浅野会長の開会の挨拶

札幌市社会福祉協議会
末広氏の代表挨拶

KKR ホテル札幌
児玉総支配人の歓迎挨拶

参加者のお迎え

料理に舌鼓を打ち、料理を
写真に収める参加者

大江料理長に当日の料理の
質問をする熱心な参加者

当日担当の協会メンバー

アミューズ

オードヴル

魚料理

肉料理

デザート

カフェと小菓子

• 理事：大江廣嗣(KKR ホテル札幌　総料理長）

• 会長：浅野和夫（マキシム・ド・パリ名誉顧問）
• 理事：水野邦昭（辻調理師専門学校　技術顧問）
• 地区委員：梶井敏幸（ホテル黒部　取締役洋食調理部長）
• 地区委員：小林賢二（札幌アスペンホテル　総料理長）
• 会員：村田正道（フィーノホテルズ　調理顧問）
• 会員：春日俊夫（ホテルオークラ札幌　取締役総料理長）
• 会員：佐藤佳行（ホテルモントレ関東・札幌地区　取締役総料理長）
• 会員：山中日出男（ホテルモントレ札幌・エーデルホフ札幌　統括料理長）
• 会員：木村　敦　（ロイトン札幌　総料理長）
• 会員：海津彰訓　（レストラン　プラスモンジュ　オーナーシェフ）

• 北海道日高乳業株式会社
• 阿寒湖漁業協同組合
• 株式会社アイマトン
• 日本リカー株式会社