PRATIQUE 　 SCHFER,G. FRANCOIS,H. 　 LIBRAIRIE DELAGRAVE 1962
0578 19-04 PLUS DE 100 RECETTES FACILES, ECONOMIQUES, OU REGIONALES GUIDE BERNARD 6 　 BERNARD 1984 著者名不明
0579 19-04 CUISINE POUR DEBUTANTES 　 GERARD,JACQUELINE 　 LIBRAIRIE LAROUSSE 1978
0580 19-04 SAVOIR-CUISINER DES FEMMES D'AUJOURD'HUI,LE TOME 1 POTAGES, SAUCES, HORS-D'OEUVRE, ENTREES 　 FEMME D'AUJOURD'HUI 1957
0581 19-04 SAVOIR-CUISINER DES FEMMES D'AUJOURD'HUI,LE TOME 2 POISSONS, CRUSTACES, MOULLUSQUES, OEUFS, FROMAGES 　 FEMME D'AUJOURD'HUI 1958
0582 19-04 SAVOIR-CUISINER DES FEMMES D'AUJOURD'HUI,LE TOME 3 VIANDES, VOLAILLES, GIBIER 　 FEMME D'AUJOURD'HUI 1959
0583 19-04 SAVOIR-CUISINER DES FEMMES D'AUJOURD'HUI,LE TOME 4 LEGUMES, RIZ, PATES 　 FEMME D'AUJOURD'HUI 1959
0584 19-04 SAVOIR-CUISINER DES FEMMES D'AUJOURD'HUI,LE TOME 5 DESSERTS, FRUITS, GATEAUX, GLACES 　 FEMME D'AUJOURD'HUI 1959
0585 19-04 SAVOIR-CUISINER DES FEMMES D'AUJOURD'HUI,LE TOME 6 MENUS, BOISSONS, CONFITURES, CONFISERIES ET LA TABLE 　 FEMME D'AUJOURD'HUI 1959
0586 19-04 CUISINE DE JACQUELINE GERARD,LA 380 RECETTES DE BASE ET 225RECETTES DERIVEES 　 GERARD,JACQUELINE 　 LIBRAIRIE LAROUSSE 1974
0587 19-55 BAKING ART AND SCIENCE,THE PRATICAL HANDBOOK FOR THE BAKING INDUSTRY,A SHUNEMANN,CLAUS TREU,GUNTER 　 BAKER TECH 1986
0588 19-55 BOULANGERIE MODERNE,LA 　 CALVEL,R. 　 EDITIONS EYROLLES 1965 4版
0589 19-55,20-02 パンの歴史 各時代の製パンと製菓－古代から近世まで 　 ヴェーレン,マックス 佐藤勝一 唯野啓子 渡辺幸 　 岩手県パン工業組合 1969
0590 19-55 新版正統フランスパン全書 BOULANGERIE MODERNE,LA 　 カルベル,R. 山本直文 清水弘熙 　 パンニュース社 1970
0591 19-55 LIVRE DU PAIN,LE 　 MONTANDON,JACQUES 　 EDITA 1974
0592 19-54 TRAITE DE PATISSERIE MODERNE 　 DARENNE,EMILE DUVAL,EMILE 　 EDITIONS L. LAMBERT 1961 新版
0593 19-54 フルーツ・カットと盛合せのテクニック 　 天野秀二 臼井直子 丹羽秀子 平野泰三 　 柴田書店 1990
0594 19-54 PATISSERIE POUR TOUS,LA 　 MATHIOT,GINETTE 　 LIVRE DE POCHE,LE 1938
0595 19-54 BEST OF THE BAKE-OFF RECIPES 　 WILSON,TREVOR 　 URE SMITH 1969
0596 19-54 家庭で作れるホテルのお菓子 PATISSERIE MENAGERE D'UN CHEF PATISSIER DE L'HOTEL,LA 　 阪口克己 　 女子栄養大学出版部 1978
0597 19-54 基本生地とその応用 製菓理論 　 松田兼一 　 一般社団法人日本洋菓子協会連合会 1987
0598 19-54 PATISSERIE FAMILIALE,LA 　 PASQUET,ERNEST 　 FLAMMARION 1958
0599 19-54 クレープ　パンケーキ　ワッフル プロのためのスナック・メニューシリーズ　Ⅱ 　 柴田書店出版部 　 柴田書店 1978
0600 19-54 フランス菓子入門 ABC DE LA PATISSERIE FRANCAISE,L' 　 ドラベーヌ,ジャン 川上のぶ 　 柴田書店 1970
0601 19-54 フランス菓子入門 ABC DE LA PATISSERIE FRANCAISE,L' 　 ドラベーヌ,ジャン 川上のぶ 　 柴田書店 1970
0602 19-54 王オウ家の製菓技法 フランス菓子原典 　 ル・バ 門倉国輝 　 柴田書店 1980
0603 19-54 PATISSERIE ROUX BROTHERS ON,THE ROUX,MICHEL ROUX,ALBERT 　 MACDONALD 1986
0604 19-54 WICKED CHOCOLATE 　 SUTHERING,JANE 　 CONRAN OCTOPUS 1992
0605 19-54 ピエール百菓選　Ⅰ 　 鈴木敏郎 　 ピエール欧菓研究室 1983
0606 19-54 DESSERTS,LES PATISSERIE ET ENTREMETS 　 PELLAPRAT,HENRI-PAUL 　 COMPTOIR FRACAIS DU LIVRE 1937
0607 19-54 標準フランス菓子 PATISSERIE FAMILIALE 　 パスケー,エルネスト 山本直文 柴田卓三 　 白水社 1970
0608 19-12 スカンジナビア料理 世界の料理 　 ブラウン,デイル 江上トミ 　 タイムライフブックス 1974 冊子｢スカンジナビア料理の作り方｣付
0609 19-12 COOKING OF SCANDINAVIA,THE FOODS OF THE WORLD 　 BROWN,DALE 　 TIME-LIFE INTERNATIONAL 1969
0610 19-12 メニューの手引／料理用語集 世界の料理 　 江上トミ 　 タイムライフブックス 1977 初版1974年
0611 19-12 NORWEGIAN SALMON INTERNATIONAL CHEF'S RECIPES 　 WYSSENBACH,WILLY 　 GYLDENDAL NORSK FORLAG 1986
0612 19-12 BILDKOKBOKEN 　 KOMPLETTA,DEN 　 SEMIC PRESS 1974
0613 19-12 オーストリア／ハンガリー料理 世界の料理 　 ウエクスバーグ,ジョセフ 江上トミ 　 タイムライフブックス 1978 冊子｢オーストリア・ハンガリー料理の作り方｣付
0614 19-12 COOKING OF VIENNA'S EMPIRE,THE FOODS OF THE WORLD 　 WECHSBERG,JOSEPH 　 TIME-LIFE INTERNATIONAL 1969
0615 19-12 KOOKBOEK VAN DE AMSTERDAMSE HUISHOUDSCHOOL 　 WANNEE,C. J. 　 H.J.W.BECHT'S UITGEVERSMAATSCHAPPIJ N.V. 出版年不明
0616 19-12 ロシア料理 世界の料理 　 パパシヴィリ,ヘレン パパシヴィリ,ジョージ 江上トミ 　 タイムライフブックス 1976 初版1972年冊子｢ロシア料理の作り方｣付
0617 19-12 COMPLETE SCANDINAVIAN COOKBOOK,THE 　 JOHNSON,ALICE B. 　 THE MACMILLAN COMPANY 1959
0618 19-12 DANISH COOKERY 　 SUSANNE 　 HOST & SON FORLAG 1972 初版1950年　9版
0619 19-12 SWEDISH COOKING AT ITS BEST TRADITIONAL AND MODERN SWEDISH DISHES TUUK,MARIANNE GRONWALL VAN DER 　 WEZATA FORLAG 1958
0620 19-12 DANISH FOOD 　 GRUMME,GRETE 　 CHR. ERICHSEN'S FORLAG 1967 3刷初版1963年
0621 19-12 88 DANISH DISHES 　 DEDICHEN,HETNA 　 HOST & SON FORLAG 1969 10版
0622 19-12 TRAITE DE LA CUISINE RUSSE 　 PETIT,A. 　 ERNEST FLAMMARION 出版年不明　2版
0623 19-57,19-54 LEXIKON DER KUCHE 　 HERING,RICHARD 　 HEINRICH KILLINGER VERLAGSGESELLSCHAFT M.B.H. 1929
0624 19-57 DER JUNGE KOCH LEITFADEN FUR DIE AUSBILDUNG DES BERUFSKOCHS 　 FRIEBEL,CARL 　 FACHBUCHVERLAG DR. PFANNEBERG & CO. 1954
0625 19-57 FISCH & MEERES FRUCHTE 　 GROBAUER,WOLFGANG 　 FALKEN 1991
0626 19-57 FESTMENUS UNVEGESSLICHE 　 VON HULSEN,GITA MARIA SCHMICK,MARIE-LOUISE 　 FALKEN 1991
0627 19-57 DAS GOLDENE BUCH DER KOCHKUNST LIVRE D'OR DE L'ART CULINAIRE,LE 　 CERCLE DES CHEFS DE CUISINE BERNE 　 LE LIVRE D'OR DE L'ART CULINAIRE 1956
0628 19-57 ドイツ料理 世界の料理 　 ハツェルトン,ニカ・シュタンデン 江上トミ 　 タイムライフブックス 1974 冊子｢ドイツ料理の作り方｣付
0629 19-57 ドイツ料理 世界の料理 　 ハツェルトン,ニカ・シュタンデン 江上トミ 　 タイムライフブックス 1976 冊子｢ドイツ料理の作り方｣付初版1974年
0630 19-11 スペイン／ポルトガル料理 世界の料理 　 フィーブルマン,ピーター・S. 江上トミ 　 タイムライフブックス 1976 初版1973年冊子｢スペイン／ポルトガル料理の作り方｣付
0631 19-11 サントリー・グルメ第1号 　 サントリー株式会社 　 サントリー株式会社 出版年不明
0632 19-11 MANUAL DE COCINA 　 　 SECCION FEMENINA DE F.E.T. Y DE LAS J.O.N S. 1966 16版著者名不明
0633 19-11 スペイン料理名作選 COCINA ESPANOLA,LA 　 ロペス,カンディド 渡辺和雄 丹羽千賀子 　 柴田書店 1977
0634 19-11 MEILLEURES RECETTES D'ESPAGNE,LES ENCYCLOPEDIE PERMANENTE DE LA VIE QUOTIDIENNE 　 MARABOUT FLASH 　 MARABOUT FLASH 1967
0635 19-13 ラルース西洋料理基本百科1500 LAROUSSE DE LA CUISINE 　 　 同朋舎出版 1995
0636 19-13 世界の料理あれこれ 　 佐藤良造 　 一般社団法人全日本司厨士協会 1966
0637 19-13 SPECIALITES DU MONDE ENTIER LIVRE DE CUISINE DES PLATS NATIONAUX,LE 　 KRUGER,ARNE 　 BORDAS 1966
0638 19-13 バービキュー・ブック 　 佐藤良造 　 柴田書店 1962
0639 19-02 IL CARNACINA 　 VERONELLI,LUIGI 　 GARZANTI 1969 初版1961年
0640 19-02 イタリア料理の技法 別冊専門料理 体系的にイタリア料理を学ぶプロのための技術書 　 柴田書店 1997
0641 19-02 ITALIAN COOKING EAST AND WEST COOKERY CARDS 24 RECIPES BY MARY REYNOLDS REYNOLDS,MARY 　 HAMLYN HOUSE 1968
0642 19-02 TOSCANA IN BOCCA 　 BUTAZZI,GRAZIETTA 　 EDIKRONOS 1981
0643 19-02 MANGER A L'ITALIENNE 　 CARNACINA VERONELLI,LUIGI 　 FLAMMARION 1965
0644 19-02 ALL-ITALIAN COOKBOOK,THE 　 LASASSO,WILMA REIVA 　 THE MACMILLAN COMPANY 1958
0645 19-02 ブオナッシージの基礎イタリア料理 　 ブオナッシージ,ヴィンチェンツオ 木戸星哲 　 柴田書店 1991
0646 19-02 IL NUOVO CUCCHIAIO D'ARGENTO IL LIBLO FONDAMENTALE DELLA CUCINA ITALIANA 　 　 EDITORIALE DOMUS 1964 著者名不明　5版初版1950年
0647 19-02 イタリア料理のすべて 　 タリエンティ,マリア・ルイザ 辻調理師学校イタリア料理研究室 　 三洋出版貿易株式会社 1973
0648 19-02 COOKING OF ITALY,THE FOODS OF THE WORLD 　 ROOT,WAVERLEY 　 TIME-LIFE INTERNATIONAL 1969
0649 19-02 イタリア料理 世界の料理 　 ルート,ウェイヴァリー 江上トミ 　 タイムライフブックス 1978 初版1972年冊子｢イタリア料理の作り方｣付
0650 19-03 GANCEL'S ENCYCLOPEDIA OF MODERN COOKING 　 　 RADIO CITY BOOKSTORE 1956 11版
0651 19-03 BUSY COOK'S BOOK 　 PATTEN,MARGUERITE 　 HAMLYN 1973
0652 14-03,21-01 FROM SOUP TO GINGKO NUTS GOURMET'S GUIDE TO TOYKO,A 　 ISHIKURE,KYOKO SAWADA,TSUNEKO 　 JOHN WEATHERHILL 1964
0653 19-03 COOKING FROM THE PANTRY SHELF 　 WALDO,MYRA 　 COLLIER BOOKS 1962
0654 19-03 SNACKS HORS-D'OEUVRES EAST AND WEST COOKERY CARDS 24 RECIPES BY MIYUKI IIDA IIDA,MIYUKI 　 HAMLYN HOUSE 1968
0655 19-03 CONTINENTAL FLAVOUR,THE 　 HAZELTON,NIKA STANDEN 　 PENGUIN BOOKS 1969 初版1961年
0656 19-03 七輪で出来るアメリカ料理 HIBACHI COOKERY IN THE AMERIAN MANNER 　 ENGLER,GEORGE E. 　 CHARLES E. TUTTLE 1956 8版初版1952年
0657 19-03 LEARNING TO COOK 　 PATTEN,MARGUERITE 　 PAN BOOKS 1963 初版1955年
0658 19-03 AMERIQUE A TABLE,L' 　 TOUZALIN,LIDA. M. 　 ERNEST FLAMMARION 1929
0659 19-03 WINE & FOOD MENU BOOK,THE 　 SIMON,ANDRE 　 FREDERICK MULLER 1956
0660 19-03 GOOD COOKING 　 ROOSEVELT,NICHOLAS 　 HARPER & BROTHERS 1959
0661 19-03 MODERN COOK BOOK,THE AND KITCHEN GUIDE FOR THE BUSY WOMAN 　 CLAIRE,MABEL 　 GREENBERG 1932
0662 19-03 HOME BOOK OF FRFNCH COOKERY,THE 　 CARTER,GERMAINE 　 FABER AND FABER
0663 19-03 CASSELL'S COOKING DICTIONARY 　 HEATON,NELL 　 CASSELL AND COMPANY 1953
0664 19-03 MRS. BEETONS'S ALL-ABOUT COOKERY 　 BEETON 　 WARD, LOCK & CO. 出版年不明
0665 19-03 MENU BOOK,THE MENU COMPILER AND REGISTER OF DISHES,A 　 SENN,C. HERMAN 　 WARD, LOCK & CO. 12版出版年不明
0666 19-03 FOOD STUDIES 　 GILLUM,LULU W. 　 GILLUM BOOK COMPANY 1935
0667 19-03 MADAME PRUNIER'S FISH COOKERY BOOK 　 HEATH,AMBROSE 　 DOVER PUBLICATIONS 1971
0668 19-03 CLASSIC SAUCES AND THEIR PREPARATION WINE AND FOOD SOCIETY'S GUIDE TO,THE 　 OLIVER,RAYMOND 　 THE WINE AND FOOD SOCIETY 1967
0669 19-03 1001 QUESTIONS ANSWERED ABOUT COOKING 　 ADAMS,CHARLOTTE 　 DODD, MEAD & COMPANY 1963
0670 19-03 MCCALL'S INTRODUCTION TO BRITISH COOKING 　 WOLFE,LINDA 　 SATURDAY REVIEW PRESS 1972 初版1959年
0671 19-03 HANDBOOK OF FOOD PREPARATION,A 　 WEST,SUSAN F. SOBYE,LOUISE 　 THE MACMILLAN COMPANY 1937
