紋田理事の開会の挨拶

石川県社会福祉協議会
北氏の挨拶と乾杯

ホテル総支配人
平　八郎氏の歓迎挨拶

参加者のお迎え

左：デクパージュする会員
右：参加者に当日の料理を説明する
小石料理長

協会会員のフランス料理の説明に
興味を持って耳を傾ける参加者

当日担当の協会メンバー

オードヴル１皿目

オードヴル２皿目

魚料理

肉料理

デザート

カフェと小菓子

• 委員：小石幸一郎（ＡＮＡクラウンプラザホテル金沢　洋食料理長）

• 理事:紋田　清　（元・金沢国際ホテル　総料理長）
• 理事：水野邦昭　（辻調理師専門学校　技術顧問）
• 会員：川本紀男　（株・川本代表取締役社長　兼　グループＣＥＯ）
• 会員：神戸正雄　（金沢ニューグランドホテル取締役総料理長）
• 会員：鈴木慎一　（金沢国際ホテル　料理長）
• 会員：竹中雅俊　（金沢白鳥路ホテル　料理長）
• 会員：山口　進　（ビストロ　スプーン　オーナーシェフ）
• 会員：中村　稔　（レストラン　シェ・ミノール　オーナーシェフ）
• 会員：丸山修司　（金沢エクセルホテル東急　料理長）
• 会員：瀬戸　勇　（大津プリンスホテル　洋食料理長）

• カナカン（株）
• （株）忠村水産
• （株）堀他
• 高農園
• 日本リカー（株）
• ＭＡＬ豪州食肉畜産生産者事業団