

「ディシプル章」を
67名に授与
6月6日ホテルオークラ東京「コンチネンタルルーム」において日本エスコフィエ協会「ディシプル章授与式」が行われました。浅野会長より「協会の一員として、フランス料理の発展と技術の向上とともに、料理人の育成に努め、協会の社会貢献活動へのさらなる拡大にも協力いただきたい」と祝福の挨拶がありました。浅野会長からディプロム、大庭筆頭副会長、田中副会長からエシャルプを授与され、井上副会長と伊佐副会長からスパテュールの洗礼を受けて67名の新ディシプルが誕生しました。
ディシプル・ディシプル会員とは

ディシプルとは、フランス語で弟子、経験者の意味です。
日本エスコフィエ協会においては、正会員の中でもより重い責任と名誉を有する資格で、下記の条件を満たした方がアミからディシプルへ昇格します。
- a.アミ会員歴3年以上
- b.年齢40歳以上
- c.協会活動への参加・協力
- d.昇格授与式参加等
平成24年度 新ディシプル67名(50音順)
阿部 晃三 | (株)目黒雅叙園 |
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荒井 実 | 小山グランドホテル |
飯塚 隆太 | (株)マテリエス レストラン リューズ |
池田 順之 | (株)ホテルオークラ東京 |
石川 智 | ホテルカデンツァ光が丘 |
市田 雅巳 | (株)青山ダイヤモンドホール |
一村 正和 | オークラホテル高松 |
伊藤 圭 | オリックス・ゴルフ・マネジメント 伊勢大鷲コース |
伊藤 昌毅 | 津都ホテル |
井上 博幸 | エンゼル病院 |
今村 哲也 | オークラ千葉ホテル |
内田 雄二 | ホテルグランドアーク半蔵門 |
大鹿 裕司 | ホテルプラザ勝川 |
大島 憲也 | ホテルエピナール那須 |
太田 豊彦 | (株)ホテルコンコルド浜松 |
太田 昌利 | (株)ロイヤルホテル |
大津 寛 | (株)伊勢甚本社 シェフィーヌ水戸 |
岡谷 憲昭 | イタリアンエルバジオ |
岡野 晃二 | ホテルグランヴィア岡山 |
小川 英明 | 湊町倶楽部 |
扇原 正男 | ネスレ日本(株) ネスレプロフェッショナル |
奥井 範夫 | ANAクラウンプラザホテル大阪 |
奥田 茂一 | (学)大和学園 京都調理師専門学校 |
小澤 弘幸 | (株)ホテルオークラ東京 |
尾上 成彰 | リゾートトラスト(株) グランドエクシブ浜名湖 |
柿内 聖司 | グランドプリンスホテル京都 |
勝田 敏之 | オークラガーデンホテル上海 |
加藤 正勝 | (株)ティエフケー |
上鶴 英治 | パシフィックゴルフ マネジメント(株) 別府ゴルフ倶楽部 |
川口 健児 | オークラフロンティアホテルつくば |
河野 智 | ホテルセントラーザ博多 |
川端 勝芳 | (株)ロイヤルパーク |
神辺 孝則 | (株)ニューオータニ幕張 |
熊谷 勉 | (株)共立メンテナンス |
小室 和宏 | リゾートトラスト(株) エクシブ蓼科 |
齋藤 雅巳 | 綱町三井倶楽部 |
坂口 和史 | グランドプリンスホテル京都 |
佐藤 克紀 | ホスピタリティーネットワーク |
新明 武司 | (株)ホテルオークラ東京 |
鈴木 義信 | ホテルインターコンチネンタル東京ベイ |
芹川 進太郎 | (株)マグナリゾート |
竹内 典之 | リーガロイヤルホテル |
竹下 公平 | 浦和ロイヤルパインズホテル |
塚本 昭弘 | (株)東武ホテルマネジメント 宇都宮東武ホテルグランデ |
中村 明 | グランドプリンスホテル高輪 |
中村 聖 | (株)京都センチュリーホテル |
長屋 正則 | 新富良野プリンスホテル |
成家 雅弘 | ホテルイースト21東京 |
野原 敦 | (株)ホテルオークラ福岡 |
橋本 昇 | ルネッサンスサッポロホテル |
場家 健一 | ホテルニューオータニ高岡 |
板東 功 | ホテルクレメント徳島 |
日高 敬 | ホテルモントレ ラ・スール福岡 |
日 幸哉 | 名古屋国際ホテル |
藤井 康典 | (株)ヒトビット |
堀井 敦 | ペルテ ヴァローレ |
堀越 賢一 | ホテル日航新潟 |
前川 和彦 | オークラアカデミアパークホテル |
松金 一正 | グランドプリンスホテル高輪 |
真鍋 廣之 | 穴吹エンタープライズ(株) 高松国際ホテル |
守 信大 | 新横浜プリンスホテル |
山ア 洋二 | (株)リーガロイヤルホテル東京 |
山下 実 | (株)ホテルニューオータニ高岡 |
山田 和良 | ホテルブエナビスタ |
山脇 光明 | イタリア料理 アクアフォンテ |
吉野 建 | ステラ マリス パリ |
依田 久男 | ヴィアーレ大阪 |