0672 19-03,22-03 SNACK AND PARTY COOK BOOK 　 READE,VIVIAN 　 ARCO PUBLISHING COMPANY 1963
0673 19-03 CHEF PAUL PRUDHOMME'S PURE MAGIC 　 PRUDHOMME,PAUL 　 WILLIAM MORROW AND COMPANY 1995
0674 19-03 FUNDAMENTALS OF FRENCH COOKERY 　 SYLVESTRE,J. PLANCHE,J BOCQUET 　 LIBRAIRIE JACQUES LANORE 1969
0675 19-03 PRACTICAL COOKERY COMPILATION OF PRINCIPLES OF COOKERY AND RECIPES,A 　 KANSAS STATE UNIVERSITY 　 JOHN WILEY & SONS 1956
0676 19-03 VEAL COOKERY 　 CLAIBORNE,CRAIG FRANEY,PIERRE 　 HAPPER & ROW 1978
0677 19-03 VEAL COOKERY 　 CLAIBORNE,CRAIG FRANEY,PIERRE 　 HAPPER & ROW 1978
0678 19-03 ニューヨーク・デリ ニューヨーカーの美味しい生活 WORLD COOKING 柴田書店 　 柴田書店 1991
0679 19-03 BREAKFASTS & BRUNCHES SUNSET COOKBOOK,A 　 SUNSET BOOKS SUNSET MAGAZINE 　 LANE BOOK COMPANY 1962 4刷
0680 19-03 WORLDCLASS CANADIAN CUISINE BEST OF CANADIAN COOKING FROM CANADA'S OLYMPIC CHEFS,THE 　 CANADIAN HOTEL & RESTAURANT MAGAZINE 　 MACLEAN HUNTER 1988
0681 19-03 MEAT COOK BOOK BETTER HOMES & GARDENS 　 BETTER HOMES & GARDENS 　 MEREDITH PUBLISHING COMPANY 1960
0682 19-03 BARBECUE BOOK BETTER HOMES & GARDENS 　 BETTER HOMES & GARDENS 　 MEREDITH PUBLISHING COMPANY 1958 4刷初版1956年
0683 19-03 BARBECUE BOOK BETTER HOMES & GARDENS 　 BETTER HOMES & GARDENS 　 MEREDITH PUBLISHING COMPANY 1959 6刷初版1956年
0684 19-03 SALAD BOOK BETTER HOMES & GARDENS 　 BETTER HOMES & GARDENS 　 MEREDITH PUBLISHING COMPANY 1958
0685 19-03 FOUR SEASONS COOKBOOK,THE 　 ADAMS,CHARLOTTE BEARD,JAMES 　 A RIDGE PRESS BOOK / HOLT, RINEHART AND WINSTON 1971
0686 19-03 イギリス料理 世界の料理 　 ベイリー,エイドリアン 江上トミ 　 タイムライフブックス 1977 初版1972年冊子「イギリス料理の作り方」付
0687 19-03 COOKING OF THE BRITISH ISLES,THE FOODS OF THE WORLD 　 BAILEY,ADRIAN 　 TIME-LIFE INTERNATIONAL 1970
0688 19-03 カリブ海諸島の料理 世界の料理 　 ウォルフ,リンダ 江上トミ 　 タイムライフブックス 1978 冊子｢カリブ海諸島の料理の作り方｣付
0689 19-03 サントリー・グルメ第2号 　 サントリー株式会社 　 サントリー株式会社 出版年不明
0690 19-03 LATIN AMERICAN COOKING FOODS OF THE WORLD 　 LEONARD,JONATHAN NORTON 　 TIME-LIFE INTERNATIONAL 1970
0691 19-03 ラテン・アメリカ料理 世界の料理 　 レナード,ジョナサン・ノートン 江上トミ 　 タイムライフブックス 1978 冊子なし
0692 19-03 アメリカ料理 世界の料理 　 ブラウン,デイル 江上トミ 　 タイムライフブックス 1977 初版1974年冊子「アメリカ料理の作り方」付
0693 19-03 AMERICAN COOKING FOODS OF THE WORLD 　 BROWN,DALE 　 TIME-LIFE INTERNATIONAL 1969
0694 19-56 魚譜其の壱 日本料理盛付精撰 　 志の島忠 　 グラフ社 出版年不明 大型本2冊セット
0695 19-56 魚譜其の弐 日本食用魚介藻大図鑑 　 末廣恭雄 阿部宗明 鈴木克美 益田一 　 グラフ社 出版年不明 大型本2冊セット
0696 19-03 PICTURE COOK BOOK 　 　 TIME INCORPORATED 1959 2刷初版1958年 大型本
0697 22-02 ヨーロッパ　食卓の愛蔵品 TABLE CHEZ MOI,LA 　 辻勝子 　 婦人画報社 1983 大型本
0698 20-01,10-05 無事是貴人・石坂泰三 　 石坂泰三 　 石坂家 1981 大型本
0699 20-02 フランス料理研究 ETUDE HISTORIQUE DE LA CUISINE FRANCAISE 　 辻静雄 　 大修館書店 1977 大型本限定版22
0700 20-02 フランス料理研究 ETUDE HISTORIQUE DE LA CUISINE FRANCAISE 　 辻静雄 　 大修館書店 1977 大型本限定版90
0701 22-01 日本氷彫刻大全 　 長谷川秀男 　 婦人画報社 1980 大型本2冊セット
0702 22-01 氷彫刻作品図解 　 長谷川秀男 　 婦人画報社 1980 大型本2冊セット
0703 19-56 季節のよろこび 辻嘉一作品集 　 辻嘉一 　 柴田書店 1978 大型本
0704 19-56 茶会席瓢亭の四季 別冊1・解説編 　 高橋英一 矢野正善 　 柴田書店 1983 大型本3冊セット
0705 19-56 茶会席瓢亭の四季 本冊カラー写真集 　 高橋英一 矢野正善 　 柴田書店 1983 大型本3冊セット
0706 19-56 茶会席瓢亭の四季 実測建築図面集 　 高橋英一 矢野正善 　 柴田書店 1983 大型本3冊セット
0707 26-02 秋山徳蔵メニュー・コレクション 　 秋山四郎 　 秋山徳蔵を偲ぶ会出版部 1976
0708 20-01 天皇家の饗宴 　 秋偲会 　 徳栄 1978
0709 20-01 天皇家の饗宴 　 秋偲会 　 徳栄 1978
0710 26-02 日本料理歳時大観 饗十二月上 　 主婦の友社 　 主婦の友社 1980
0711 26-02 日本料理歳時大観 饗十二月下 　 主婦の友社 　 主婦の友社 1980
0712 26-02 日本料理歳時大観 茶饗菓子十二月 　 主婦の友社 　 主婦の友社 1980
0713 26-02 日本料理歳時大観 傳承十二月 　 主婦の友社 　 主婦の友社 1980
0714 10-01,01-02 エスコフィエ＝ある料理長の生涯 　 辻静雄 　 柴田書店 1970
0715 10-01,01-02 エスコフィエ＝ある料理長の生涯 　 辻静雄 　 柴田書店 1970
0716 10-01,01-02 エスコフィエ＝ある料理長の生涯 　 辻静雄 　 柴田書店 1970
0717 10-01,01-02 エスコフィエ＝ある料理長の生涯 　 辻静雄 　 柴田書店 1970
0718 10-01,01-02 エスコフィエ＝ある料理長の生涯 　 辻静雄 　 柴田書店 1970
0719 10-01,01-02 エスコフィエ＝ある料理長の生涯 　 辻静雄 　 柴田書店 1970
0720 10-01,01-02 エスコフィエ＝ある料理長の生涯 　 辻静雄 　 柴田書店 1970
0721 10-01,01-02 エスコフィエ＝ある料理長の生涯 　 辻静雄 　 柴田書店 1970
0722 10-01,01-02 エスコフィエ＝ある料理長の生涯 　 辻静雄 　 柴田書店 1970
0723 10-01,01-02 エスコフィエのメニューブック LIVRE DES MENUS,LE 　 エスコフィエ,オーギュスト 山本直文 　 柴田書店 1973
0724 10-01,01-02 エスコフィエのメニューブック LIVRE DES MENUS,LE 　 エスコフィエ,オーギュスト 山本直文 　 柴田書店 1973
0725 10-01,01-02 LIVRE DES MENUES,LE COMPLEMENT INDISPENSABLE DU GUIDE CULINAIRE 　 ESCOFFIER,AUGUSTE 　 FLAMMARION 1937
0726 10-01,01-02 AUGUSTE ESCOFFIER SOUVENIRS INEDITS 　 ESCOFFIER,AUGUSTE 　 EDITIONS JEANNE LAFFITTTE 1985
0727 10-01,01-02 エスコフィエ 偉大なる料理人の生涯 　 辻静雄 　 同朋舎出版 1989
0728 10-01,01-02 エスコフィエ 偉大なる料理人の生涯 　 辻静雄 　 同朋舎出版 1989
0729 10-01,01-02 エスコフィエ 偉大なる料理人の生涯 　 辻静雄 　 同朋舎出版 1989
0730 10-01,01-02,18-03 MAITRE DES SAVEURS,LE VIE D'AUGUSTE ESCOFFIER,LA 　 GALL,MICHEL 　 EDITIONS DE FALLOIS 2001
0731 10-01,01-02,18-03 味覚の巨匠　エスコフィエ 　 ガル,ミシェル 金山富美 　 白水社 2004
0732 10-01,01-02,18-03 味覚の巨匠　エスコフィエ 　 ガル,ミシェル 金山富美 　 白水社 2004
0733 10-01,01-02,18-03 味覚の巨匠　エスコフィエ 　 ガル,ミシェル 金山富美 　 白水社 2004
0734 09-03 GASTRONOMIE,LA QUE SAIS-JE? 　 COURTINE,ROBERT J. 　 PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE 1970
0735 10-03 魂の伝承 アラン・シャペルの弟子たち 　 高久多美男 　 フーガブックス 2003
0736 09-03 LIVRE D'OR DES MAITRES QUEUX ET DES CORDONS BLEUS DE FRANCE,LE 　 JOUVE,HENRY CLOS 　 SOCIETE D'EDITION DE LA REVUE FRANCAISE 1970
0737 09-03 LIVRE D'OR DES MAITRES QUEUX ET DES CORDONS BLEUS DE FRANCE,LE 　 JOUVE,HENRY CLOS 　 SOCIETE D'EDITION DE LA REVUE FRANCAISE 1970
0738 09-03 LIVRE D'OR DES MAITRES QUEUX ET DES CORDONS BLEUS DE FRANCE,LE 　 JOUVE,HENRY CLOS 　 SOCIETE D'EDITION DE LA REVUE FRANCAISE 1970
0739 09-03 GRANDS CHEFS,LES 　 BLAKE,ANTHONY CREWE,QUENTIN 　 EDITIONS DU FANAL 1979
0740 18-02 ANTHOLOGIE DE LA POESIE GOURMANDE POETES A TABLE,LES 　 COURTINE,ROBERT J. DESMUR,JEAN 　 EDITIONS DE TREVISE 1970
0741 18-02 伝統の銘菓句集 　 中村汀女 　 女子栄養大学出版部 1977
0742 18-02 GASTRONOMIANA 　 FOS,LEON DE 　 CHEZ ROUQUETTE 1870
0743 18-02 NOCTURNE AU PANTHEON CULINAIRE POESIE HISTORIQUE SUR LES MAITRES ILLUSTRES DE LA CUISINE FRANCAISE 　 GERMA,JEAN 　 1955 出版社不明
0744 18-01 MANGEZ-VOUS FRANCAIS? 　 COURTINE,ROBERT J. LA REYNIERE 　 SEDIMO 1965
0745 18-01,12-04 一料理人として 神戸・パリ・ロンドン・銀座 　 志度藤雄 　 文化出版局 1981
0746 18-01,14-01 パリの料亭 　 辻静雄 　 新潮社 1982
0747 18-01,14-01 パリのお菓子屋さんガイド 　 大森由紀子 　 柴田書店 1996
0748 18-01 PROPOS DE TABLE 　 COQUET,JAMES DE 　 LIBRAIRIE HACHETTE 1964
0749 18-01 FRANCE GOURMANDE,LA CHRONIQUES, BALLADES, ANECDOTES ET MENUS CELEBRES 　 DUMONTEIL,FULBERT 　 LIBRAIRIE UNIVERSELLE 1906
0750 18-01 ヨーロッパ旅日記 1962年初夏 　 河上利勝 　 1962 自費出版
0751 18-01 AMPHITRYON D'AUJOURD'HUI,L' INTRODUCTION A LA VIE GOURMANDE (DU PORTO AU HAVANE) 　 OMBIAUX,MAURICE DES 　 DURBON-AINE 1936 初版1655年
0752 18-01 BASTRINGUES ET CABOULOTS DE PARIS 　 BOUIS-BOUIS 　 CHEZ P. TRALIN 出版年不明
0753 18-01 CONSIDERATIONS SUR LA CUISINE DOCUMENTS BLEUS,LES 　 PRESSAC,PIERRE DE 　 LIBRAIRIE GALLIMARD 1931
0754 18-01 CUISINE PALEOLITHIQUE,LA 　 DELTEIL,JOSEPH 　 ROBERT MOREL 出版年不明
0755 18-01 BIEN MANGER POUR BIEN VIVRE ESSAI DE GASTRONOMIE THEORIQUE 　 POMIANE,EDOUARD DE 　 ALBIN MICHEL 1932
0756 18-01 日めくりカレンダー 　 　 すべて不明、ルセット付日めくりカレンダー フランス語
0757 18-01 CALENDRIER GASTRONOMIQUE HISTOIRES DE CUISINE ET CUISINE DE L'HISTOIRE 　 DUTREY,MARIUS 　 FREDERICK BOOKS 1960 2版初版1938年
0758 18-01 TOQUES BLANCHES ET HABITS NOIRS HOTEL ET LE RESTAURANT AUTREFOIS ET AUJOURD'HUI,L' 　 BODET,R. 　 DORBON AINE 1939
0759 18-01 料理人の休日 　 辻静雄 　 鎌倉書房 1981
0760 18-01 帝国ホテル厨房物語 私の履歴書 　 村上信夫 　 日本経済新聞社 2002
0761 18-01 辻静雄著作集 　 辻静雄 　 新潮社 1995
0762 18-01 食道楽 秋の巻 　 村井弦齋 　 報知社出版部 1904 明治37年初版明治36年増補註釈版
0763 18-01 食道楽 冬の巻 　 村井弦齋 　 報知社出版部 1904 明治37年増補註釈版
0764 18-01 食味 　 辻嘉一 　 PHP研究所 1977
0765 18-01 かごしまの味 　 南日本新聞社 　 春苑堂書店 1969
0766 18-01 豆腐屋の喇叭ラッパ 　 薄井恭一 　 人文書院 1978
0767 18-01 フランス料理の手帖 　 辻静雄 　 鎌倉書房 1973
0768 18-03 装歌 MY SONG MY COSTUME 　 石井好子 　 講談社 1985
0769 18-03 天皇の料理番 　 杉森久英 　 読売新聞社 1980 初版1979年
0770 18-03,18-04,24-01,21-02,24-02 セーヌ、ハドソン、隅田川 レストラン批評家のビジネス通信 　 佐原秋生 　 料理文化社 2003
0771 19-05 アフリカ料理 世界の料理 　 ヴァンダーポスト,ローレンズ 江上トミ 　 タイムライフブックス 1978 冊子「アフリカ料理の作り方」付
0772 19-01 INDIAN COOKING EAST AND WEST COOKERY CARDS 24 RECIPES BY ATTIA HOSAIN AND SITA PASRICHA HOSAIN,ATTIA PASRICHA,SITA 　 HAMLYN HOUSE 1968
0773 19-01 太平洋／東南アジア料理 世界の料理 　 スタインバーグ,ラファエル 江上トミ 　 タイムライフブックス 1976 初版1974年冊子「太平洋／タイヘイヨウ・東南アジア料理の作り方」付
0774 19-01 MERVEILLES DE LA CUISINE ASIATIQUE,LES 　 　 JUGUAR 1986 著者名不明
0775 19-01 中東料理 世界の料理 　 ニクルス,ハリー・Ｇ 江上トミ 　 タイムライフブックス 1978 冊子「中東料理の作り方」付
0776 19-01 インド料理 世界の料理 　 ラウ,サンタ・ラマ 江上トミ 　 タイムライフブックス 1976 初版1974年　冊子「インド料理の作り方」付
0777 19-53 韓国料理 　 趙重玉 　 柴田書店 1962
0778 19-53 現代女性百科事典 料理／營養 　 金×× 黄慧性 　 三中堂 1969
0779 19-53 朝鮮王朝宮中飲食 特別講習会 　 一般社団法人宮中飲食研究院 　 冊子のため出版社、出版年不明
0780 19-52 中華は料理の天才だ。 華味三昧 中国料理の文化と歴史 講談社 　 講談社 1981 2冊セット
0781 19-52 中華は料理の天才だ。 好吃 クックドゥ中華読本 味の素 　 講談社 1981 2冊セット
0782 19-52 やさしい中国料理 　 辻調理師学校中国料理研究室 松本秀夫 石健義 　 鎌倉書房 1975
0783 19-52 CHINESE COOKING/1 EAST AND WEST COOKERY CARDS 24 RECIPES BY CONSTANCE D. CHANG CHANG,CONSTANCE D. 　 HAMLYN HOUSE 1968
