7月22日、第26回目となる「ホテルでフランス料理を楽しむ社会福祉食事会」をリーガロイヤルホテル大阪のご協力で開催しました。身体に軽い障害をお持ちの方とその介助の方、ゲストを含め52名をお招きしての実施となりました。 今年、リーガロイヤルホテルグループの統括料理長に抜擢された若き太田シェフのお洒落な現代風フランス料理に、参加者は一品一品舌鼓を打ち、ご満悦の美食の会でした。エスコフィエ協会の社会貢献活動の柱でもある2001年から始まったこの事業は毎回評判高く、協会の知名度も上がりました。今後も会員の皆様の協力を得て、全国的な活動にしていきたいものです。次回は名古屋と札幌が開催地として名乗りをあげてくれております。