国際決勝大会「Trophee International デdes Disciples d’Auguste Escoffier」（オーギュスト・エスコフィエ国際トロフェ）
この大会はオーギュスト・エスコフィエ生誕160周年を記念して、エスコフィエの生誕地ヴィルヌーヴ・ルーベにほど近いカーニュ・シュル・メールで開催された。
2006年8月、「第3回エスコフィエ・フランス料理コンクール」に優勝した小川次郎氏（シェラトン・グランデ・トーキョーベイホテル）が、日本代表の権利を獲得して出場し、国際決勝大会においても見事、優勝を果たした。 小川氏には、トロフィー、ディプロムの他、アラン・デュカス教育センターでの研修などが副賞として授与された。
| 開催日 | 2006年10月19日 |
|---|---|
| 主催 | Ordre International des Disciples d'Auguste Escoffier |
| 会場 | 「Lycee Professionnel A.Escoffier」（オーギュスト・エスコフィエ高校） |
| 住所 | chemin du Brecq B P 511, 06800 Cagnes-sur-mer |
| 料理課題 | 「Le Guide Culinaire」 |
|---|---|
| メイン料理 | 「Turbotin souffle Reyniere」 テュルボタン・スフレ レニエール風（369ページ） 「Garniture a la Commodore」 ガルニテュール コモドール風（92ページ） |
| デザート | 「Moscovite a la Normande」 モスコヴィット ノルマンディ風（840ページ） |
※ページは1993年版
1位：小川次郎 31才（日本）
2位：ジャン・ミシェル・ル・クレール 36才（フランス）
3位：セバスチャン・ジアニニ 25才（スイス）
 フランス大会優勝作品小川 |
 フランス大会優勝作品デザート |