0784 19-52 CHINESE COOKING/2 EAST AND WEST COOKERY CARDS 24 RECIPES BY CONSTANCE D. CHANG CHANG,CONSTANCE D. 　 HAMLYN HOUSE 1968
0785 19-52 COOKING OF CHINA,THE FOODS OF THE WORLD 　 HAHN,EMILY 　 TIME-LIFE INTERNATIONAL 1969
0786 19-52 中国料理 世界の料理 　 ハーン,エミリー 江上トミ 　 タイムライフブックス 1976 初版1973年冊子｢中国料理の作り方｣付
0787 19-56 JAPANESE COOKING EAST AND WEST COOKERY CARDS 24 RECIPES BY SADAKO KOHNO KONO,SADAKO 　 HAMLYN HOUSE 1968
0788 19-56 栄養と料理 1970年新年号付録 毎日の献立＝朝・昼・晩 　 女子栄養大学出版部 1970
0789 19-56 栄養と料理 1970年7月号付録 あなただけの味手作り食品150種 　 女子栄養大学出版部 1970
0790 19-56 辻留の日本料理入門 老舗の味を家庭でだす 　 辻義一 　 経済界 1983
0791 19-56 私のレシピ 現代女流料理家珠玉献立155品集 　 今容子 　 グラフ社 1982
0792 19-56 日本料理精説 　 小林梅吉 　 花家 1981 再刊第1版初版1933年　
0793 19-56 日本料理 世界の料理 　 戸塚文子 江上トミ 　 タイムライフブックス 1976 初版1974年　冊子「日本料理の作り方」付
0794 19-56 日本の行事料理 世界の料理 　 池田弥三郎 和歌森太郎 牧田茂 三隅治雄 多田鉄之助 鎌田久子 辻嘉一 タイムライフブックス 1976 初版1974年　冊子「日本の行事料理の作り方」付
0795 19-56 日本料理春夏秋冬 手軽にできる一品料理 　 宮澤退助 　 柴田書店 1989
0796 19-56 味の風 　 小山裕久 青柳 　 柴田書店 1992
0797 19-56 日本料理の基礎 NHKきょうの料理 　 土井勝 　 日本放送出版協会 1971
0798 19-56 つけもの 保存漬けから即席漬けまで NHKきょうの料理 酒井佐和子 　 日本放送出版協会 1971
0799 19-56 造り 魚とその扱い 　 西健一郎 　 柴田書店 1981
0800 19-56 伝承日本料理 　 柳原敏雄 　 日本放送出版協会 1977
0801 19-56 原色日本料理　1 春の逸品とおすし 　 志の島忠 　 グラフ社 1979
0802 19-56 原色日本料理　2 酒の肴と山菜料理 　 志の島忠 　 グラフ社 1979
0803 19-56 原色日本料理　3 夏の一１品と沖縄料理 　 志の島忠 　 グラフ社 1978
0804 19-56 原色日本料理　4 酒の肴と天ぷら・めん料理 　 志の島忠 　 グラフ社 1979
0805 19-56 原色日本料理　5 秋の逸品とご飯もの 　 志の島忠 　 グラフ社 1978
0806 19-56 原色日本料理　6 酒の肴とお弁当・漬けもの 　 志の島忠 　 グラフ社 1979
0807 19-56 原色日本料理　7 冬の逸品と鍋料理・宴会料理 　 志の島忠 　 グラフ社 1979
0808 19-56 原色日本料理　8 酒の肴と正月料理 　 志の島忠 　 グラフ社 1979
0809 03-02 RESTAURANT FRENCH FOR HOTELIERS, RESTAURATEURS AND CATERING STUDENTS 　 COMBES,STEVE 　 A PRATICAL PRESS BOOK 1961
0810 03-02 フランス語ルセットの読み方 　 大木吉甫 　 三洋出版貿易株式会社 1983
0811 03-02 料理のフランス語教室 　 大木吉甫 　 三洋出版貿易株式会社 1987
0812 03-02 料理のためのフランス語入門 　 山本直文 　 柴田書店 1986 初版1964年
0813 03-02 服飾フランス語 　 田辺貞之助 ドレスメーキング編集部 　 鎌倉書房 1968 初版1964年
0814 03-01 METHODE NATURELLE DE PRONONCIATION FRACAISE ET DE PHONETIQUE PRATIQUE A L'USAGE DES ETRANGERS 　 VILLEMIN,EMILE 　 LIBRAIRIE LAROUSSE 出版年不明
0815 03-01 SONS DU FRANCAIS,LES 　 PASSY,PAUL ASSOCIATION PHONETIQUE INTERNATIONALE 　 HENRI DIDIER 1917
0816 03-01 入門フランス語 　 山本直文 　 三笠書房 1963 19版初版1952年
0817 03-01 鷲尾フランス語自習書 NOUVEAU COURS DE FRANCAIS 　 鷲尾猛 　 タイムス出版社 1934
0818 03-01 SYNONYMES,LES 　 NOTER,R. DE LECUYER,H. VUILLERMOZ,P. 　 RIEDER 1925
0819 03-01 BANQUE DES MOTS,LA REVUE DE TERMINOLOGIE FRANCAISE 　 LE CONSEIL INTERNATIONAL DE LA LANGUE FRACAISE 　 PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE 1973
0820 03-01 仏蘭西フランス語 第二放送語学講座初等科 　 山本直文 　 日本放送出版協会 1932
0821 03-01 MORALE ENSEIGNEMENT PRIMAIRE SUPERIEUR PROGRAMME 1920 LAUNEY,H. LAUNEY,J. RASCOL,L. 　 LIBRAIRIE LAROUSSE 1920
0822 03-01 軍事ふらんす語 LECTURES FRANCAISES A L'USAGE DES OFFICIERS JAPONAIS 　 清水喜重 諌山春樹 伊奈重誠 　 白水社 1930
0823 03-01 和英語句の分類研究 学習研究新書　20 　 加賀谷林之助 　 山海堂 1953
0824 03-03 PETIT DICTIONNAIRE FRANCAIS-FINNOIS PIENOIS-SANAKIRJA RANSKALAIS-SUOMALAINEN HAGFORS,EDWIN 　 WERNER SODERSTROM OSAKEYHTIO 1960
0825 03-03 PETIT DICTIONNAIRE FINNOIS-FRANCAIS PIENOIS-SANAKIRJA SUOMALAIS-RANSKALAINEN HAGFORS,EDWIN 　 WERNER SODERSTROM OSAKEYHTIO 1953
0826 03-03 ENGLISH-KOREAN MIDGET DICTIONARY 　 　 TOKYO NEWS SERVICE 1957
0827 03-03 TOUT-PETIT DICTIONNAIRE DE MOTS USUELS FRANCAIS,LE 　 　 LIBRAIRIE GARNIER FRERES 出版年不明
0828 03-03 LILLIPUT WOORDENBOEK NEDERLANDS-ENGELS 　 　 LANGENSCHEIDTS 1956
0829 03-03 DICTIONNAIRE LILLIPUT FRANCAIS-ANGLAIS 　 WERSHOVEN,F. J. 　 SCHMIDT & GUNTHER 出版年不明
0830 03-03 LILLIPUT ORDBOG DANSK-ENGELSK 　 　 LANGENSCHEIDTS 1957
0831 03-03 PLUS PETIT LAROUSSE,LE 　 　 LIBRAIRIE LAROUSSE 1946
0832 03-03 DICTIONNAIRE EUROPA FRANCAIS-ITALIEN ITALIEN-FRANCAIS 　 LIBRAIRIE LAROUSSE 1960
0833 03-03 PORTUGUESE GEM DICTIONARY PORTUGUESE-ENGLISH ENGLISH-PORTUGUES 　 COLLINS 1964
0834 03-03 PETIT DICTIONNAIRE FRANCAIS-ESPAGNOL PEQUENO DICCIONARIO ESPANOL-FRANCES 　 GISBERT,MIGUEL DE TOROY 　 LIBRAIRIE LAROUSSE 1953
0835 03-03 PETIT DICTIONNAIRE FRANCAIS-ANGLAIS SMALL ENGLISH-FRENCH DICTIONARY 　 CHAFFURIN,LOUIS 　 LIBRAIRIE LAROUSSE 1941
0836 03-03 PETIT DICTIONNAIRE FRANCAIS-ITALIEN PICCOLO DIZIONARIO ITALIANO-FRANCESE 　 PADOVANI,GIUSEPPE 　 LIBRAIRIE LAROUSSE 1949
0837 03-03 PETIT DICTIONNAIRE FRANCAIS-ALLEMAND KLEINES DEUTSCH-FRANZOSISCHES WORTERBUCH 　 MERSIOL,EMILE 　 LIBRAIRIE LAROUSSE 1943
0838 03-03 標音佛和辞典 新訂増補版 　 山本直文 　 白水社 1936 36版初版1931年
0839 03-03 標音佛和辞典 新訂増補版 　 山本直文 　 白水社 1934 21版初版1931年
0840 03-03 標音佛和辞典 　 山本直文 　 白水社 1952 25版初版1931年
0841 03-03 新佛和中辞典 増補版 DICTIONNAIRE PRATIQUE FRANCAIS-JAPONAIS 井上源次郎 田島清 　 白水社 1951 25版
0842 03-03 LEXIQUE LATIN-FRANCAIS A L'USAGE DES COMMENCANTS 　 EDON,GEORGES 　 LIBRAIRIE CLASSIQUE EUGENE BELIN 1913
0843 03-03 PETIT LARIVE ET FLEURY DICTIONNAIRE FRANCAIS ENCYCLOPEDIQUE A L'USAGE DES ECOLIERS 　 LARIVE FLEURY 　 LIBRAIRIE DELAGRAVE 1924 EDITION SCOLAIRE
0844 03-03 MANUEL LEXIQUE DES DIFFICULTES LINGUISTIQUES DU FRANCAIS 　 CLARKE,G. H. CHARPENTIER,A. 　 GEORGE G. HARRAP AND COMPANY 1929
0845 03-03 VOCABULAIRE PAR L'IMAGE DE LA LANGUE FRANCAISE 　 PINLOCHE,A. 　 LIBRAIRIE LAROUSSE 1923
0846 03-03 NOUVEAU DICTIONNAIRE FRANCAIS-LATIN 　 BENOIST,E.UGENE 　 LIBRAIRIE GARNIER FRERES 6版出版年不明
0847 03-03 NOUVEAU DICTIONNAIRE LATIN-FRANCAIS 　 SUCKAU,E. DE 　 LIBRAIRIE GARNIER FRERES 出版年不明
0848 03-03 最新コンサイス和英辞典 　 三省堂編集所 　 三省堂出版 1956 改訂33版改訂1版1952年
0849 03-03 標音独和辞典 　 佐藤通次 森永隆 　 白水社 1956
0850 03-03 研究社スクール和英新辞典シン 最新語大増補版 　 　 研究社辞書部 1956
0851 03-03 標音露和辞典 改訂増補版 　 岩澤丙吉 　 白水社 1957 15版
0852 03-03,15-01 DICTIONNAIRE USUEL 　 GIOAN,PIERRE 　 QUILLET-FLAMMARION 1956
0853 03-03,15-01 LAROUSSE CLASSIQUE ILLUSTRE NOUVEAU DICTIONNAIRE ENCYCLOPEDIQUE 　 AUGE,CLAUDE AUGE,PAUL 　 LIBRAIRIE LAROUSSE 1951
0854 03-03,15-01 NOUVEAU DICTIONNAIRE ENCYCLOPEDIQUE ILLUSTRE 　 COMMLIN,P. RITTIER,E. 　 GARNIER FRERES 1910
0855 03-03,15-01 DICTIONNAIRE USUEL ILLUSTRE 　 　 QUILLET-FLAMMARION 1982
0856 03-03 DICTIONNAIRE DES MOTS ET DES IDEES DICTIONNAIRE DES TERMES CADRANT AVEC LES IDEES 　 LACROIX,U. 　 FERNAND NATHAN 1956 新版
0857 03-03 LOU PICHOT TRESOR DICTIONNAIRE PROVENCAL-FRANCAIS ET FRANCAIS-PROVENCAL 　 FOURVIERES,XAVIER DE 　 AUBANEL 1973
0858 03-03 スタンダード佛和辞典 DICTIONNAIRE STANDARD FRANCAIS-JAPONAIS 　 鈴木信太郎 中平解 渡辺一夫 朝倉季雄 家島光一郎 武者小路実光 三宅徳嘉 大修館書店 1957
0859 03-03 DICTIONNAIRE FRANCAIS-FRANCAIS MOTS RARES ET PRECIEUX,DES 　 　 SEGHERS 1965
0860 03-03 新和仏小辞典 PETIT DICTIONNAIRE JAPONAIS-FRACAIS 　 三宅徳嘉 高塚洋太郎 田島宏 大賀正喜 山方達雄 寺村五一 　 白水社 1973
0861 03-03 新和仏中辞典 NOUVEAU DICTIONNAIRE PRATIQUE JAPONAIS-FRANCAIS 　 三木治 目黒三郎 高塚洋太郎 小方厚彦 重本利一 大川克夫 前原昌仁 白水社 1963
0862 03-03 LAROUSSE 3 VOLUMES EN COULEURS 1 A-EM 　 　 LIBRAIRIE LAROUSSE 1965
0863 03-03 LAROUSSE 3 VOLUMES EN COULEURS 2 EN-NN 　 　 LIBRAIRIE LAROUSSE 1966
0864 03-03 LAROUSSE 3 VOLUMES EN COULEURS 3 NO-Z 　 　 LIBRAIRIE LAROUSSE 1966
0865 03-03 TRESOR DE LA LANGUE FRANCAISE TOME 10 DICTIONNAIRE DE LA LANGUE DU 19EME ET DU 20EME SIECLE CENTRE NATIONAL DE LA RECHECHE SCIENTIFIQUE INSTITUT NATIONAL DE LA LANGUE FRANCAISE 　 EDITIONS DU CENTRE NATIONAL DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE 1983
0866 03-03 TRESOR DE LA LANGUE FRANCAISE TOME 11 DICTIONNAIRE DE LA LANGUE DU 19EME ET DU 20EME SIECLE CENTRE NATIONAL DE LA RECHECHE SCIENTIFIQUE INSTITUT NATIONAL DE LA LANGUE FRANCAISE 　 GALLIMARD 1985
0867 03-03 TRESOR DE LA LANGUE FRANCAISE TOME 15 DICTIONNAIRE DE LA LANGUE DU 19EME ET DU 20EME SIECLE CENTRE NATIONAL DE LA RECHECHE SCIENTIFIQUE INSTITUT NATIONAL DE LA LANGUE FRANCAISE 　 GALLIMARD 1992
0868 03-03 LAROUSSE CLASSIQUE DICTIONNAIRE ENCYCLOPEDIQUE 　 　 LIBRAIRIE LAROUSSE 1957
0869 03-03 DICTIONNAIRE DU FRANCAIS CONEMPORAIN 　 DUBOIS,JEAN LAGANE,RENE NIOBEY,GEORGES CASALIS,DIDIER CASALIS,JACQUELINE MESCHONNIC,HENRI 　 LIBRAIRIE LAROUSSE 1966
0870 03-03 DICTIONNAIRE DES MOTS NOUVEAUX 　 GILBERT,PIERRE 　 HACHETTE-TCHOU 1971
0871 03-03 仏和大辞典 DICTIONNAIRE GENERAL FRANCAIS-JAPONAIS 　 伊吹武彦 渡辺明正 後藤敏雄 本城格 大橋保夫 　 白水社 1981
0872 03-03 MICRO ROBERT DICITONNAIRE DU FRANCAIS PRIMORDIAL 　 REY,ALAIN REY-DEBOVE,JOSETTE COTTEZ,HENRI 　 LE ROBERT 1971
0873 03-03 DICTIONNAIRE DES DIFFICULTES GRAMMATICALES ET LEXICOLOGIQUES COLLECTION BIEN ECRIRE ET BIEN PARLER 　 HANSE,JOSEPH 　 LES EDITIONS SCIENTIFIQUES & LITTERAIRES 1949
0874 03-03 DICTIONNAIRE DES DIFFICULTES DE LA LANGUE FRANCAISE 　 THOMAS,ADOLPHE V. 　 LIBRAIRIE LAROUSSE 1956
0875 03-03,15-01 OXFORD ILLUSTRATED DICTIONARY 　 COULSON,J. CARR,C. T. HUSCHINSON,LUCY EAGLE,DOROTHY 　 OXFORD UNIVERSITY PRESS 1962
0876 03-05 PETIT DICTIONNAIRE DES RIMES FRANCAISES 　 SOMMER,E. 　 LIBRAIRIE HACHETTE 1922 20刷
0877 03-05 TECHNICAL AND COMMERCIAL DICTIONARY 　 LANGFORD,R. A. AEBERHARD,R. W. 　 THE ENGLISH INSTITUTE 1955
