
「ディシプル章」を128名に授与
6月20日ホテルグランヴィア京都「古今中の間」にて一般社団法人日本エスコフィエ協会「ディシプル授与式」が執り行われました。祝辞に続き、ディプロム、エシャルプが授与され、スパテュールの洗礼を受けて、新たにディシプルとなったのは128名。日本エスコフィエ協会の会員としてフランス料理の発展と継承に努める新しい仲間が誕生しました。


ディシプル授与式祝辞
井上 静男 筆頭副会長
皆様は先輩理事の推薦のもと、理事会の承認を経て、本日アミからディシプルに昇格いたしました。今後も日本エスコフィエ協会の会員として誇りを持ち、なおいっそうフランス料理と食文化の普及並びに後輩の人材育成に尽力していただくことを切に希望します。日本エスコフィエ協会はフランス料理界のさらなる発展に貢献したいと思います。皆様にはこれまで培われた経験、技術を社会に還元しお手伝いする機会が出てまいります。その節はご協力よろしくお願いいたします。最後に皆様のご健勝とさらなる発展を祈念して挨拶といたします。本日はおめでとうございました。

平成26年度 新ディシプル128名(50音順)
秋山 幸喜 | 新横浜プリンスホテル |
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阿部 光司 | 新宿プリンスホテル |
阿部 仁 | 定山渓ビューホテル |
飯塚 芳和 | (株)ホテルコンコルド浜松 |
井川 満 | (株)ホテルオークラ福岡 |
壹岐 雄一 | 吉祥寺第一ホテル |
市林 恵二 | メルパルク広島 |
伊藤 博之 | 札幌グランドホテル |
伊藤 潔司 | 長島観光開発(株) |
入江 真史 | (株)ヤマハリゾート 葛城 |
岩崎 和己 | グレイスホテル株式会社 |
上野 義行 | ホテルグランヴェール岐山 |
生方 靖史 | ホテルオークラ札幌 |
遠藤 国夫 | (株)神戸ポ−トピアホテル |
大竹 哲司 | (株)ヤマハリゾート つま恋 |
岡村 尚武 | 要企業(株) |
岡安 慎一 | (株)Plan Do See Tokai THE KAWABUN NAGOYA |
荻野 勝敏 | 千葉京成ホテル ミラマーレ |
奥村 憲治 | フランス料理店 コンコンブル |
小倉 尚 | ホテル阪急インターナショナル |
小郷 和也 | 京都タワーホテル |
落合 吉紀 | 品川プリンスホテル |
小野 勝 | (学)山崎学園 群馬調理師専門学校 |
小山田 俊治 | (株)阪急阪神ホテルズ 宝塚ホテル |
貝塚 誠 | シーサイドホテル舞子ビラ神戸 |
角 嘉久 | (学)大和学園 京都調理師専門学校 |
鹿柴 純次 | (株)ローズガーデン |
梶村 正人 | 一般財団法人大塚美術財団 |
金澤 光久 | ホテル シェラリゾート白馬 |
河合 道弘 | ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋 |
木内 和利 | (株)氣絆 レストラン利途 |
菊地 朗 | ホテルニューオータニ佐賀 |
岸本 貴彦 | (株)神戸ポートピアホテル |
北山 智博 | 日本クルーズ客船(株) |
木下 貴年 | 静岡グランドホテル中島屋 |
窪内 美典 | あかん湖鶴雅リゾートスパ 鶴雅ウィングス |
黒田 利道 | (株)ホテルコンコルド浜松 |
小泉 實 | インターコンチネンタル東京ベイ |
馬 健 | (株)阪急阪神ホテルズ 宝塚ホテル |
越中 邦明 | (株)東急リゾートサービス 有馬六彩 |
小村 和夫 | 倉敷スイートタウン レストラン シャルル |
後藤 健一 | グランドハイアット福岡 |
西園寺 貴之 | chez Onji |
坂本 忠和 | ホテル日航高知 旭ロイヤル |
佐々木 貴史 | 杉乃井ホテル&リゾート(株) |
佐々木 勝 | 成田ゲートウェイホテル(株) |
佐藤 直仁 | (株)ホテル国際21 |
佐藤 充 | セントラルキッチン 旬彩料理味暦 |
眞田 博之 | 料亭やすね |
塩入 一嘉 | (株)ロイヤルホテル |
