活動内容

平成24年度 一般社団法人日本エスコフィエ協会 総会晩餐会

一般社団法人日本エスコフィエ協会 present

「ディシプル章」を
67名に授与

6月6日ホテルオークラ東京「コンチネンタルルーム」において日本エスコフィエ協会「ディシプル章授与式」が行われました。浅野会長より「協会の一員として、フランス料理の発展と技術の向上とともに、料理人の育成に努め、協会の社会貢献活動へのさらなる拡大にも協力いただきたい」と祝福の挨拶がありました。浅野会長からディプロム、大庭筆頭副会長、田中副会長からエシャルプを授与され、井上副会長と伊佐副会長からスパテュールの洗礼を受けて67名の新ディシプルが誕生しました。

ディシプル・ディシプル会員とは

ディシプルとは、フランス語で弟子、経験者の意味です。
日本エスコフィエ協会においては、正会員の中でもより重い責任と名誉を有する資格で、下記の条件を満たした方がアミからディシプルへ昇格します。

  • a.アミ会員歴3年以上
  • b.年齢40歳以上
  • c.協会活動への参加・協力
  • d.昇格授与式参加等

平成24年度 新ディシプル67名(50音順)

阿部 晃三(株)目黒雅叙園
荒井 実小山グランドホテル
飯塚 隆太(株)マテリエス レストラン リューズ
池田 順之(株)ホテルオークラ東京
石川 智ホテルカデンツァ光が丘
市田 雅巳(株)青山ダイヤモンドホール
一村 正和オークラホテル高松
伊藤 圭オリックス・ゴルフ・マネジメント 伊勢大鷲コース
伊藤 昌毅津都ホテル
井上 博幸エンゼル病院
今村 哲也オークラ千葉ホテル
内田 雄二ホテルグランドアーク半蔵門
大鹿 裕司ホテルプラザ勝川
大島 憲也ホテルエピナール那須
太田 豊彦(株)ホテルコンコルド浜松
太田 昌利(株)ロイヤルホテル
大津 寛(株)伊勢甚本社 シェフィーヌ水戸
岡谷 憲昭イタリアンエルバジオ
岡野 晃二ホテルグランヴィア岡山
小川 英明湊町倶楽部
扇原 正男ネスレ日本(株) ネスレプロフェッショナル
奥井 範夫ANAクラウンプラザホテル大阪
奥田 茂一(学)大和学園 京都調理師専門学校
小澤 弘幸(株)ホテルオークラ東京
尾上 成彰リゾートトラスト(株) グランドエクシブ浜名湖
柿内 聖司グランドプリンスホテル京都
勝田 敏之オークラガーデンホテル上海
加藤 正勝(株)ティエフケー
上鶴 英治パシフィックゴルフ マネジメント(株) 別府ゴルフ倶楽部
川口 健児オークラフロンティアホテルつくば
河野 智ホテルセントラーザ博多
川端 勝芳(株)ロイヤルパーク
神辺 孝則(株)ニューオータニ幕張
熊谷 勉(株)共立メンテナンス
小室 和宏リゾートトラスト(株) エクシブ蓼科
齋藤 雅巳綱町三井倶楽部
坂口 和史グランドプリンスホテル京都
佐藤 克紀ホスピタリティーネットワーク
新明 武司(株)ホテルオークラ東京
鈴木 義信ホテルインターコンチネンタル東京ベイ
芹川 進太郎(株)マグナリゾート
竹内 典之リーガロイヤルホテル
竹下 公平浦和ロイヤルパインズホテル
塚本 昭弘(株)東武ホテルマネジメント 宇都宮東武ホテルグランデ
中村 明グランドプリンスホテル高輪
中村 聖(株)京都センチュリーホテル
長屋 正則新富良野プリンスホテル
成家 雅弘ホテルイースト21東京
野原 敦(株)ホテルオークラ福岡
橋本 昇ルネッサンスサッポロホテル
場家 健一ホテルニューオータニ高岡
板東 功ホテルクレメント徳島
日高 敬ホテルモントレ ラ・スール福岡
日 幸哉名古屋国際ホテル
藤井 康典(株)ヒトビット
堀井 敦ペルテ ヴァローレ
堀越 賢一ホテル日航新潟
前川 和彦オークラアカデミアパークホテル
松金 一正グランドプリンスホテル高輪
真鍋 廣之穴吹エンタープライズ(株) 高松国際ホテル
守 信大新横浜プリンスホテル
山ア 洋二(株)リーガロイヤルホテル東京
山下 実(株)ホテルニューオータニ高岡
山田 和良ホテルブエナビスタ
山脇 光明イタリア料理 アクアフォンテ
吉野 建ステラ マリス パリ
依田 久男ヴィアーレ大阪