0878 03-05 佛和法律経済商業辞典 　 工藤肅 　 白水社 1936
0879 03-05 仏和医学辞典 　 日仏医科会 　 白水社 1956
0880 03-05 機械用語和英辞典 　 久保義久 　 山海堂 1938
0881 03-05 佛和兵語辞典 改訂 DICTIONNAIRE MILITAIRE FRANCAIS-JAPONAIS ルノンドウ,ジェー RENONDEAU,G. 　 白水社 1926
0882 03-05 仏和理工学辞典 DICTIONNAIRE FRANCAIS-JAPONAIS DES TERMES TECHNIQUES ET SCIENTIFIQUES 　 日仏理工科カ会 　 白水社 1961
0883 03-05 佛和海語辞典 DICTIONNAIRE FRANCAIS-JAPONAIS DES TERMES MARITIMES 　 小島齋志 　 水交社 1930
0884 05-03 JOURNAL DU PATISSIER,LE NO.146 SEPTEMBRE 1991 CONFISEUR, GLACIER, CHOCOLATIER, TRAITEUR 　 EDITIONS DES PATISSIERS DE FRANCE 1991
0885 05-03 JOURNAL DU PATISSIER,LE NO.149 DECEMBRE 1991 CONFISEUR, GLACIER, CHOCOLATIER, TRAITEUR 　 EDITIONS DES PATISSIERS DE FRANCE 1991
0886 05-03 JOURNAL DU PATISSIER,LE NO.150 JANVIER 1992 CONFISEUR, GLACIER, CHOCOLATIER, TRAITEUR 　 EDITIONS DES PATISSIERS DE FRANCE 1992
0887 05-03 JOURNAL DU PATISSIER,LE NO.151 FEVRIER 1992 CONFISEUR, GLACIER, CHOCOLATIER, TRAITEUR 　 EDITIONS DES PATISSIERS DE FRANCE 1992
0888 05-03 JOURNAL DU PATISSIER,LE NO.152 MARS 1992 CONFISEUR, GLACIER, CHOCOLATIER, TRAITEUR 　 EDITIONS DES PATISSIERS DE FRANCE 1992
0889 05-03 JOURNAL DU PATISSIER,LE NO.153 AVRIL 1992 CONFISEUR, GLACIER, CHOCOLATIER, TRAITEUR 　 EDITIONS DES PATISSIERS DE FRANCE 1992
0890 05-03 JOURNAL DU PATISSIER,LE NO.154 MAI 1992 CONFISEUR, GLACIER, CHOCOLATIER, TRAITEUR 　 EDITIONS DES PATISSIERS DE FRANCE 1992
0891 05-03 JOURNAL DU PATISSIER,LE NO.155 JUIN 1992 CONFISEUR, GLACIER, CHOCOLATIER, TRAITEUR 　 EDITIONS DES PATISSIERS DE FRANCE 1992
0892 05-03 JOURNAL DU PATISSIER,LE NO.156 JUILLET 1992 CONFISEUR, GLACIER, CHOCOLATIER, TRAITEUR 　 EDITIONS DES PATISSIERS DE FRANCE 1992
0893 05-03 JOURNAL DU PATISSIER,LE NO.157 SEPTEMBRE 1992 CONFISEUR, GLACIER, CHOCOLATIER, TRAITEUR 　 EDITIONS DES PATISSIERS DE FRANCE 1992
0894 05-03 JOURNAL DU PATISSIER,LE NO.159 NOVEMBRE 1992 CONFISEUR, GLACIER, CHOCOLATIER, TRAITEUR 　 EDITIONS DES PATISSIERS DE FRANCE 1992
0895 16-0７,28-03 CHRONICLE,THE SAVOY GROUP OF HOTELS AND RESTAURANTS,THE SPRING 1992 　 THE SAVOY GROUP OF HOTELS AND RESTAURANTS 1992
0896 05-04 月刊専門料理 昭和45年3月号 ラーメン 　 柴田書店 1970
0897 05-04 月刊専門料理 昭和45年4月号 カレーライス 　 柴田書店 1970
0898 05-04 月刊専門料理 昭和45年6月号 マカロニ・スパゲッティ 　 柴田書店 1970
0899 05-04 月刊専門料理 昭和46年6月号 調理場の改善 　 柴田書店 1971
0900 05-04 月刊専門料理 昭和46年9月号 そば・うどん 　 柴田書店 1971
0901 05-04 月刊専門料理 昭和46年10月号 食中毒の予防対策 　 柴田書店 1971
0902 05-04 月刊専門料理 昭和46年11月号 郷土料理 　 柴田書店 1971
0903 05-04 月刊専門料理 昭和46年12月号 創刊5周年記念号 　 柴田書店 1971
0904 05-04 月刊専門料理 昭和47年1月号 器のすべて 　 柴田書店 1972
0905 05-04 月刊専門料理 昭和47年2月号 カレー 　 柴田書店 1972
0906 05-04 月刊専門料理 昭和47年3月号 失格調理師総点検 　 柴田書店 1972
0907 05-04 月刊専門料理 昭和47年4月号 ピッツァ 　 柴田書店 1972
0908 05-04 月刊専門料理 昭和47年5月号 味覚の強敵 　 柴田書店 1972
0909 05-04 月刊専門料理 昭和47年6月号 餃子 　 柴田書店 1972
0910 05-04 月刊専門料理 昭和47年7月号 調理師学校への期待 　 柴田書店 1972
0911 05-04 月刊専門料理 昭和47年9月号 独立開店への道 　 柴田書店 1972
0912 05-04 月刊専門料理 昭和47年10月号 ハンバーガー 　 柴田書店 1972
0913 05-04 月刊専門料理 昭和47年11月号 メニュー編成のポイント 　 柴田書店 1972
0914 05-04 月刊専門料理 昭和47年12月号 すし 　 柴田書店 1972
0915 05-04 月刊専門料理 昭和48年6月号 中華めん 　 柴田書店 1973
0916 05-04 月刊専門料理 1982年1月号 今に生きる本膳料理 　 柴田書店 1982
0917 05-04 月刊給食 1972年4月号 ビジネス街の給食 　 柴田書店 1972
0918 05-04 栄養と料理 1972年8月号 一目で選べる今夜のおかず66種 　 女子栄養大学出版部 1972
0919 05-06 日録20世紀 スペシャル15 20世紀「食」事始め 　 講談社 1999
0920 05-04 月刊西洋料理 1977年7月号 　 　 一般社団法人全日本司厨士協会 1977
0921 05-04 月刊西洋料理 1977年8月号 　 　 一般社団法人全日本司厨士協会 1977
0922 05-04 月刊西洋料理 1977年8月号 　 　 一般社団法人全日本司厨士協会 1977
0923 05-04 月刊西洋料理 1977年11月号 　 　 一般社団法人全日本司厨士協会 1977
0924 05-04 月刊西洋料理 1977年12月号 　 　 一般社団法人全日本司厨士協会 1977
0925 05-04 月刊西洋料理 1982年2月号 　 　 一般社団法人全日本司厨士協会 1982
0926 05-04 GASTRONOMIE MAGAZINE NO.7-2 1970 REVUE INTERNATIONALE DU RESTAURATEUR, TRAITEURS, CHEFS DE CUISINE & SOMMELIERS,LA 　 1970
0927 05-04 GASTRONOMIE MAGAZINE NO.8 NOVEMBRE 1970 REVUE INTERNATIONALE DU RESTAURATEUR, TRAITEURS, CHEFS DE CUISINE & SOMMELIERS,LA 　 1970
0928 05-04 GASTRONOMIE MAGAZINE NO.9-4 1970/1971 REVUE INTERNATIONALE DU RESTAURATEUR, TRAITEURS, CHEFS DE CUISINE & SOMMELIERS,LA 　 1970
0929 05-04 GASTRONOMIE MAGAZINE NO.13 1971 REVUE PRPFESSIONNELLE INTERNATIONALE,LA 　 1971
0930 05-04 GASTRONOMIE MAGAZINE NO.13 1971 REVUE PRPFESSIONNELLE INTERNATIONALE,LA 　 1971
0931 05-04 GASTRONOMIE MAGAZINE NO.14 1972 REVUE PRPFESSIONNELLE INTERNATIONALE,LA 　 1972
0932 05-04 GASTRONOMIE MAGAZINE NO.14 1972 REVUE PRPFESSIONNELLE INTERNATIONALE,LA 　 1972
0933 05-04 GASTRONOMIE MAGAZINE NO.14 1972 REVUE PRPFESSIONNELLE INTERNATIONALE,LA 　 1972
0934 05-04 GASTRONOMIE MAGAZINE NO.15 1972 REVUE PRPFESSIONNELLE INTERNATIONALE DE LA GASTRONOMIE ET DU TOURISME GASTRONOMIQUE 　 1972
0935 05-04 GASTRONOMIE MAGAZINE NO.16 1972 REVUE PRPFESSIONNELLE INTERNATIONALE DES RESTAURATEURS, CHEFS DE CUISINE & SOMMELIERS 　 1972
0936 05-04 GASTRONOMIE MAGAZINE NO.17 1972 REVUE PRPFESSIONNELLE INTERNATIONALE,LA 　 1972
0937 05-04 GASTRONOMIE MAGAZINE NO.18 1972 REVUE PRPFESSIONNELLE INTERNATIONALE,LA 　 1972
0938 05-04 GASTRONOMIE MAGAZINE NO.19 1972 REVUE PRPFESSIONNELLE INTERNATIONALE,LA 　 1972
0939 05-04 GASTRONOMIE MAGAZINE NO.20 1972-1973 REVUE PRPFESSIONNELLE INTERNATIONALE,LA 　 1973
0940 05-04 GASTRONOMIE MAGAZINE NO.39 JUIN 1975 ART CULINAIRE,L' 　 1975
0941 05-04 GASTRONOMIE MAGAZINE NO.40 JUILLET-AOUT 1975 ART CULINAIRE,L' 　 1975
0942 05-04 GASTRONOMIE MAGAZINE NO.41 SEPTEMBRE 1975 ART CULINAIRE,L' 　 1975
0943 05-04 GASTRONOMIE MAGAZINE NO.42 OCTOBRE 1975 ART CULINAIRE,L' 　 1975
0944 05-04 GASTRONOMIE MAGAZINE NO.42 OCTOBRE 1975 ART CULINAIRE,L' 　 1975
0945 05-04 GASTRONOMIE MAGAZINE NO.43 NOVEMBRE 1975 ART CULINAIRE,L' 　 1975
0946 05-04 GASTRONOMIE MAGAZINE NO.44 DECEMBRE 1975 ART CULINAIRE,L' 　 1975
0947 05-04 GASTRONOMIE MAGAZINE NO.46 MARS 1976 ART CULINAIRE,L' 　 1976
0948 05-04 GASTRONOMIE MAGAZINE NO.47 AVRIL 1976 ART CULINAIRE,L' 　 1976
0949 05-04 GASTRONOMIE MAGAZINE NO.48 MAI 1976 ART CULINAIRE,L' 　 1976
0950 05-04 GASTRONOMIE MAGAZINE NO.50 JUILLET-AOUT 1976 ART CULINAIRE,L' 　 1976
0951 05-04 GASTRONOMIE MAGAZINE NO.51 SEPTEMBRE 1976 ART CULINAIRE,L' 　 1976
0952 05-04 GASTRONOMIE MAGAZINE NO.54 DECEMBRE 1976 ART CULINAIRE,L' 　 1976
0953 05-04 GASTRONOMIE MAGAZINE NO.61 SEPTEMBRE 1977 ART CULINAIRE,L' 　 1977
0954 05-04 GASTRONOMIE MAGAZINE NO.63 NOVEMBRE 1977 ART CULINAIRE,L' 　 1977
0955 05-04 GASTRONOMIE MAGAZINE NO.64 DECEMBRE1977 ART CULINAIRE,L' 　 1977
0956 05-04 GASTRONOMIE MAGAZINE NO.65 JANVIER-FEVRIER 1978 ART CULINAIRE,L' 　 1978
0957 05-04 GASTRONOMIE MAGAZINE NO.67 AVRIL 1978 ART CULINAIRE,L' 　 1978
0958 05-04 CUISINIER FRANCAIS,LE NO.377 SEPTEMBRE 1973 REVUE OFFICIELLE ET MENSUELLE DE LA SOCIETE ET DU SYNDICAT LES CUISINIERS FRANCAIS LES CUISINIERS FRANCAIS 　 LES CUISINIERS FRANCAIS 1973
0959 05-04 TOQUES BLANCHES NO.75 MAI-JUIN 1972 JAPON ET LA CUISINE FRANCAISE,LE 　 VATEL CLUB 1972
0960 28-02 八重洲会会員名簿 昭和52年 　 八重洲会 　 八重洲会 1977
0961 28-02 八重洲会会員名簿 昭和53年 　 八重洲会 　 八重洲会 1978
0962 28-03,21-04 MAXIM'S NO. DE JUIN 1961 　 MAXIM'S 　 MAXIM'S 1961
0963 28-01,01-02 エスコフィエ協会日本支部会員名簿 1976年 　 エスコフィエ協会日本支部 　 エスコフィエ協会日本支部 1976
0964 28-01,01-02 エスコフィエ協会日本支部会員名簿 1978年 　 エスコフィエ協会日本支部 　 エスコフィエ協会日本支部 1978
0965 28-01,01-02 エスコフィエ協会日本支部会員名簿 1979年 　 エスコフィエ協会日本支部 　 エスコフィエ協会日本支部 1979
0966 28-01,01-02 エスコフィエ協会日本支部会員名簿 　 エスコフィエ協会日本支部 　 エスコフィエ協会日本支部 発行ハッコウ年不明
0967 10-05 ただひとすじに 感謝和顔誠実 株式会社おぎのや社葬次第 株式会社おぎのや 　 株式会社おぎのや 1983
0968 05-04 代用食講座 　 日本司厨士協同会教本出版部 　 日本司厨士協同会 1931
0969 28-02 司厨士 昭和47年3月号 通巻267号 一般社団法人全日本司厨士協会 　 一般社団法人全日本司厨士協会 1972
0970 28-02 司厨士 昭和47年3月号 通巻267号 一般社団法人全日本司厨士協会 　 一般社団法人全日本司厨士協会 1972
0971 28-02 司厨士 昭和47年3月号 通巻267号 一般社団法人全日本司厨士協会 　 一般社団法人全日本司厨士協会 1972
0972 28-02 司厨士 昭和47年5月号 通巻268号 一般社団法人全日本司厨士協会 　 一般社団法人全日本司厨士協会 1972
0973 28-02 司厨士 昭和47年9月号 通巻273号 一般社団法人全日本司厨士協会 　 一般社団法人全日本司厨士協会 1972
0974 28-02 司厨士 昭和47年10月号 通巻274号 一般社団法人全日本司厨士協会 　 一般社団法人全日本司厨士協会 1972
0975 28-02 司厨士東海 1980年3月号 NO.201 一般社団法人全日本司厨士協会東海地区本部 　 一般社団法人全日本司厨士協会東海地区本部 1980
0976 28-02 司厨士東海 1981年9月号 NO.219 一般社団法人全日本司厨士協会東海地区本部 　 一般社団法人全日本司厨士協会東海地区本部 1981
0977 28-02 司厨士東海 1981年12月号 NO.222 一般社団法人全日本司厨士協会東海地区本部 　 一般社団法人全日本司厨士協会東海地区本部 1981
0978 28-02 司厨士東海 1982年2月号 NO.223 一般社団法人全日本司厨士協会東海地区本部 　 一般社団法人全日本司厨士協会東海地区本部 1982
0979 28-02 司厨士東海 1982年4月号 NO.226 一般社団法人全日本司厨士協会東海地区本部 　 一般社団法人全日本司厨士協会東海地区本部 1982
0980 28-01 BULLETIN DE LA FONDATION A. ESCOFFIER NO.3 AVRIL 1973 　 FONDATION AUGUSTE ESCOFFIER 　 FONDATION AUGUSTE ESCOFFIER 1973
0981 28-02 16EME COURS DE CUISINE FRANCAISE MODERNE PAR M. GEORGES DURY (A) 第16回現代フランス料理技術特別講習会（A） 　 フランス文化を識る会 　 フランス文化を識る会 1981
0982 28-02 16EME COURS DE CUISINE FRANCAISE MODERNE PAR M. GEORGES DURY (B) 第16回現代フランス料理技術特別講習会（B） 　 フランス文化を識る会 　 フランス文化を識る会 1981
0983 28-02 16EME COURS DE CUISINE FRANCAISE MODERNE PAR M. GEORGES DURY (C) 第16回現代フランス料理技術特別講習会（C） 　 フランス文化を識る会 　 フランス文化を識る会 1981