下村 康弘 | (株)オリエンタルランド クラブ33 |
庄司 温志 | 都ホテル東京 |
白幡 健 | 京都東急ホテル |
鈴木 健一 | ホテルモントレ銀座 |
須田 忠幸 | 八戸プラザホテル |
高橋 秀実 | (株)キャピタル東洋亭本店 |
高橋 広明 | レストランHIRO |
橋 将 | 株式会社 ZEN |
高橋 努 | (株)京王プラザホテル |
橋 弘 | 日呂詩の料理 レストラン菜五味 |
滝本 雅之 | 横浜ベイホテル東急 |
武村 昌治 | 第一ホテル東京 |
田邉 真宏 | (株)明神館 |
谷口 公介 | (株)ホテル日航福岡 |
谷藤 孝一 | ホテルカデンツァ光が丘 |
辻 秀剛 | ヴィラ・アンジェリカ近江八幡 |
津田 和哉 | リーガロイヤルホテル広島 |
津原 建二 | ホテルモントレ ラ・スール銀座 |
出牛 秀明 | 横浜ベイホテル東急 |
戸川 健 | (株)サンレー 松柏園ホテル |
中井 一智 | 琵琶湖汽船(株) |
中井 茂義 | ホテルオークラ札幌 |
中口 義章 | マスターズゴルフ倶楽部(株) |
中島 達志 | オリエントホテル高知(株) オーベルジュ内子 |
中田 伊佐雄 | 大和リゾート(株) 伊勢志摩ロイヤルホテル |
中野 真典 | (株)華王殿 |
中山 勢朗 | アルカディア小倉 |
中山 光博 | 新大阪江坂東急イン |
生川 大輔 | ビストロ・グレンデール |
西尾 和久 | ホテル大阪ベイタワー |
西川 和高 | (株)オンバランス |
西薗 伸一 | 大和リゾート(株)天橋立宮津ロイヤルホテル |
西田 聡 | (株)ロイヤルホテル |
二戸 正 | 天童ホテル |
根井 隆行 | (株)IMPEC |
早岐 敏雄 | (株)ホテルオークラ福岡 |
長谷川 研司 | La Roche-Bernard |
林 浩史 | ホテルモントレ沖縄スパ&リゾート |
原田 青児 | 琵琶湖グランドホテル |
パラーラ カイラス | レストラン&カフェ ブルーシェル |
樋口 貞治 | 大分オアシスタワーホテル |
久富 正陽 | 徳島グランヴィリオホテル |
平通 利彦 | (株)ロイヤルホテル |
福田 孝美 | ワインラウンジ&レストラン セパージュ |
福田 洋介 | (有)ムッシュ藤田 |
藤村 英二 | (株)阪急阪神ホテルズ 宝塚ホテル |
藤原 学 | 琵琶湖汽船(株) |
古川 智 | (株)ホテルニュー王子 |
古川 智久 | (学)古川学園 |
星野 勝明 | ハイアットリージェンシー東京 |
保延 達彦 | 甲府富士屋ホテル |
堀本 博 | 京都タワーホテル |
本田 雅人 | ナバ開発(株) FB事業本部アレッタ運営部 |
前島 浩行 | (株)セルリアンタワー東急ホテル |
町田 好生 | ザ・プリンス パークタワー東京 |
松井 和生 | (株)ホテル日航福岡 |
松尾 大助 | (株)ロイヤルホテル |
松木 治幸 | ホテルニューオータニ佐賀 |
松下 平 | (株)ポトマック |
松平 昇次 | (株)ホテルオークラ東京ベイ |
松本 茂雄 | ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋 |
松山 昌樹 | (株)ロイヤルパークホテル |
丸岡 修二 | (株)近又 |
宮下 隆昭 | ホテル鐘山苑 |
宮本 隆司 | ANAクラウンプラザホテル長崎グラバーヒル |
向山 登 | (学)糸菊学園 名古屋調理師専門学校 |
本屋敷 進 | 新都ホテル |
八島 信行 | (株)富山エクセルホテル東急 |
安田 友樹 | 楽の蔵 Chez tomo. |
薮原 正雄 | 食工房 ぶどうの木舎 |
山岸 知之 | Le Pont |
山崎 賢治 | (株)タカキベーカリー |
山本 勉 | 都市センターホテル |
山本 好宏 | 阿波観光ホテル |
山本 光朗 | 伊良湖シーパーク&スパ |
吉岡 将之 | (株)旭川グランドホテル |
吉田 敬三 | (学)大和学園 京都調理師専門学校 |
渡辺 登 | ホテルマウント富士 |