0984 05-05 さろん 1972年8月号 通巻47号男にとって料理とは さろん出版 　 さろん出版 1972
0985 15-01 GRAND MEMENTO ENCYCLOPEDIQUE LAROUSSE TOME PREMIER GEOGRAPHIE, HISTOIRE, PHILOSOPHIE, RELIGIONS, DROIT, GRAMMAIRE, LITTERATURE, BEAUX-ARTS AUGE, PAUL 　 LIBRAIRIE LAROUSSE 1936 稀覯本
0986 15-01 GRAND MEMENTO ENCYCLOPEDIQUE LAROUSSE TOME SECOND MATHEMATIQUES, PHYSIQUE, CHIMIE, BOTANIQUE, ZOOLOGIE, VIE PRQTIQUE, SOLFEGE, SPORTS AUGE, PAUL 　 LIBRAIRIE LAROUSSE 1937 稀覯本
0987 15-01 LAROUSSE DU XXE SIECLE EN SIX VOLUMES TOME PREMIER 　 AUGE, PAUL 　 LIBRAIRIE LAROUSSE 1928 稀覯本
0988 15-01 LAROUSSE DU XXE SIECLE EN SIX VOLUMES TOME DEUXIEME 　 AUGE, PAUL 　 LIBRAIRIE LAROUSSE 1929 稀覯本
0989 15-01 LAROUSSE DU XXE SIECLE EN SIX VOLUMES TOME TROISIEME 　 AUGE, PAUL 　 LIBRAIRIE LAROUSSE 1930 稀覯本
0990 15-01 LAROUSSE DU XXE SIECLE EN SIX VOLUMES TOME QUATRIEME 　 AUGE, PAUL 　 LIBRAIRIE LAROUSSE 1931 稀覯本
0991 15-01 LAROUSSE DU XXE SIECLE EN SIX VOLUMES TOME CINQUIEME 　 AUGE, PAUL 　 LIBRAIRIE LAROUSSE 1932 稀覯本
0992 15-01 LAROUSSE DU XXE SIECLE EN SIX VOLUMES TOME SIXIEME 　 AUGE, PAUL 　 LIBRAIRIE LAROUSSE 1933 稀覯本
0993 15-01 LAROUSSE DU XXE SIECLE EN SIX VOLUMES SUPPLEMENT 　 AUGE, PAUL 　 LIBRAIRIE LAROUSSE 1953 稀覯本
0994 17-02 LAROUSSE GASTRONOMIQUE 　 MONTAGNE, PROSPER GOTTSCHALK 　 LIBRAIRIE LAROUSSE 1938 稀覯本
0995 17-02 DICTIONNAIRE UNIVERSEL DE CUISINE PRATIQUE　1 ENCYCLOPEDIE ILLUSTREE D'HYGIENE ALIMENTAIRE A-B FAVRE, JOSEPH 　 2版出版年、出版社不明 稀覯本
0996 17-02 DICTIONNAIRE UNIVERSEL DE CUISINE PRATIQUE　2 ENCYCLOPEDIE ILLUSTREE D'HYGIENE ALIMENTAIRE C-F FAVRE, JOSEPH 　 2版出版年、出版社不明 稀覯本
0997 17-02 DICTIONNAIRE UNIVERSEL DE CUISINE PRATIQUE　3 ENCYCLOPEDIE ILLUSTREE D'HYGIENE ALIMENTAIRE G-N FAVRE, JOSEPH 　 2版出版年、出版社不明 稀覯本
0998 17-02 DICTIONNAIRE UNIVERSEL DE CUISINE PRATIQUE　4 ENCYCLOPEDIE ILLUSTREE D'HYGIENE ALIMENTAIRE O-Z FAVRE, JOSEPH 　 2版出版年、出版社不明 稀覯本
0999 17-02 ENCYCLOPEDIA OF FOOD, THE 　 WARD, ARTEMAS 　 PETER SMITH 1941 重版、初版1923年 稀覯本
1000 17-02,23-05 CUISINE ET VINS DE FRANCE 　 CURNONSKY 　 LIBRAIRIE LAROUSSE 1953 稀覯本
1001 17-02,23-05 CUISINE ET VINS DE FRANCE 　 CURNONSKY 　 LIBRAIRIE LAROUSSE 1953 稀覯本
1002 17-02,23-05 CUISINE ET VINS DE FRANCE 　 CURNONSKY 　 LIBRAIRIE LAROUSSE 1953 稀覯本
1003 17-02 AMERICAN DICTIONARY OF CULINARY TERMS COMPREHENSIVE GUIDE TO THE VOCABULARY OF THE KITCHEN, A 　 SHANNON, ELLEN 　 A. S. BARNES AND COMPANY 1962 稀覯本
1004 17-02 GRAND DICTIONNAIRE DE CUISINE,LE 　 DUMAS, ALEXANDRE 　 THOU, EDITEUR 1965 カバー付 稀覯本
1005 17-02 GRAND DICTIONNAIRE DE CUISINE,LE 　 DUMAS, ALEXANDRE 　 HENRI VEYRIER 1973 カバーなし 稀覯本
1006 17-02 ENCYCLOPEDIE CULINAIRE QUILLET 　 ANDERSON-SEIDLER, AMELIE R. GUEROT, ALFRED ANDRIEU, PIERRE 　 LIBRAIRIE ARISTIDE QUILLET 1967 稀覯本
1007 17-02 DICTIONNAIRE DE L'ACADEMIE DES GASTRONOMES A-G 　 　 EDITIONS PRISMA 1961 稀覯本
1008 17-02 DICTIONNAIRE DE L'ACADEMIE DES GASTRONOMES H-Z 　 　 EDITIONS PRISMA 1962 稀覯本
1009 17-02 DICTIONNAIRE DE L'ACADEMIE DES GASTRONOMES H-Z 　 　 EDITIONS PRISMA 1962 稀覯本
1010 17-02 COMPLETE COOKERY ENCYCLOPEDIA, THE 　 　 TUDOR PUBLISHING COMPANY 1973 稀覯本
1011 17-02 DICTIONARY OF GASTRONOMY, A 　 SIMON, ANDRE L. HOWE, ROBIN 　 NELSON 1970 稀覯本
1012 17-02 WISE ENCYCLOPEDIA OF COOKERY, THE 　 　 GROSSET & DUNLAP 1977 初版1948年 稀覯本
1013 19-04 CENT FACONS D'ACCOMODER LES RESTES 　 ROSE,MADEMOISELLE 　 ERNEST FLAMMARION 出版年不明 稀覯本
1014 19-04 CENT FACONS DE PREPARER LES POTAGES 　 ROSE,MADEMOISELLE 　 ERNEST FLAMMARION 出版年不明 稀覯本
1015 19-04 CENT FACONS DE PREPARER LES PLATS FROIDS 　 ROSE,MADEMOISELLE 　 ERNEST FLAMMARION 出版年不明 稀覯本
1016 19-04 CENT FACONS DE PREPARER LES PLATS CELEBRES DE FRANCE 　 ROSE,MADEMOISELLE 　 ERNEST FLAMMARION 出版年不明 稀覯本
1017 19-04 CENT FACONS DE PREPARER LES PLATS MAIGRES 　 ROSE,MADEMOISELLE 　 ERNEST FLAMMARION 出版年不明 稀覯本
1018 19-04 CENT FACONS DE PREPARER UN PLAT EN QUELQUES MINUTES 　 ROSE,MADEMOISELLE 　 ERNEST FLAMMARION 出版年不明 稀覯本
1019 28-01 エスコフィエ通信 　 日本エスコフィエ協会 　 料理文化社 1999 創刊号～
1020 19-04 CENT FACONS DE PREPARER LES SAUCES 　 ROSE,MADEMOISELLE 　 ERNEST FLAMMARION 出版年不明 稀覯本
1021 19-04 CENT FACONS DE PREPARER LES POMMES DE TERRE 　 ROSE,MADEMOISELLE 　 ERNEST FLAMMARION 出版年不明 稀覯本
1022 19-04 CENT FACONS DE PREPARER LES PLATS POUR VEGETARIENS 　 ROSE,MADEMOISELLE 　 ERNEST FLAMMARION 出版年不明 稀覯本
1023 19-04 CENT FACONS DE PREPARER LES PLATS CELEBRES ETRANGERS 　 ROSE,MADEMOISELLE 　 ERNEST FLAMMARION 出版年不明 稀覯本
1024 19-04 ALPHABET DE LA MENAGERE ECONOMIE DOMESTIQUE, NOTIONS DE CUISINE, RECETTES 　 DRIESSENS, CHARLES 　 F. RIEDER ET CIE 1922
1025 19-09 DIX LIVRES DE CUISINE D'APICIUS 　 GUEGAN, BERTRAND 　 RENE BONNEL EDITEUR 1933 限定版664番
1026 19-09 ART CULINAIRE,L' 　 APICIUS ANDRE, JACQUES 　 SOCIETE D'EDITIONS LES BELLES LETTRES 1974 新版
1027 19-09 ROMAN COOKERY BOOK, THE 　 APICIUS FLOWER, BARBARA ROSENBAUM, ELISABETH 　 GEORGE G,. HARRAP & CO. LTD 1961 初版1958年
1028 19-06 POISSON, CRUSTACES, COQUILLAGES, LES OEUFS,LES LEUR PREPARATION CULINAIRE 　 BOUZY, MICHEL 　 BLONDEL LA ROUGERY, EDITEUR 1929 2版　　
1029 19-06 CODE DE LA BONNE CHERE,LE 　 POMIANE, EDOUARD DE 　 ALBIN MICHEL, EDITEUR 出版年不明　　
1030 19-06 TRESORE GASTRONOMIQUE DE FRANCE,LE REPERTOIRE DES SPECIALITES GOURMANDES DES 32 PROVINCES 　 CURNONSKY CROZE, A. DE 　 LIBRAIRIE DELAGRAVE 1933
1031 19-06 DELICES DE LA TABLE, LES OU LES QUATRE SAISONS GOURMANDES 　 MONTAGNE, PROSPER 　 ERNEST FLAMMARION EDITEUR 1931
1032 02-04,04-02,16-03 EQUIPEMENT HOTELIER,L' CONSTRUCTION MODERNISATION FINANCEMENT 　 BOURSEAU,MARCEL 　 FLAMMARION 1966
1033 07-01 POISSONS D'EAU DOUCE,LES DANS LEURS RAPPORTS AVEC LA PECHE ET LA PISCICULTURE 　 GUENAUX, GEORGES 　 LIBRAIRIE j.-B. BAILLIERE ET FILS 1923
1034 19-23 GRANDE CUISINE DU PERIGORD,LA 　 FAVALELLI,CATHERINE 　 SOLAR 1989
1035 19-06 ECOLE PARFAITE DES OFFICIERS DE BOUCHE,L' 　 MASSIALOT VICAIRE 　 CHEZ LA VEUVE DE PIERRE RIBOU 1729 9版 稀覯本
1036 19-06 NOUVELLE CUISINE AVEC DE NOUVEAUX DESSEINS DE TABLES ET VINGT-QUATRE MENUS,LA TOME PREMIER 　 MENON 　 　 CHEZ GUILLIYN 1751 　 稀覯本
1037 19-06 NOUVELLE CUISINE AVEC DE NOUVEAUX DESSEINS DE TABLES ET VINGT-QUATRE MENUS,LA TOME SECOND 　 MENON 　 　 CHEZ GUILLIYN 1751 　 稀覯本
1038 19-06 NOUVELLE CUISINE AVEC DE NOUVEAUX DESSEINS DE TABLES ET VINGT-QUATRE MENUS,LA TOME TROISIEME 　 MENON 　 　 CHEZ GUILLIYN 1751 　 稀覯本
1039 19-06 CUISINIER MODERNE,LE TOME PREMIER 　 VINCENT LA CHAPELLE 　 CHEZ ANTOINE VAN DOLE 1736 稀覯本
1040 19-06 CUISINIER MODERNE,LE TOME SECOND 　 VINCENT LA CHAPELLE 　 CHEZ ANTOINE VAN DOLE 1736 稀覯本
1041 19-06 CUISINIER MODERNE,LE TOME TROISIEME 　 VINCENT LA CHAPELLE 　 CHEZ ANTOINE VAN DOLE 1736 稀覯本
1042 19-06 CUISINIER MODERNE,LE TOME QUATRIEME 　 VINCENT LA CHAPELLE 　 CHEZ ANTOINE VAN DOLE 1736 稀覯本
1043 19-06 ART DE LA CUISINE FRANCAISE AU XIXE SIECLE TOME PREMIER 　 ANTONIN CAREME 　 CHEZ MM 1844 稀覯本
1044 19-06 ART DE LA CUISINE FRANCAISE AU XIXE SIECLE TOME SECOND 　 ANTONIN CAREME 　 CHEZ MM 1844 稀覯本
1045 19-06 ART DE LA CUISINE FRANCAISE AU XIXE SIECLE TOME TROISIEME 　 ANTONIN CAREME 　 CHEZ MM 1844 稀覯本
1046 19-06 ART DE LA CUISINE FRANCAISE AU XIXE SIECLE TOME QUATRIEME 　 ANTONIN CAREME 　 CHEZ MM 1844 稀覯本
1047 19-06 ART DE LA CUISINE FRANCAISE AU XIXE SIECLE TOME CINQUIEME 　 ANTONIN CAREME 　 CHEZ MM 1844 稀覯本
1048 19-04 CUISINIERE BOURGEOISE,SUIVIE DE L'OFFICE,LA 　 MENON 　 CHEZ GUILLYN 1776 稀覯本
1049 19-06 DONS DE COMUS OU LES DELICES DE LA TABLE,LES 　 MARIN 　 CHEZ PRAULT 1740 稀覯本
1050 07-01 POISSONS,COQUILLAGES,CRUSTACES ET LEUR PREPARATION CULINAIRE,LES 　 BOUZY,MICHEL 　 1929 出版社不明印刷所：BLONDEL LA ROUGERY 稀覯本
1051 07-09 MANUEL DE BOUCHERIE 　 GOULET,M. 　 LIBRAIRIE J-B. BAILLIERE ET FILS 1925 稀覯本
1052 19-54 POUR LE PATISSIER 　 DEGERINE,F.-J. 　 DUNOD 1938 稀覯本
1053 19-54 PATISSIER CONFISEUR ET LIQUORISTE,LE 　 PETIT,M. E. 　 LIBRAIRIE GARNIER FRERES 出版年不明 稀覯本
1054 19-54 PATISSERIE D'AUJOURD'HUI,LA 　 DUBOIS,URBAIN 　 ERNEST FLAMMARION 1925 稀覯本
1055 19-06 現代フランス料理全書 20世紀の調理技術 ART CULINAIRE MODERNE,L' PELLAPRAT,HENRI-PAUL ペラプラ,アンリ・ポール 山本直文 　 三洋出版貿易株式会社 1968 カバーなし 稀覯本
1056 19-06 現代フランス料理全書 20世紀の調理技術 ART CULINAIRE MODERNE,L' PELLAPRAT,HENRI-PAUL ペラプラ,アンリ・ポール 山本直文 　 三洋出版貿易株式会社 1968 紙カミカバー付 稀覯本
1057 19-06 精選フランス料理 ART CULINAIRE FRANCAIS,L' 　 小野正吉 ALI-BAB MONTAGNE 井村実名子 戸部松実 富永良子 二宮フサ 柴田書店 1975 稀覯本
1058 02-05 対訳フランス料理教本1 CUISINE ET TRAVAUX PRATIQUES 　 小野正吉 シルベストル,J. プランシュ,J. 兼子朋子 井田和代カズヨ 横山則子 　 柴田書店 1976
1059 02-05 対訳フランス料理教本2 　 　 1976
1060 02-05 改訂フランス料理 理論と実際 CUISINE FRANCAISE METHODE THEORIQUE ET PRATIQUE,LA 辻静雄 　 光生館 1977 改訂8版初版1964年
1061 17-02 デュマの大料理事典 GRAND DICTIONNAIRE DE CUISINE 　 デュマ,アレクサンドル 辻静雄 林田遼右 坂東三郎 　 岩波書店 1993
1062 17-02 西洋料理事典 PETIT GUIDE CULINAIRE,LE 　 田中徳三郎 　 柴田書店 1972 22刷初版1962年
1063 20-01 概説フランス史 中世・近世の社会と文化の理解のために 　 木村尚三郎 志垣嘉夫 　 有斐閣 1982
1064 07-03 世界のチーズ要覧 　 中江利孝 　 三洋出版貿易株式会社 1982
1065 21-01,14-03 MICHELIN FRANCE 1976 GUIDES ROUGES 　 　 MICHELIN 1976
1066 21-01,14-03 MICHELIN FRANCE 1986 GUIDES ROUGES 　 　 MICHELIN 1986
1067 21-01,14-03 MICHELIN FRANCE 1989 GUIDES ROUGES 　 　 MICHELIN 1989
1068 21-01,14-03 MICHELIN FRANCE 1990 GUIDES ROUGES 　 　 MICHELIN 1990
1069 21-01,14-03 MICHELIN FRANCE 1997 GUIDES ROUGES 　 　 MICHELIN 1997
1070 13-05 ワインの本 　 辻静雄 　 新潮社 1982
1071 13-05 ワインと料理 　 河合勝幸 　 柴田書店 1971
1072 22-02 ART DE RECEVOIR SES AMIS,L' 　 BUFFET-CHAILLIE,LAURENCE SCHULZ,COLETTE 　 OFFICE DU LIVRE 1971
1073 22-03 BUFFET CATERING 　 FINANCE,CHARLES 　 AHRENS BOOK COMPANY 1958
1074 19-08 西洋料理ベスト120　＜1＞ CUISINE EUROPEENNE EXPLIQUEE PAR 120 CHEFS JAPONAIS 　 エスコフィエ協会 八重洲会 　 国際出版株式会社 1981
1075 19-08 西洋料理ベスト120　＜2＞ CUISINE EUROPEENNE EXPLIQUEE PAR 120 CHEFS JAPONAIS 　 エスコフィエ協会 八重洲会 　 国際出版株式会社 1981
1076 19-08 西洋料理ベスト120　＜3＞ CUISINE EUROPEENNE EXPLIQUEE PAR 120 CHEFS JAPONAIS 　 エスコフィエ協会 八重洲会 　 国際出版株式会社 1981
1077 19-08 西洋料理ベスト120　＜4＞ CUISINE EUROPEENNE EXPLIQUEE PAR 120 CHEFS JAPONAIS 　 エスコフィエ協会 八重洲会 　 国際出版株式会社 1981
1078 19-08 西洋料理ベスト120　＜5＞ CUISINE EUROPEENNE EXPLIQUEE PAR 120 CHEFS JAPONAIS 　 エスコフィエ協会 八重洲会 　 国際出版株式会社 1981
1079 19-08 西洋料理ベスト120　＜6＞ CUISINE EUROPEENNE EXPLIQUEE PAR 120 CHEFS JAPONAIS 　 エスコフィエ協会 八重洲会 　 国際出版株式会社 1981
1080 19-08 西洋料理ベスト120　＜7＞ CUISINE EUROPEENNE EXPLIQUEE PAR 120 CHEFS JAPONAIS 　 エスコフィエ協会 八重洲会 　 国際出版株式会社 1981
1081 19-08 西洋料理ベスト120　＜8＞ CUISINE EUROPEENNE EXPLIQUEE PAR 120 CHEFS JAPONAIS 　 エスコフィエ協会 八重洲会 　 国際出版株式会社 1981
1082 19-08 西洋料理ベスト120　＜9＞ CUISINE EUROPEENNE EXPLIQUEE PAR 120 CHEFS JAPONAIS 　 エスコフィエ協会 八重洲会 　 国際出版株式会社 1981
1083 19-08 西洋料理ベスト120　＜10＞ CUISINE EUROPEENNE EXPLIQUEE PAR 120 CHEFS JAPONAIS 　 エスコフィエ協会 八重洲会 　 国際出版株式会社 1981
1084 19-08 西洋料理ベスト120　＜11＞ CUISINE EUROPEENNE EXPLIQUEE PAR 120 CHEFS JAPONAIS 　 エスコフィエ協会 八重洲会 　 国際出版株式会社 1981
1085 19-08 西洋料理ベスト120　＜12＞ CUISINE EUROPEENNE EXPLIQUEE PAR 120 CHEFS JAPONAIS 　 エスコフィエ協会 八重洲会 　 国際出版株式会社 1981
1086 19-08 西洋料理ベスト120　＜13＞ CUISINE EUROPEENNE EXPLIQUEE PAR 120 CHEFS JAPONAIS 　 エスコフィエ協会 八重洲会 　 国際出版株式会社 1981
1087 19-08 西洋料理ベスト120　＜14＞ CUISINE EUROPEENNE EXPLIQUEE PAR 120 CHEFS JAPONAIS 　 エスコフィエ協会 八重洲会 　 国際出版株式会社 1981
1088 19-08 西洋料理ベスト120　＜15＞ CUISINE EUROPEENNE EXPLIQUEE PAR 120 CHEFS JAPONAIS 　 エスコフィエ協会 八重洲会 　 国際出版株式会社 1981
1089 19-08 西洋料理ベスト120　＜16＞ CUISINE EUROPEENNE EXPLIQUEE PAR 120 CHEFS JAPONAIS 　 エスコフィエ協会 八重洲会 　 国際出版株式会社 1981
1090 19-08 西洋料理ベスト120　＜17＞ CUISINE EUROPEENNE EXPLIQUEE PAR 120 CHEFS JAPONAIS 　 エスコフィエ協会 八重洲会 　 国際出版株式会社 1981
1091 19-08 西洋料理ベスト120　＜18＞ CUISINE EUROPEENNE EXPLIQUEE PAR 120 CHEFS JAPONAIS 　 エスコフィエ協会 八重洲会 　 国際出版株式会社 1981
1092 19-08 西洋料理ベスト120　＜19＞ CUISINE EUROPEENNE EXPLIQUEE PAR 120 CHEFS JAPONAIS 　 エスコフィエ協会 八重洲会 　 国際出版株式会社 1981
1093 19-08 西洋料理ベスト120　＜20＞ CUISINE EUROPEENNE EXPLIQUEE PAR 120 CHEFS JAPONAIS 　 エスコフィエ協会 八重洲会 　 国際出版株式会社 1981
1094 19-08 西洋料理ベスト120　＜21＞ CUISINE EUROPEENNE EXPLIQUEE PAR 120 CHEFS JAPONAIS 　 エスコフィエ協会 八重洲会 　 国際出版株式会社 1981
1095 19-08 西洋料理ベスト120　＜22＞ CUISINE EUROPEENNE EXPLIQUEE PAR 120 CHEFS JAPONAIS 　 エスコフィエ協会 八重洲会 　 国際出版株式会社 1981
1096 19-08 西洋料理ベスト120　＜23＞ CUISINE EUROPEENNE EXPLIQUEE PAR 120 CHEFS JAPONAIS 　 エスコフィエ協会 八重洲会 　 国際出版株式会社 1981
1097 19-08 西洋料理ベスト120　＜24＞ CUISINE EUROPEENNE EXPLIQUEE PAR 120 CHEFS JAPONAIS 　 エスコフィエ協会 八重洲会 　 国際出版株式会社 1981
1098 19-08 小野正吉フランス料理 1　オードーヴル・スープ 小野正吉 柴田書店 1981
1099 19-08 小野正吉フランス料理 2　魚介料理 小野正吉 柴田書店 1983
1100 03-03 最新フランス語大辞典 山本直文 林憲一郎 鎌田博夫 伊東英 ロシェ,ミシェル 三笠書房 1983
1101 03-03 DICTIONNAIRE D'ACTION FRANCAIS MOYEN AGE ET RENAISSANCE GRANDSAIGNES D'HATERIVE,R. LIBRAIRIE LAROUSSE 1947
1102 17-01 フランス料理基本用語 LEXIQUE DE LA CUISINE FRANCAISE 辻調理師専門学校 辻静雄 浅野和子 馬場加通子 舟杉真一 水野邦昭 八木尚子 大修館書店 2003 初版1991
1103 18-03 フランス料理を築いた人々 BATISSEURS DE LA CUISINE FRANCAISE,LES 辻静雄 鎌倉書房 1983 初版1975
1104 20-02,09-02 舌の世界史 辻静雄 新潮社 1998 初版1985
1105 18-01,20-02,09-02 フランス料理の学び方 辻静雄 三洋出版貿易株式会社 1978
1106 18-01 新・パリの居酒屋 辻静雄 新潮社 1984
1107 18-01 パリの料亭 辻静雄 新潮社 1982
1108 18-01 料理に「究極」なし 辻静雄 文藝春秋 1994
1109 18-01 辻静雄著作集 　 辻静雄 　 新潮社 1995
1110 10-01,01-02 エスコフィエ 偉大なる料理人の生涯 　 辻静雄 　 同朋舎出版 1989
1111 09-03 フランス料理の手帖 辻静雄 新潮社 1987 初版1983
1112 09-03 ヨーロッパ一等旅行 辻静雄 新潮社 1984
1113 09-03 うまいもの事典 これが世界最高の味だ 辻静雄 光文社 1985
1114 09-03 料理人の休日 辻静雄 鎌倉書房 1981
1115 09-03 食の味、人生の味 辻嘉カ一 小野正吉 柴田書店 1982
1116 09-03 エリゼ宮の食卓 その饗宴と美食外交 西川恵 新潮社 1996
1117 09-03 CLASSIQUES DE LA TABLE,LES TOME SECOND AMERO,M. JUSTIN LIBRAIRIE DE FIRMIN DIDOT FRERES 1855 NOUVELLE EDITION
1118 09-03 PSYCHOLOGIE DE LA TABLE,LA CROZE,AUSTIN DE RENE HILSUM & CIE 1928
1119 09-03 PHYSIOLOGIE DU GOUT BRILLAT-SAVARIN CHARPENTIER 1865
1120 09-03 ブリア－サヴァラン「美味礼讃」を読む 辻静雄 岩波書店 1989
1121 19-04 マイウエイ　フランス料理 コルドン・ブルーで学んだ 冨田幸敬 婦人生活社 1981
1122 19-04 マキシム・ド・パリの家庭料理 浅野和夫 柴田書店 1980
1123 19-04 家庭の料理 婦人生活ホームブック1 婦人生活出版部 婦人生活社 1968
1124 19-14 PLATS REGIONAUX DE FRANCE,LES CROZE,AUSTIN DE EDITIONS MONTAIGNE 1928
1125 19-55 標準フランス菓子 PATISSERIE FAMILIALE 　 パスケー,エルネスト 山本直文 柴田卓三 　 白水社 1970
1126 19-02 イタリア料理 愛郷と伝統の味わい WORDL COOKING 柴田書店 柴田書店 1992
1127 19-02 イタリア料理名作選 CUCINA REGIONALE D'ITALIA ボニ,アダ 村上信夫 近藤光明 森岡輝成 柴田書店 1975
1128 19-02 ITALIAN REGIONAL COOKING BONI,ADA NELSON 1969
1129 19-13 トルコ料理 東西交差路ロの食風景 WORDL COOKING 柴田書店 柴田書店 1992
1130 19-13 MONDE A TABLE,LE GUIDE-DICTIONNAIRE DE LA GASTRONOMIE INTERNATIONALE OGRIZEK,DORE ODE 1952
1131 19-11 スペイン料理 風土と調理法のすべて ルハーン,ネストール ペルーチョ,ファン 村上信夫 坂本修 南由利子 三洋出版貿易株式会社 1976
1132 19-12 ロシア料理 世界の料理 長屋美代 柴田書店 1970
1133 19-03 BUFFET CATERING FINANCE,CHARLES AHRENS BOOK COMPANY 1958
1134 19-03 FANNIE FARMER COOKBOOK,THE PERKINS,WILMA LORD LITTLE,BROWN AND COMPANY 1959 11版7刷初版1896
1135 19-03 PROFESSIONAL CHEF'S BOOK OF BUFFETS,THE WALDNER,GEORGE K. MITTERHAUSER,KLAUS WILKINSON,JULE INSTITUTIONS MAGAZINE 1971
1136 19-03 CHEF PAUL PRUDHOMME'S LOUISIANA KITCHEN PRUDHOMME,PAUL WILLIAM MORROW AND COMPANY 1984
1137 19-03 FISH, MEAT, POULTRY & GAME MARGUERITE PATTEN'S BOOK OF PATTEN,MARGUERITE PAUL HAMLYN 1962
1138 26-02 秋山徳蔵メニュー・コレクション 　 秋山四郎 　 秋山徳蔵を偲ぶ会出版部 1976
1139 20-01 天皇家の饗宴 　 秋偲会 　 徳栄 1978
1140 19-56,19-03 JAPANESE COOKING A SIMPLE ART TSUJI,SHIZUO FISHER,M. F. K. KODANSHA INTERNATIONAL 1984 初版1980
1141 19-07,01-02 エスコフィエの料理600　1 GUIDE CULINAIRE 600,LE オーギュスト・エスコフィエ協会日本支部 国際情報社 1985
1142 19-07,01-02 エスコフィエの料理600　2 GUIDE CULINAIRE 600,LE オーギュスト・エスコフィエ協会日本支部 国際情報社 1985
1143 19-07,01-02 エスコフィエの料理600　3 GUIDE CULINAIRE 600,LE オーギュスト・エスコフィエ協会日本支部 国際情報社 1985
1144 19-07,01-02 エスコフィエの料理600　4 GUIDE CULINAIRE 600,LE オーギュスト・エスコフィエ協会日本支部 国際情報社 1985
1145 19-07,01-02 エスコフィエの料理600　5 GUIDE CULINAIRE 600,LE オーギュスト・エスコフィエ協会日本支部 国際情報社 1985
1146 19-07,01-01　 エスコフィエ・フランス料理 GUIDE CULINAIRE,LE 　 エスコフィエ,オーギュスト 角田明 井上幸作 　 柴田書店 1970 3版初版1969
1147 01-02 エスコフィエとともに一年を 料理長の手帖 辻静雄 木耳社 1980
1148 19-06 志度フランス料理 鶏・卵料理編 志度藤雄 柴田書店 1972
1149 19-06 オール・ドゥーヴル 田中徳三郎 柴田書店 1961 2版初版1960
1150 19-06 メニュー・ブック 田中徳三郎 柴田書店 1971 22刷初版1959　箱ハコなし
1151 19-06 メニュー・ブック 田中徳三郎 柴田書店 1961 5刷初版1959　箱入り
1152 19-06 現代魚介料理全書 POISSONS ET CRUSTACES DANS LA CUISINE INTERNATIONALE 辻静雄 大阪・あべの辻調理師学校フランス料理研究室 クラメール,ルネ 三洋出版貿易株式会社 1982 3刷初版1972
1153 19-06 現代魚介料理全書 POISSONS ET CRUSTACES DANS LA CUISINE INTERNATIONALE 辻静雄 大阪・あべの辻調理師学校フランス料理研究室 クラメール,ルネ 三洋出版貿易株式会社 1972
1154 19-06 西洋料理の巨匠とその料理 タイユヴァンからエスコフィエまで ウィラン,アンヌ 辻静雄 坂東三郎 鎌倉書房 1981
1155 19-06 西洋料理の巨匠とその料理 タイユヴァンからエスコフィエまで ウィラン,アンヌ 辻静雄 坂東三郎 鎌倉書房 1981
1156 18-01,09-03 拝啓法王さま　食道楽を七つの大罪から放免ください。 　 ポワラーヌ,リオネル デュカス,アラン ボキューズ,ポール 伊藤文 　 中央公論新社 2005
1157 19-06 RECETTES CLASSIQUES DE PLATS & METS TRADITIONNEL CUISINE FRANCAISE ACADEMIE DES GASTRONOMES ACADEMIE CULINAIRE DE FRANCE LE BELIER 1971
1158 19-06 最新フランス料理全書 CUISINE,LA SA TECHNIQUE SES SECRETS オリヴェ,レイモン 角田鞠 三洋出版貿易株式会社 1973
1159 19-08 ソースの本 辻静雄 婦人画報社 1969 13版初版1965
1160 19-08 オリヴェ・ソースの本 CLASSIC SAUCES ANDE THEIR PREPARATION 辻静雄 角田鞠 オリヴェ,レイモン 柴田書店 1983 11版初版1970
1161 19-08 新・西洋料理 INVITATION A LA NOUVELLE CUISINE EUROPEENNE,L' 水口多喜男 女子栄養大学出版部 1980 3版初版1979
1162 19-08 MA CUISINE POUR VOUS RECETTES ORIGINALES DE JOEL ROBUCHON,LES ROBUCHON,JOEL ROBERT LAFFONT 1986
1163 19-08 COMPAGNONS DE LA GRANDE CUISINE,LES RECETTES DE 10 MEILLEURS OUVRIERS DE FRANCE,LES 　 VIGNAUD, JEAN-CLAUDE 　 DARGAUD EDITEUR 1987
1164 19-08 明日のフランス料理 CUISINE FRAICHEUR ランヌ,パトリック 横田知義 柴田書店 1978
1165 19-08 ピラミッドのすべて　第1巻 "ピラミッド"のメニュー・ブック 　 辻静雄 ティヴァル,ギー 小川忠彦 水野邦昭 　 学習研究社 1977
1166 19-08 ピラミッドのすべて　第2巻 私の料理 　 ブノワ,フェリックス 辻静雄 坂東三郎 水野邦昭 　 学習研究社 1977
1167 19-10 自家製ハム・ソーセージ手づくり入門 新屋博 宮本至 冨永秋夫 佐野政富 畜産食品流通企画研究所 1981
1168 19-06 荒田西洋料理 仔牛・粉・御飯料理編 1 荒田勇作 　 柴田書店 1968 6版初版1964
1169 19-06 荒田西洋料理 野菜料理編 2 荒田勇作 　 柴田書店 1968 6版初版1964
1170 19-06 荒田西洋料理 オール・ドゥーブル編 3 荒田勇作 柴田書店 1971 12版初版1965
1171 19-06 荒田西洋料理 スープ・ソース編 4 荒田勇作 柴田書店 1968 5版初版1965
1172 19-06 荒田西洋料理 魚・貝料理編 5 荒田勇作 柴田書店 1968 3版初版1966
1173 19-06 荒田西洋料理 鶏卵・家禽料理編 6 荒田勇作 柴田書店 1971 6版初版1967
1174 19-06 荒田西洋料理 野禽獣料理編 7 荒田勇作 柴田書店 1971 4版初版1969
1175 19-06 荒田西洋料理 牛・豚肉/デザート編 8 荒田勇作 柴田書店 1971 4版初版1970
1176 19-01,19-52 食在台湾 街角の名菜・名小吃 WORLD COOKING 柴田書店 　 　 柴田書店 1993 　
1177 19-56 吉兆料理花伝 湯木貞一 辻静雄 新潮社 1998 10刷初版1983
1178 05-04,05-03 REVUE CULINAIRE,LA
1179 05-04,05-03 THURIES MAGAZINE
1180 05-04,05-02 GOURMET MAGAZINE OF GOOD LIVING,THE
1181 19-08 ミル・メニュー　現代フランス料理大全集　1 ブック・ローン 1972
1183 19-08 ミル・メニュー　現代フランス料理大全集　３ ブック・ローン 1972
1185 19-08 ミル・メニュー　現代フランス料理大全集　５ ブック・ローン 1972
1187 19-08 ミル・メニュー　現代フランス料理大全集　７ 　 三洋出版貿易株式会社 1978
1189 19-08 季刊フランス料理 秋号第2号 　 　 三洋出版貿易株式会社 1978
1190 19-08 季刊フランス料理 冬号第3号 　 　 三洋出版貿易株式会社 1979
1191 19-08 季刊フランス料理 春号第4号 　 　 三洋出版貿易株式会社 1979
1192 19-08 季刊フランス料理 夏号第5号 　 　 三洋出版貿易株式会社 1979
1193 19-08 季刊フランス料理 秋号第6号 三洋出版貿易株式会社 1980
1195 19-08 季刊フランス料理 冬号第7号 三洋出版貿易株式会社 1980
1197 19-08 季刊フランス料理 夏号第9号 　 　 三洋出版貿易株式会社 1980
1198 19-08 季刊フランス料理 秋号第10号 三洋出版貿易株式会社 1981
1200 19-08 季刊フランス料理 春号第12号 三洋出版貿易株式会社 1981
1202 08 有機農産物及び有機農産物加工食品 　 一般社団法人日本農林規格協会 JAS協会 　 一般社団法人日本農林規格協会 2000
1203 08 熟成ハム類、熟成ソーセージ類及び熟成ベーコン類 　 一般社団法人日本農林規格協会 JAS協会 　 一般社団法人日本農林規格協会 2002
1204 08 地鶏肉 　 一般社団法人日本農林規格協会 JAS協会 　 一般社団法人日本農林規格協会 2001
1205 08 食用植物油脂 　 一般社団法人日本農林規格協会 JAS協会 　 一般社団法人日本農林規格協会 2002
1206 08 パン類 　 一般社団法人日本農林規格協会 JAS協会 　 一般社団法人日本農林規格協会 2001
1207 08 飲料品及び油脂の格付の表示の様式及び表示の方法 　 一般社団法人日本農林規格協会 JAS協会 　 一般社団法人日本農林規格協会 2002
1208 08 アイスクリーム類 　 一般社団法人日本農林規格協会 JAS協会 　 一般社団法人日本農林規格協会 2002
1209 08 調理冷凍食品 　 一般社団法人日本農林規格協会 JAS協会 　 一般社団法人日本農林規格協会 2002
1210 08 ドレッシング 　 一般社団法人日本農林規格協会 JAS協会 　 一般社団法人日本農林規格協会 2002
1211 08 ベーコン類、ハム類、プレスハム、ソーセージ、混合プレスハム及び混合ソーセージ 　 一般社団法人日本農林規格協会 JAS協会 　 一般社団法人日本農林規格協会 2003
1212 08 JAS制度の手引 　 一般社団法人日本農林規格協会 JAS協会 　 一般社団法人日本農林規格協会 2002
1213 19-12 GREAT SCANDINAVIAN COOK BOOK, THE ENCYCLOPEDIA OF DOMESTIC COOKERY, AN 　 ELLISON,J. AUDREY 　 GEORGE ALLEN AND UNWIN LTD 1968 2版初版1966
1214 29 地域栄養支援センター・基本プラン 食事サービスシステム研究会「中間報告」1999年度版 　 食事サービスシステム研究会 　 食事サービスシステム研究会 2000
1215 29 地域栄養支援センター・基本プラン 食事サービスシステム研究会「中間報告」2000年度版 　 食事サービスシステム研究会 　 食事サービスシステム研究会 2001
1216 29 地域栄養支援センター・モデルプラン 食事サービスシステム研究会「最終報告」2001年度版 　 食事サービスシステム研究会 　 食事サービスシステム研究会 2002
1217 19-04 ムッシュ米津のクッキングクリップ 　 米津春日 　 暮らしの手帖社 2003
1218 19-06 GASTRONOMIE PRATIQUE ETUDES CULINAIRES SUIVIES DU TRAITEMENT DE L'OBESITE DES GOURMANDS 　 ALI-BAB 　 ERNEST FLAMMARION 1928 稀覯本
1219 03-03,15-01 NOUVEAU PETIT LAROUSSE ILLUSTRE 　 AUGE,CLAUDE AUGE,PAUL 　 LIBRAIRIE LAROUSSE 1953 45版
1220 19-08 フランス食文化の伝道師たち FRANCE AU JAPON,LA VOL.1 彩の会 　 彩の会 1991
1221 19-06 ART CULINAIRE MODERNE,L' PELLAPRAT DU 20EME SIECLE,LE 　 PELLAPRAT,HENRI-PAUL 　 EDITIONS RENE KRAMER 1968 稀覯本
1222 10-01,01-02 エスコフィエのメニューブック LIVRE DES MENUS,LE 　 エスコフィエ,オーギュスト 山本直文 　 柴田書店 1973
1223 19-07,01-01　 GUIDE CULINAIRE,LE 　 ESCOFFIER,AUGUSTE 　 FLAMMARION 1921 新版1948年
1224 19-08 ポール・ボキューズフランス料理 　 ボキューズ,ポール 辻静雄 水野邦昭 末吉幸郎 　 三洋出版貿易 1977
1225 19-08 JOIES DE LA GASTRONOMIE フランス料理名作選 　 日高達太郎 内藤理恵子 二宮礼子 松本たか子 吉田映子 吉田千代子 　 柴田書店 1972
1226 19-06 現代魚介料理全書 POISSONS ET CRUSTACES DANS LA CUISINE INTERNATIONALE 辻静雄 大阪・あべの辻調理師学校フランス料理研究室 クラメール,ルネ 三洋出版貿易株式会社 1972
1227 19-06 ART CULINAIRE FRANCAIS,L' RECETTES DE CUISINE, PATISSERIE,CONSERVES DES MAITRES CONTEMPORAINS LES PLUS REPUTES 　 　 FLAMMARION 1950
1228 19-08 NATURE DANS L'ASSIETTE,LA 　 BLANC,GEORGES 　 ROBERT LAFFONT 1987
1229 19-11 スペインの食卓 豊饒の海と大地 WORLD COOKING 柴田書店 　 柴田書店 1991 カバーなし
1230 19-54 アシェット・デセール　 第1巻　春夏ハルナツ ASSIETTE DE DESSERT 　 ニチブン 1999
1231 19-54 アシェット・デセール　 第2巻　秋冬 ASSIETTE DE DESSERT 　 ニチブン 1999
1232 19-54 アシェット・デセール　 第3巻　スペシャリテ ASSIETTE DE DESSERT 　 ニチブン 1999
1233 11 食品・栄養・食事療法事典 FOOD, NUTRITION & DIET THERAPY 11TH EDITION 　 マハン,キャスリーヌ,L エスコット-スタンプ,シルビア 木村修一 香川靖雄 　 産調出版株式会社 2006
1234 11 最新農業技術事典 　 独立行政法人農業・生物系特定産業技術研究機構 　 一般社団法人農山漁村文化協会 2006
1235 03-03 最新フランス語大辞典 　 山本直文 林憲一郎 鎌田博夫 伊東英 ロシェ,ミシェル 　 三笠書房 1983
1236 19-13 江上トミの世界の料理 　 江上トミ 江上栄子 　 主婦の友社 1963
1237 07-02 BOOK OF SPICES,THE 　 ROSENGARTEN,FREDERIC JR. 　 LIVINGSTON PUBLISHING COMPANY 1969
1238 19-04,07-03 チーズ料理 　 飯田深雪 　 婦人画報社 1969
1239 07-03 世界のチーズ要覧 　 中江利孝 　 三洋出版貿易株式会社 1982
1240 19-57 ドイツ料理 世界の料理 　 ハツェルトン,ニカ・シュタンデン 江上トミ 　 タイムライフブックス 1973 冊子｢ドイツ料理の作り方｣付　重複のためラベル付けなし
1241 19-03 イギリス料理 世界の料理 　 ベイリー,エイドリアン 江上トミ 　 タイムライフブックス 1972 冊子「イギリス料理の作り方」付　重複のためラベル付けなし
1242 19-52 中国料理 世界の料理 　 ハーン,エミリー 江上トミ 　 タイムライフブックス 1972 冊子｢中国料理の作り方｣付　重複のためラベル付けなし
1243 19-56 日本料理 世界の料理 　 戸塚文子 江上トミ 　 タイムライフブックス 1973 冊子「日本料理の作り方」付　重複のためラベル付けなし
1244 13-05,13-07,23-06 ワインと酒 世界の料理 　 ウォー,アレック 江上トミ 　 タイムライフブックス 1973 冊子｢カクテルの作り方｣付　重複のためラベル付けなし
1245 19-06 フランス料理 世界の料理 　 フィッシャー,M.F.K. タイムライフブックス編集部 江上トミ 　 タイムライフブックス 1975 冊子｢フランス料理の作り方｣付　重複のためラベル付けなし
1246 19-06 フランスの古典料理 世界の料理 　 クレイボーン,クレイグ フラニー,ピエール・Ｌ 江上トミ 　 タイムライフブックス 1972 冊子｢フランスの古典料理の作り方｣付　重複のためラベル付けなし
1247 19-12 ロシア料理 世界の料理 　 パパシヴィリ,ヘレン パパシヴィリ,ジョージ 江上トミ 　 タイムライフブックス 1972 冊子｢ロシア料理の作り方｣付　重複のためラベル付けなし
1248 19-02 イタリア料理 世界の料理 　 ルート,ウェイヴァリー 江上トミ 　 タイムライフブックス 1972 初版1972年冊子｢イタリア料理の作り方｣付　重複のためラベル付けなし
1249 13-05 ワインと料理 　 河合勝幸 　 柴田書店 1971
1250 19-11 スペイン料理名作選 COCINA ESPANOLA,LA 　 ロペス,カンディド 渡辺和雄 丹羽千賀子 　 柴田書店 1977
1251 04-02,22-03 サーヴィスの演出 料理とワインのデモンストラシヨン 　 辻調理師学校フランス料理研究室 　 柴田書店 1974
1252 22-03 プロのためのビュッフェ読本 　 ウォルドナー,G.K. ミッターハウザー,K. 小野村正敏 　 三洋出版貿易株式会社 1974
1253 19-06 ジビエ・ヴォライユ料理 猟鳥獣と飼育鳥 　 ビッケル,ヴァルター クラメール,ルネ 　 三洋出版貿易株式会社 1977
1254 19-03 EDGEWATER BEACH HOTEL SALADA BOOK,THE 　 SHIRCLIFFE,ARNOLD 　 JOHN WILLY INC,THE 1948
1255 13-05,23-06 ドイツワイン DEUTSCHER WEIN 　 古賀守 　 柴田書店 1973
1256 19-06 荒田西洋料理 仔牛・粉・御飯料理編 1 荒田勇作 　 柴田書店 1965 3版初版1964　重複のためラベル付けなし
1257 19-06 荒田西洋料理 野菜料理編 2 荒田勇作 　 柴田書店 1965 3版初版1964　重複のためラベル付けなし
1258 19-06 荒田西洋料理 オール・ドゥーブル編 3 荒田勇作 柴田書店 1966 3版初版1965　重複のためラベル付けなし
1259 19-06 荒田西洋料理 スープ・ソース編 4 荒田勇作 柴田書店 1965 重複のためラベル付けなし
1260 19-06 荒田西洋料理 魚・貝料理編 5 荒田勇作 柴田書店 1967 2版初版1966　重複のためラベル付けなし
1261 19-06 荒田西洋料理 鶏卵・家禽料理編 6 荒田勇作 柴田書店 1967 重複のためラベル付けなし
1262 19-06 荒田西洋料理 野禽獣料理編 7 荒田勇作 柴田書店 1969 重複のためラベル付けなし
1263 19-06 荒田西洋料理 牛・豚肉/デザート編 8 荒田勇作 柴田書店 1970 重複のためラベル付けなし
1264 13-05,13-07,23-06 WINES AND SPIRITS FOODS OF THE WORLD 　 WAUGH,ALEC 　 TIME-LIFE INTERNATIONAL 1969 冊子「RECIPES:WINES AND SPIRITS」付
1265 19-12 COOKING OF SCANDINAVIA,THE FOODS OF THE WORLD 　 BROWN,DALE 　 TIME-LIFE INTERNATIONAL 1969 冊子「RECIPES:THE COOKING OF SCANDINAVIA」付
1266 19-12 COOKING OF VIENNA'S EMPIRE,THE FOODS OF THE WORLD 　 WECHSBERG,JOSEPH 　 TIME-LIFE INTERNATIONAL 1969 冊子「RECIPES:THE COOKING OF VIENNA'S EMPIRE」付
1267 19-02 COOKING OF ITALY,THE FOODS OF THE WORLD 　 ROOT,WAVERLEY 　 TIME-LIFE INTERNATIONAL 1969 冊子「RECIPES:THE COOKING OF ITALY」付
1268 19-03 LATIN AMERICAN COOKING FOODS OF THE WORLD 　 LEONARD,JONATHAN NORTON 　 TIME-LIFE INTERNATIONAL 1970 冊子「RECIPES:LATIN AMERICAN COOKING」付
1269 19-03 AMERICAN COOKING FOODS OF THE WORLD 　 BROWN,DALE 　 TIME-LIFE INTERNATIONAL 1969 冊子「RECIPES:AMERICAN COOKING」付
1270 19-06 COOKING OF PROVINCIAL FRANCE,THE FOODS OF THE WORLD 　 FISHER,M.F.K. 　 TIME-LIFE INTERNATIONAL 1969 冊子「RECIPES:THE COOKING OF PROVINCIAL FRANCE」付
1271 19-57 COOKING OF GERMANY,THE FOODS OF THE WORLD 　 HAZELTON,NIKA STANDEN 　 TIME-LIFE INTERNATIONAL 1970 冊子「RECIPES:THE COOKING OF GERMANY」付
1272 02-05 調理の原則 　 町田喜市郎 　 第一出版株式会社 1956 3版初版1953年
1273 19-08 オリヴェ・ソースの本 CLASSIC SAUCES ANDE THEIR PREPARATION 辻静雄 角田鞠 オリヴェ,レイモン 柴田書店 1973 再サイ版初版1970
1274 19-06 西洋料理 　 深澤侑史 　 柴田書店 1959
1275 19-06 サラダ事典 　 シャークリフ,アーノルド 辻静雄 大阪・あべの辻調理師学校フランス料理研究室 　 柴田書店 1975
1276 15-02,19-03 アメリカ式家政法 AMERICAN WAY OF HOUSEKEEPING,THE 　 　 CHARLES E. TUTTLE 1958
1277 19-06 POISSONS ET CRUSTACES DANS LA CUISINE INTERNATIONALE KRAMER,RENE 　 　 EDITIONS VILO 1969
1278 19-04 RECETTES FACILES,LES 　 BERNARD,FRANCOISE 　 LIBRAIRIE HACHETTE 1965
1279 19-02,19-13 CUCINA INTERNAZIONALE ED ESOTICA 600 RICETTE DA TUTTO IL MONDO 　 MATHIOT,GINETTE 　 MONDADORI 1965
1280 17-02,07-04 OXFORD BOOK OF FOOD PLANTS 　 MASEFIELD,G.B. WALLIS,M. HARRISON,S.G. NICHOLSON,B.E. 　 OXFORD UNIVERSITY PRESS 1969
1281 07-02,07-04,17-02 HERBES ET EPICES PETIT DICTIONNAIRE DE SORCELLERIE CULINAIRE 　 BOISVERT,CLOTILDE HUBERT,ANNIE 　 ALBIN MICHEL 1977
1282 07-04 COOKING WITH EXOTIC FRUIT 　 PAYNE,SELMA PAYNE,W.J.A. PAYNE,ALISTAIR 　 B.T.BATSFORD LTD 1979
1283 19-06 NOUVEAU GUIDE CULINAIRE,LE MEILLEURS RECETTES DE CUISINE ET PATISSERIE 　 PELLAPRAT,HENRI-PAUL 　 EDITIONS RENE KRAMER 1968
1284 17-02,07-05 BOOK OF INGREDIENTS,THE 　 PHILIP DOWELL BAILEY,ADRIAN ORTIZ,ELISABETH LAMBERT RADECKA,HELENA 　 MICHAEL JOSEPH 1980
1285 17-01 ITALIAN MENU GUIDE & TRANSLATOR GOURMET'S COMPANION,THE 　 RIVKIN,BERNARD 　 JOHN WILEY & SONS 出版年不明
1286 17-01 FRENCH MENU GUIDE & TRANSLATOR GOURMET'S COMPANION,THE 　 RIVKIN,BERNARD 　 JOHN WILEY & SONS 出版年不明
1287 17-01 DIZIONARIO ALBERGHIERO-GASTRONOMICO 　 LOCO EDIZIONI 　 LOCO EDIZIONI 1998
1288 17-01 DICTIONARY OF FOODS AND CULINARY TERMS AND THEIR MEANINGS 　 SENN,C.HERMAN 　 WARD, LOCK & CO 9版出版年不明
1289 17-01 DICTIONARY OF CUISINE FRENCH 　 COMBES STEVE 　 BARRIE AND ROCKLIFF 1967 2版
1290 03-03 DICTIONNAIRES DES AFFAIRES DELMAS BUSINESS DICTIONARY HARRAP 　 ANDERLA,GEORGES ANDERLA,GORGETTE SCHMIDT 　 J.DELMAS ET CIE 1972
1291 03-05,23-06 GUIDE DES VINS DE BORDEAUX 　 PEPPERCORN,DAVID 　 FLAMMARION 1987
1292 03-05,23-06 GUIDE DES VINS DE BOURGOGNE 　 SUTCLIFFE,SERENA 　 FLAMMARION 1987
1293 03-05,23-06 BORDEAUX GRANDEUR NATURE 　 TURNBULL,JAMES 　 E.P.A. EDITIONS 1997
1294 19-08,29 CUISINE SOUS VIDE,LA CONSERVATION ET CUISSON 　 DEZAVELLE,J.P. KOSCHER,J. 　 EDITION B.P.I. 1989
1295 19-06 BONNE CUISINE,LA 　 SAINT-ANGE,E. 　 LIBRAIRIE LAROUSSE 1994
1296 19-54 PETITE ANTHOLOGIE DES ENTERMETS D'HOTELS ET DE RESTAURANTS 　 GATTI,FRANCOIS 　 EDITIONS OTT 1972 2版
1297 19-11 スペイン料理 風土と調理法のすべて 　 ルハーン,ネフトール ペルーチョ,フアン 坂本修 南由利子 村上信夫 　 三洋出版貿易株式会社 1976
1298 13-05,23-06 GOUT JUSTE DES VINS ET DES PLATS,LE 　 PUISAIS,JACQUES 　 FLAMMARION 1985
1299 19-32 CUISINE NORMANDE 　 BARBEROUSSE,MICHEL 　 EDITIONS BARBEROUSSE 出版年不明
1300 19-33,19-41 CUISINE BASQUE ET BEARNAISE 　 BARBEROUSSE,MICHEL 　 EDITIONS BARBEROUSSE 出版年不明
1301 19-15 CUISINE ALSACIENNE 　 BARBEROUSSE,MICHEL 　 EDITIONS BARBEROUSSE 出版年不明
1302 19-40 MA PROVENCE EN CUISINE 　 BLAVETTE,CHARLES 　 EDITIONS FRANCE-EMPIRE 1961
1303 19-37 SIX GRANDS CUISINIERS DE BOURGOGNE RECETTE D'HIER ET D'AUJOURD'HUI 　 　 EDITIONS JEAN-CLAUDE LATTES 1982
1304 19-44 SPECIALITES ET RECETTES GASTRONOMIQUES CHARENTAISES 　 PROGNEAUX,J.-E. 　 EDITIONS RUPELLA 1983
1305 19-43 CUISINE BORDELAISE,LA TRAITE DE CUISINE BOURGEOISE 　 BONTOU,ALCIDE 　 EDITIONS FERET ET FILS 1977 9版
1306 19-30 CUISINE DU COMTE DE NICE 　 MEDECIN,JACQUES 　 JULLIARD 1972
1307 19-02 ITALIAN FOOD 　 DAVID,ELIZABETH 　 PENGUIN BOOKS 1977
1308 13-06,15-03 DICTIONNAIRE DES ALCOOLS 　 SALLE,JACQUES SALLE,BERNARD 　 LIBRAIRIE LAROUSSE 1986
1309 07-04 PLANTS THAT FEED AND SEVE US 　 HVASS,ELISE 　 BLANDFORD PRESS 1973
1310 19-03 FRENCH COUNTRY COOKING 　 DAVID,ELIZABETH 　 PENGUIN BOOKS 1978
1311 19-06 CUISINE EN 20 LECONS,LA 　 PELLAPRAT,HENRI-PAUL 　 J'AI LU 1966
1312 19-03 COOKING TODAY - EATING TOMORROW 　 HOPCRAFT,JAN 　 MAGNUM BOOKS 1972
1313 19-03 SUMMER COOKING 　 DAVID,ELIZABETH 　 PENGUIN BOOKS 1977
1314 19-03 WITH BOLD KNIFE AND FORK 　 FISHER,M.F.K. 　 PARAGON BOOKS 1969
1315 18-05,13-07 COGNAC, UN CIGARE, UNE HISTOIRE,UN 　 COURTINE,R.J. 　 EDITIONS DE LA PENSEE MODERNE 1973
1316 13-05,23-01 PALMARES DES VINS 1987 CONCOURS GENERAL AGRICOLE 　 MINISTERE DE L'AGRICULTURE OFFICE INTERNATIONAL DU VIN 　 EDITION CENECA 1987
1317 13-05,23-06 SOIGNEZ-VOUS PAR LE VIN 　 MAURY,E.A. 　 EDITIONS DU JOUR 1974
1318 18-03,09-03 WINE AND THE MUSIC 　 KAUFELT,DAVID A. 　 DELACORTE PRESS 1981
1319 19-10 PATES & TERRINES 　 HUTCHINS,SHEILA 　 ELM TREE BOOKS 1978
1320 19-04 PLATS UNIQUES,LES 　 MARABOUT FLASH 　 MARABOUT FLASH 1978
1321 19-10 FAIRE SES CHARCUTERIES 　 PARFONRY,MICHELLE 　 DARGAUD EDITEUR 1980 2版
1322 19-06 MES REPAS LES PLUS ETONNANTS 　 COURTINE,ROBERT J. LA REYNIERE 　 ROBERT LAFFONT 1973
1323 14-02,16-01 300 BEST HOTELS IN THE WORLD,THE 　 LECLER,RENE 　 HEARST BOOKS 1978
1324 19-04 PROVINCES DE FRANCE A VOTRE TABLE,LES GUIDE GASTRONOMIQUE 　 JOLY,MARC MESSINGER,SYLVIE 　 EDITIONS BELFOND 1975
1325 19-05 MERVEILLES DE LA CUISINE AFRICAINE,LES 　 MENDY,ROSE-MARIE BAH-DIALLO,ASSIATOU BEBY,JACQUELINE RACHED,KHADIJA BEN ROUIL,MARIE-THERESE YAHMED,DANIELLE BEN 　 EDITIONS J.A. 1979
1326 19-03 REVOLUTIONIZING FRENCH COOKING 　 DE GROOT,ROY ANDRIES 　 MCGRAW-HILL BOOK COMPANY 1976
1327 17-01 MOTS DE TABLE, MOTS DE BOUCHE DICTIONNAIRE ETYMOLOGIEQUE ET HISTORIQUE DU VOCABULAIRE CLASSIQUE DE LA CUISINE ET DE LA GASTRONOMIE 　 BRECOURT-VILLARS,CLAUDINE 　 EDITIONS STOCK 1996
1328 13-07 BRANNTEMEIN IN FRAUENHAND HISTORIE VOM BRANNTEWEIN 　 HORN,ERNA 　 HEIMERAN VERLAG 1977
1329 09-03,18-01 ALICE OU LE PIANO DES ANGES CONTE GASTRONOMIQUE 　 GODARD,ODILE 　 LE FIL INVISIBLE 1999
1330 13-05,23-06 REPERTOIRE ILLUSTRE DE FIRMES EXPORTATRICES FRANCAISES 　 SOPEXA 　 SOPEXA 1978
1331 19-06,07-05 AMATEUR DE CUISINE 　 DERENNE,JEAN-PHILIPPE 　 EDITIONS STOCK 1996
1332 09-03 BIBILIOGRAPHIE GASTRONOMIQUE 　 VICAIRE,GEORGES 　 SLATKINE REPRINTS 1978
1333 28-02 120E ANNIVERSAIRE DE LA SAITN-MICHEL 　 SAINT-MICHEL 　 SAINT-MICHEL 1988
1334 17-01 EUROLEXIQUE DE LA CUISINE FRANCAISE 　 CHASSAGNARD,GUY 　 EDITIONS BPI 1998
1335 09-02,20-02 DELECTABLE PAST,THE 　 ARESTY,ESTHER B. 　 BOBBS-MERRILL 1964
1336 10-03 CUISINIER GASCON,LE 　 SERENISSIME,ALTESSE 　 1976 1704年の復刻版　フランスにて印刷出版社不明
1337 19-06 APPRENDRE A BIEN CUISINER 　 BERGEAUD,SUZANNE 　 FLAMMARION 1979
1338 02-05 BASES DE LA CUISINE, LES 　 SYLVESTRE,J PLANCHE,J BOCQUET 　 EDITIONS JACQUES LANORE 1973
1339 19-04 CUISINE D'EVE ET OLYMPE RECETTES DE LA FRANCE ENTIERE,DES 　 RUGGIERI,EVE OLYMPE 　 EDITIONS EMGES 1980
1340 19-06 RECETTES DE MAXIM'S,LES 　 MAXIM'S 　 EDITIONS DE VECCHI 1978
1341 09-02,20-02 VIE ET LA PASSION DE DODIN-BOUFFANT 　 MARCEL ROUFF 　 EDITIONS STOCK 1984
1342 19-23 NOUVEAU CUISINIER GASCON,LE 　 DAGUIN,ANDRE 　 EDITIONS STOCK 1981
1343 19-06 PETITS SECRETS DE MA GRANDE CUISINE 　 OLIVER,RAYMOND 　 EDITIONS DE VECCHI 1978
1344 19-06 ADIEU FOURNEAUX 　 OLIVER,RAYMOND 　 EDITIONS ROBERT LAFFONT 1984
1345 19-14 CUISINE DE BACCHUS,LA 　 CLOS-JOUVE,HENRY DESMURM,JEAN 　 SOLAR 1974
1346 19-12 PETIT"COMME CHEZ SOI",LE 　 WYNANTS,PIERRE 　 MARABOUT 1985
1347 09-03 BONNE CUISINE ET LES AUTRES,LA 　 DOUTRELANT,PIERRE-MARIE 　 EDITIONS DU SEUIL 1986
1348 19-41,19-33 CUISINE DES TROIS B PAYS-BASQUE, BEARN, BIGORRE 　 LABARRE,IRENE 　 SOLAR 1976
1349 19-04 MES SCRETS DE CUISINE 　 BERNARD,FRANCOISE 　 HACHETTE 1972
1350 19-04 CUISINE D'OLYMPE GRANDE CUISINE TOUTE SIMPLE,UNE 　 OLYMPE 　 EDITIONS MENGES 1982
1351 19-06 CUISINE,LA SA TECHNIQUE SES SECRETS 　 OLIVER,RAYMOND 　 BORDAS 1975
1352 19-58 A QUELLES SAUCES VOULEZ-VOUS MANGER? 　 FRACHON,DEDA 　 EDITIONS DE TREVISE 1976
1353 19-06 CUISINE POUR MES AMIS 　 OLIVER,RAYMOND 　 ALBIN MICHEL 1976
1354 19-06 TOUR D'ARGENT,LA HISTOIRE ET RECETTES DU PLUS CELEBRE RESTAURANT DU MONDE 　 TERRAIL,CLAUDE 　 EDITIONS JEAN-CLAUDE LATTES 1982
1355 19-03 FRENCH AT TABLE,THE 　 OLIVER,RAYMOND DURRELL,CLAUDE 　 THE WINE AND FOOD SOCIETY 1967
1356 11 COMPOSITION OF FOODS MEDICAL RESEARCH COUNCIL SPECIAL REPORT SERIES NO.297 　 MCCANCE,R.A. WIDDOWSON,E.M. 　 HER MAJESTY'S STATIONERY OFFICE 1960
1357 19-02 TAVOLA AL SAN DOMENCO,A RICETTE A CURA DI VALENTINO MARCATTILII 　 MORINI,GIANLUIGI 　 RIZZOLI 1982
1358 20-03 GRAND LIVRE DES SOCIETES ET CONFRERIES GASTRONOMIQUES DE FRANCE 　 WOUTAZ,FERNAD 　 EDITIONS DOMINIQUE HALEVY 1973
1359 17-02 GRAND DICTIONNAIRE DE CUISINE,LE 　 DUMAS, ALEXANDRE 　 HENRI VEYRIER 1973
1360 09-02,20-02 RIVE GAUCHE,LA VIE PARISIENNE,LA 　 COURTINE,ROBERT 　 LIBRAIRIE ACADEMIQUE PERRIN 1987
1361 10-03 GREAT CHEFS OF FRANCE 　 BLAKE,ANTHONY CREWE,QUENTIN 　 MITCHELL BEAZLEY MARKETING LIMITED 1978
1362 17-02 COOK'S ENCYCLOPAEDIA INGREDIENTS & PROCESSES 　 STOBART,TOM 　 B.T.BATSFORD LTD 1980
1363 14-05 PARIS GOURMAND,LE 　 WELLS,PATRICIA GIRARD,SYLVIE 　 FLAMMARION 1989
1364 13-05,23-06 FIRESIDE BOOK OF WINE,THE 　 BESPALOFF,ALEXIS 　 SIMON AND SCHUSTER 1977
1365 10-03 ALEX HUMBERT, 20 ANS AUX FOURNEAUX CHEZ MAXIM'S 　 CLOS-JOUVE,HENRY PRADE,GEORGES 　 JACQUES GRANCHER EDITEUR 1979
1366 19-03 COOKING THE NOUVELLE CUISINE IN AMERICA GLORIOUS COLLECTION OF ORIGINAL RECIPES 　 URVATER,MICHELE LIEDERMAN,DAVID 　 WORKMAN PUBLISHING 1979
1367 19-03 COOKING THE NOUVELLE CUISINE IN AMERICA GLORIOUS COLLECTION OF ORIGINAL RECIPES 　 URVATER,MICHELE LIEDERMAN,DAVID 　 WORKMAN PUBLISHING 1979
1368 13-05,23-06 JE CONNAIS TOUS LES VINS 　 VAN WEYENBERGH,CLAIRE 　 MARABOUT FLASH 1975
1369 19-03 BETTER HEALTH FAMILY COOKBOOK 　 SERVAAS,CORY TURGEON,CHARLOTTE 　 THE COURTIS PUBLISHING COMPANY 1979
1370 07-05,09-02,20-02 FINS METS DE L'HISTOIRE,LES 　 POURTEAU.ROGER 　 EDITIONS DE L'HUMANITE 1988
1371 19-03,02-05 FANNIE FARMER COOKBOOK,THE 　 PERKINS,WILMA LORD 　 LITTLE, BROWN AND COMPANY 11版出版年不明
1372 19-02 MORE CLASSIC ITALIAN COOKING 　 HAZAN,MARCELLA 　 ALFRED A. KNOPF 1978
1373 　 　 　 　 　
1374 10-03 CROQUE-EN-BOUCHE 　 DESCHAMPS,FANNY 　 ALBIN MICHEL 1976
1375 07-05 GUIDE DES MEILLEURS PRODUITS ET SPECIALITES DE FRANCE REGION PAR REGION, TOUTES LES ADRESSES DE LA FRANCE GOURMANDE POUR ACHETER EN DIRECT 　 DUSSERT-GERBER,PATRICK 　 ALBIN MICHEL 1988
1376 19-02 TUTTO CON BRAVOSIMAC 　 　 SIMAC 1983